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[천자칼럼] 3代가 키운 어묵 2024-05-23 18:03:19
중국에선 위완(魚丸)이라고 부르는데 생선을 좋아한 진시황을 위해 가시를 뺀 음식을 만들어 진상한 데서 유래했다고 한다. 일본에선 헤이안 시대인 1115년 한 권력자의 이사 축하연에 나왔다는 것이 첫 등장 기록이다. 우리의 경우 조선 숙종이 진연(왕실 잔치)에 오른 ‘생선숙편’에 반해 모든 음식상에 빼놓지 말라는...
봉래시장에 솥단지 건 지 71년…전국구 넘어 세계로 간 '어묵父子' 2024-05-22 18:20:34
문구가 적혀 있다. 어묵은 생선살과 밀가루를 배합해 만든다. 어육 비율이 증가할수록 어묵의 탄력이 높아지고 식감이 좋아진다. 삼진식품은 어육값이 상승하더라도 늘 생선을 80~90% 안팎 사용한다. 박종수 회장은 “가격이 훨씬 싼 밀가루를 많이 넣을수록 이익이 나지만 창업주 때부터 내려온 품질에 대한 원칙은 양보할...
설사 잦다면 '염증성 장질환' 의심…가족력 있으면 위험 20배 2024-05-17 16:09:58
만들기 ▲육류보다는 생선 종류 단백질 섭취 ▲규칙적인 유산소 운동, 충분한 수면 등이 권장된다. 고성준 교수는 "염증성 장질환은 난치성 질환이라 천공, 농양, 대장암과 같은 치명적인 합병증을 예방하는 것이 중요하다"며 "합병증이 없는 상태에서 조기에 진단을 받고 약물 치료로 염증 상태를 적절히 관리한다면,...
손님 끊긴 맥도날드, '5달러 세트' 출시 2024-05-16 16:04:31
가격 하락이 눈에 띈다고 CNN은 전했다. 햄(-3.4%), 치즈(-3.3%), 생선 및 해산물(-2.1%) 등도 가격이 내렸다. 소고기(10.1%), 밀가루(2.5%) 등은 상승했다. 외식 물가는 1년 전보다 4.1% 올랐는데, 특히 패스트푸드 등 카운터에서 주문받는 식당 물가가 4.8% 뛰었다. 월스트리트저널(WSJ)은 지난달 패스트푸드 가격이...
美 식료품 물가 하락…맥도날드 5달러 세트 메뉴 한시 판매 2024-05-16 15:50:41
가격 하락이 눈에 띈다고 CNN은 평가했다. 햄(-3.4%), 치즈(-3.3%), 생선 및 해산물(-2.1%) 등도 가격이 내렸다. 반면 소고기(10.1%), 밀가루(2.5%) 등은 상승했다. 외식 물가는 1년 전보다 4.1% 올랐으며 그 중에 특히 패스트푸드 등 카운터에서 주문받는 식당 물가가 4.8% 뛰었다. 이에 패스트푸드 식당을 찾는 고객이 ...
中괴롭힘에 남중국해 필리핀 어민 생계위기…"트라우마도 겪어" 2024-05-13 15:53:42
잡은 생선까지 압수하는 등 괴롭히는 것으로 알려졌다. 이에 따라 필리핀 어민들은 생계가 어려워진 것은 물론이고 때로 심각한 트라우마까지 겪고 있다고 호소하고 있다. 13일(현지시간) 필리핀 매체 인콰이어러에 따르면 필리핀 북부 루손섬 서해안 산살바도르섬에 사는 어민 델핀 에가나(54)는 2017년 12월 남중국해...
와인나라서 ‘카베르네 쇼비뇽’ 등 최대 51% 할인 2024-05-09 09:24:51
엘 레갈로 비네도 싱귤라‘, 생선과 잘 어울리는 ‘이자디 셀렉시옹 블랑코’와 ‘이자디 라로사 로제’를 한 자리에서 만나볼 수 있다. 오는 16일에 참여할 수 있으며 와인나라 서래점에서 진행한다. 와인나라 관계자는 “할인행사를 비롯해 야외 활동이 많은 5월을 맞아 와인을 주제로 와인 파티와 원데이클래스 등...
"무소속 케네디 후보, 과거 '뇌속 기생충' 진단…기억상실 증상" 2024-05-09 05:39:48
당시 지나치게 많은 생선을 섭취했으며, 이에 따라 수은 중독 증상도 보였다고 NYT는 전했다. 수은 중독은 기억력 저하를 비롯한 신경계 교란을 야기할 수 있다. 케네디 주니어는 당시 "나는 심각한 인지 장애를 가지고 있다"며 "단기 기억 상실과 함께 장기 기억 상실로도 영향받고 있다"고 발언했다. 케네디 주니어의 뇌...
'심장병' 여대생, 교수 달리기 강요에 사망 2024-05-03 17:26:59
쇼핑몰에서 주문한 생선이 죽은 채 배송된 후 괴롭힘이 시작됐다는 것이다. 왕씨는 "교수가 화났고 조카를 힘들게 만들었다"며 "진단서도 가짜고, 매일 뛰어야 한다고 말했다"고 주장했다. 한 동기는 자오양이 쓰러졌을 때 송씨가 다른 사람들에게 다가가지 말라고 하면서 구급차도 즉각 부르지 않았다고 증언하기도...
"선천성 심장병 中여대생, 교수 강요로 달리기 후 사망" 2024-05-03 16:50:44
쇼핑몰에서 주문한 생선이 죽은 채 배송된 게 발단이 됐다는 것이다. 왕씨는 "교수가 화났고 조카를 힘들게 만들었다"며 "진단서도 가짜고, 매일 뛰어야 한다고 말했다"고 주장했다. 자오양이 쓰러졌을 때 송씨는 다른 사람들에게 다가가지 말라고 하면서 구급차도 즉각 부르지 않았다는 한 동기의 증언도 나왔다. 송씨는...