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"맛있어서 또 타고 싶어요"…승객 사로잡은 기내식의 비밀은 [인터뷰+] 2026-02-01 07:21:53
샘플을 바탕으로 본사 사무실에서 수차례 시식회를 진행했을 뿐 아니라, 실제 기내 환경에서의 맛을 검증하기 위해 비행 중 테스트도 반복해야 했기 때문이다. 이 사무장은 “기내에서 치킨을 익히는 환경이 무엇보다 중요해 실제 비행에 치킨을 10봉지 가까이 가져가 가장 맛있게 조리할 수 있는 온도와 시간을 찾기 위해...
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[2025 중앙대학교 캠퍼스타운 스타트업 CEO] 전통 한식을 현대화한 글로벌 소스·시즈닝 브랜드 개발 및 유통하는 ‘코라클(KORACLE)’ 2025-11-23 19:19:34
후 유 대표는 “사전 조사나 시식회 진행 시 유통처와 소비자들에게 ‘한식이 이렇게 간편하고 맛있을 수 있냐’며 얘기해줄 때 가장 큰 보람을 느낀다”며 “또한, 한식이 ‘어렵고 생소한 음식’이라는 고정관념을 깨고, 더 많은 사람들이 일상적으로 즐기는 모습이 하는 일의 의미를...
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시간이 키워낸 먹거리…캘리포니아를 요리하다 2025-11-20 17:13:40
셰프 엘리자베스 포크너(사진)가 진행한 시식회였다. 그는 미국 유명 요리 경연 프로그램인 ‘아이언 셰프 아메리카’ ‘탑 셰프’ 등에 단골 출연한 유명 셰프다. 35년 경력의 베테랑 셰프인 그는 국경과 장르를 넘나드는 독창적인 메뉴를 선보이며 참가자들의 미각을 사로잡았다. 애피타이저는 볶은 청경채를 곁들인 사...
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‘진한 맛, 뜨거운 열기’…의정부 부대찌개축제 대성황 2025-11-10 20:16:56
시식회, 공연, 경품이벤트, 플리마켓 등 다채로운 프로그램으로 시민과 관광객의 호응을 얻었다. 시는 축제 현장에서 소비쿠폰 홍보 캠페인을 병행하고, 부대찌개 1000원 할인행사도 진행해 지역 상권 활성화를 도모했다. 김동근 시장은 “의정부 부대찌개축제가 지역을 대표하는 먹거리 축제로 자리잡았다”며 “관광과...
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농식품부, 국산 밀 활용 베이커리 대회 '우리밀 뺑드미' 개최 2025-11-05 11:00:04
국산 밀 제품 시식회 등 홍보에 나설 계획이다. 농식품부는 "그동안 국산 밀은 단백질 등의 균일도가 낮다는 지적이 있어 품질 균일도를 높이는 시범 사업을 추진해왔다"며 "내년에는 균일도를 높이기 위한 밀 블렌딩 사업을 확대하고 전용 시설도 건립하겠다"고 밝혔다. kez@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단...
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신세계그룹, 행사물량 2조 '쓱데이'…한우 반값·아이폰 30% 세일 2025-10-23 15:47:38
문화축제로 발전시키겠다는 목표를 세웠다. 전국민 시(詩) 공모전 ‘쓱쓱문학관’을 열어 우수작을 그룹 광고 콘텐츠에 활용하고, 스노우피크와 협업한 ‘쓱데이 감성캠핑’ 행사를 에버랜드 인근에서 개최한다. 행사 기간 동안 쿠킹쇼, 캠핑 체험존, 피코크 밀키트 시식회가 운영된다. 안재광 기자 ahnjk@hankyung.com...
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"무비자 유커 잡자"…인천 크루즈 관광 활기 2025-10-13 18:22:45
준비한 ‘K-푸드 시식회’를 즐겼고 1883 개항광장(상상플랫폼) 환영행사에서 사물놀이 등 전통 공연을 감상했다. 이어 서울로 이동해 명동·경복궁 등 유명 관광지를 둘러보고 롯데면세점 명동본점, 신라면세점 서울점 등에서 쇼핑을 즐기기도 했다. 인천시 관계자는 “이번 단 한 차례의 드림호 입항으로 약 7억원의...
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식품기업들, 세계 최대 식품박람회 '아누가'서 K푸드 알린다 2025-10-02 13:16:50
송미령 농림축산식품부 장관도 아누가 개막식에 주빈국 대표로 참석한다. 송 장관은 수출 기업을 만나 애로를 듣고 K푸드 수출 확대 방안을 논의할 계획이다. 또 쾰른 시내 식당에서 치킨과 닭고기 만두 등 신규 수출 품목 시식회를 열고 현지 소비자 반응도 살필 예정이다. ykim@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...
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'품종마다 다른 한우 맛'…한우자조금, 시식회 개최 2025-09-24 17:05:02
토종 한우로 색다른 맛을 잇다' 시식회를 개최했다. 한우 소비촉진 캠페인 일환으로 열린 이번 시식회는 평소 접하기 어려운 한우 품종을 소개하고 한우가 단일 품종을 넘어 다양성과 차별성을 바탕으로 발전해왔음을 보여주기 위해 마련됐다. 행사에서는 제주 흑우, 칡소, 황우(미경산우) 등 세 품종의 채끝과...
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세포에서 피어난 미래... 다나그린, 인류 식탁 혁신 나선다 2025-09-19 16:25:30
시식회를 개최하고, 2026년 SFA 최종 승인을 목표로 현지 유통과 판매를 본격화할 계획이다. 가산디지털단지 내 다나그린혁신센터에는 HACCP 및 ISO 22000 인증을 받은 파일럿플랜트가 구축돼 있다. 현재 배치당 2㎏ 수준인 생산량을 2026년까지 20㎏으로 늘리고, 생산 단가를 기존 ㎏당 150만 원에서 1만7천 원 수준으로...
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