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롯데마트, '스프링 페스타' 개최…"제철 먹거리 파격 할인" 2026-03-04 08:23:36
무료로 받을 수 있다. 햇김치 수요를 겨냥한 절임배추 사전예약 프로모션도 진행한다. 3월은 겨울 김장 김치가 충분히 숙성되는 시기로, 아삭한 식감의 새 김치를 추가로 담그려는 봄 김장 수요가 나타나는 점을 반영해 기획한 행사다. '해남 절임배추(10kg/박스/국산)'를 1만 박스 한정으로 2만4900원에 판매하고...
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'두쫀쿠 다음은 봄동 비빔밥' 열풍 불더니…한 달 만에 '화들짝' 2026-03-03 22:40:00
이른 봄에 나는 채소인 봄동 배추(봄동) 가격이 한 달 새 30% 가까이 오르며 가격이 출렁이고 있다. 최근 '봄동 비빔밥'이 인기를 끌면서 수요가 많이 늘어났기 때문이다. 3일 농산물유통정보(KAMIS)를 보면, 전날 서울 가락시장 봄동(상 등급) 15㎏ 평균 도매가는 4만8841원으로 한 달 전보다도 1만원 넘게(29%)...
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일본 과자인 줄 알고 먹었는데…"이럴 줄은" 난리 난 이유 2026-03-02 10:20:07
품질이 좋다"는 평가를 내놓고 있다. 2021년 '알몸 배추 절임' 논란과 2023년 '칭따오 소변 맥주' 논란으로 중국산 식음료가 비위생적이라는 인식이 커졌으나, 최근에는 중국산이 품질로 국내 소비자들에게 인정받으면서 분위기가 반전되는 모양새다. ◇ 이젠 대형 프랜차이즈 韓 진출 多그간 중국 음식에 ...
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'숙박 넘어 식탁으로'…호텔 미식, 집밥시장으로 확산 2026-03-02 06:31:00
열어 생산 확대에 나섰다. 조선호텔은 현재 배추김치 등 20여종 제품을 판매하고 있다. 지난해 김치만으로 연매출 540억원을 거뒀다. 오는 2030년까지 김치 판매 1천억원 달성을 목표로 미국과 일본 등 수출도 추진 중이다. 롯데호텔앤리조트는 2023년 8월 후발주자로 김치 시장에 진입했다. 롯데호텔 김치는 한식당...
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'유행 참 알 수 없네'...두쫀쿠 가고 '이 채소' 열풍 2026-02-28 16:01:15
올라오면서다. 강호동은 "고기보다 배추가 맛있다"할 정도로 이 요리를 극찬했고, 누리꾼들은 "얼마나 맛있길래 이렇게 먹냐"고 궁금해하며 너도나도 요리를 시도했다. 30대 여성 A씨는 "친구들과 모이면 배달 음식을 시켜 먹는 편이었는데, 요즘 유행하는 레시피로 봄동비빔밥을 해 먹으려고 잘 가지 않던 재래시장까지...
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푸디스트 식자재왕, 제주 농산물로 만든 김치 5종 출시 2026-02-26 18:05:33
검수를 통과한 최상급 마늘이다. 주재료인 배추와 무 역시 파종부터 수확까지 전 과정을 체계적으로 관리해 균일하고 우수한 품질을 확보했다. '전국 맞춤 유통 솔루션'도 선보인다. 고객 니즈에 맞춘 김치 숙성도 관리 시스템을 도입했으며, 전국에 안정적으로 공급할 수 있도록 콜드체인 네트워크를 운영한다....
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두쫀쿠 누른 봄동비빔밥…베타카로틴의 놀라운 효과 [건강!톡] 2026-02-26 10:29:30
가격이 78.2%나 치솟았다. 봄동은 겨울에 심는 배추로 겉절이로 많이 먹는다. 전남 진도, 완도, 해남 등 서남해안이 주산지로 12월부터 이듬해 3월까지 수확한다. 일반 배추와 달리 잎이 겹쳐 속이 차오르지 않고 꽃처럼 퍼진 형태로 자라는 것이 특징이다. 아삭한 식감과 달짝지근하면서도 알싸한 맛 덕분에 겉절이, 비빔...
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1주일새 38% 싸진 깻잎, 날씨 풀리자 채소값 '뚝' 2026-02-25 17:15:38
쏟아져 전주 평균보다 87.1% 늘었다. 전년과 비교해도 60% 가까이 많다. 무와 양배추 경매량은 120% 이상 늘었고, 상추, 배추, 대파 등도 30~50%씩 증가했다. 전주 대비 거래량이 줄어든 작물은 토마토(-10.6%)가 유일했다. KAPI는 하루 전보다 3.6% 하락한 159.95를 기록했다. 박종서 기자 cosmos@hankyung.com
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플라스틱 대신 '생분해' 코팅 '완효성 비료' 개발…메탄 배출 64% 감축 2026-02-25 14:21:19
재배지에서 고추와 배추를 대상으로 작물 생육 시험을 진행하고, 2027년에는 밭작물용 비료의 현장 실증을 할 계획이다. 이를 바탕으로 2028년 신기술 시범 사업을 추진할 방침이다. 성제훈 농진청 국립농업과학원장은 "이번 기술은 노동력과 비료 사용량 감소 등의 직접적 효과는 물론 농경지 미세플라스틱 발생 최소화,...
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비빔밥 해먹으려다 깜짝…'두쫀쿠' 꺾이자 '봄동' 대란 [프라이스&] 2026-02-25 11:00:02
최근 5년간 2월 가격 중 가장 높은 수준이다. 전날인 24일 가락시장 기준 봄동배추(상 등급) 15kg 상자 도매 경매가는 평균 5만3996원이었다. 최대가는 5만8000원 최소가는 5만원이다. 일주일 전 평균가 4만741원보다 32.5% 올랐고 전년 동월 동일 평균가 3만307원과 비교하면 78.2% 급등했다. 2월 평균 1kg 가격 2019원을...
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