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설탕세 이어 소금세까지 등장?…태국에서 무슨 일이 2026-02-26 21:16:09
우리에게 친숙한 요리에도 생선을 소금에 절여 발효시킨 액젓인 '피시소스'가 쓰인다. 2024~2025년 전국 건강 조사에 따르면, 15세 이상 태국인의 하루 평균 나트륨 섭취량은 3650mg으로, 세계보건기구(WHO) 권장량인 2000mg 미만의 거의 두 배다. 높은 나트륨 섭취량으로 고혈압, 신장 질환, 심혈관 질환 발병률이...
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[AI픽] 식중독도 AI로 막는다…원인균 신속 발견 2026-02-24 16:30:01
및 과학 기반 식중독 안전관리 체계 구축, 생선부터 소비까지 빈틈없는 식중독 관리, 최신 추세를 반영한 맞춤형 교육·홍보를 추진한다. 구체적으로는 AI 식중독 원인추정시스템을 개발 및 운영하고 AI 기반 식중독 예측 지도 서비스를 제공한다. 식중독 발생 농장 및 취급 업체의 달걀 검사를 강화하고 노로바이러스 상시...
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도쿄에서 두 시간, 후지산이 빚은 시간을 마시다 [김성우의 사케 본색] 2026-02-23 13:41:36
생선회 한 점을 간장에 살짝 찍어 이 술과 곁들이면 술의 은은한 과실 향이 생선의 단맛을 기분 좋게 끌어올려 준다. 의외로 편의점에서 파는 신선한 리코타 치즈 샐러드나 가벼운 샌드위치와도 잘 어울리는데, 치즈의 고소함이 술의 산뜻한 산미와 만나 입안을 아주 깔끔하게 정리해 준다. 끝맛이 약간 칼칼하고 드라이한...
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"아파트에서 무슨 민폐냐"…베란다에 '주렁주렁' 냄새 폭탄 정체 2026-02-20 10:38:19
지역인 아파트에서 이렇게 대규모로 생선을 말리는 게 적절한지 모르겠다"며 당혹감을 드러냈다. A씨는 관리사무소를 통해 윗집에 생선을 치워달라고 요청했다. 그러나 윗집 부부는 "이런 것까지 뭐라고 하냐"며 이해할 수 없다는 반응을 보였다고 한다. 특히 남편은 욕설과 함께 "그냥 놔두라"며 화를 냈다는 게 A씨의...
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투르크멘 "공항 출국 승객들 식품류 반출 금지"…이유는 안 밝혀 2026-02-19 14:45:49
및 생선 캔, 소시지, 훈제 및 염장 생선, 연유, 잼류, 식초, 빵 등을 가방에 넣고 갔다가 압수당한다고 목격자들은 전했다. 다만 가족과 함께 공항에 갔다가 적발되면 해당 식품류를 가족에게 전달할 수 있다. 혼자 출국하려다 식품류를 적발당하면 택시 운전사를 통해 집으로 부칠 수도 있다. 당국은 지금까지 이런 조치를...
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삶지 않아도 99％ 살균·탈취 가능한 주방살균세제 나왔다 2026-02-19 09:29:01
있다. 고기나 생선을 조리한 뒤 남기 쉬운 비린내는 물론, 텀블러나 도시락에 배기 쉬운 냄새까지 말끔하게 잡아줘 설거지 후 ‘마무리 단계’로 활용하기 좋다. 이번 리뉴얼의 가장 큰 변화는 사용 범위다. 도마와 행주 중심에 한정됐던 기존 제품과 달리, 신제품은 칼, 국자, 집게 등 조리도구는 물론 텀블러, 밀폐용기...
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약국 문 닫았는데 어쩌나…명절 연휴 '응급상황' 꿀팁 2026-02-15 18:10:57
단백질이다. 우유, 달걀, 땅콩, 조개, 생선 등이 대표적인 알레르기 유발 음식이다. 음식물 알레르기를 예방하려면 원인 음식을 피하는 게 최선이다. 친척 집에 가서 명절 음식을 먹을 때 재료가 뭔지 물어보자. 평소 먹지 않던 인스턴트식품을 다 같이 사 먹을 때 라벨을 확인하고 증상을 일으키는 재료가 있는지 보자....
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설 앞두고 과일·고기·생선·쌀값 올라…정부 할인 지원(종합) 2026-02-15 11:59:34
설 앞두고 과일·고기·생선·쌀값 올라…정부 할인 지원(종합) 사과·딸기·갈비·삼겹살·계란·고등어 상승…배·참조기 하락 고환율에 수입산도 비싸…망고·파인애플·수입 소고기도 올라 정부, 설 성수품 등 최대 40% 할인 지원…장바구니 부담 완화 (서울=연합뉴스) 김윤구 기자 = 설을 이틀 앞둔 15일 서울 마포구...
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명절 장바구니 '비상'…최대 40% 할인 지원 2026-02-15 10:48:05
5.7% 올랐다. 수산물 가운데 ‘국민 생선’ 고등어는 국산 염장 중품 한 손이 6,000원을 넘어 평년보다 50% 이상 비싸다. 수입산 염장 상품 한 손은 1만원을 웃돌며 평년 대비 30% 넘게 높다. 갈치(국산 냉장·대)는 한 마리 1만5,000원 수준으로 지난해보다 4%가량 내렸지만, 국산 냉동(대)은 1만원대로 지난해와 평년보다...
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설 앞두고 과일·고기·생선·쌀값 올라…정부 할인 지원 2026-02-15 06:01:01
설 앞두고 과일·고기·생선·쌀값 올라…정부 할인 지원 사과·딸기·갈비·삼겹살·계란·고등어 상승…배·참조기 하락 고환율에 수입산도 비싸…망고·파인애플·수입 소고기도 올라 정부, 설 성수품 등 최대 40% 할인 지원…장바구니 부담 완화 (서울=연합뉴스) 김윤구 기자 = 설 명절을 맞아 먹거리 물가가...
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