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GS25, 1인 가구용 4천900원 소포장 양념육 3종 선보여 2026-01-18 08:36:05
끼 양념육' 3종을 출시했다고 18일 밝혔다. 제품 구성은 ▲ 제육볶음 ▲ 간장 양념 삼겹살 ▲ 고추장 양념 삼겹살 등으로 1인분에 적합한 200g 용량으로 조리와 취식이 간편하고, 잔반 부담을 줄인 게 특징이라고 GS25는 설명했다. 출시를 기념해 이번 달 말까지 '신선특별시 친환경소용량모둠쌈' 증정 행사도...
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요리괴물 '스톡 논란' 닮은꼴…네이버 AI, 탈락 배경 봤더니 [홍민성의 데자뷔] 2026-01-15 19:00:01
집중하느라 진땀을 흘렸다. '중식마녀'는 "(중식은) 양념만 최소 5가지는 들어가고 기름은 기본"이라면서 미션에 어려움을 토로했다. '뉴욕에서 온 돼지곰탕'은 곰탕 채수를 내기 위해 꽃송이버섯, 표고버섯, 말린 무, 말린 당근, 말린 우엉을 전부 부재료 10개로 썼다. '요리하는 윤주모'는 감자,...
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백종원·안성재 극찬…요리괴물 사용한 '브라운빌스톡' 뭐길래 2026-01-02 13:52:34
중식마녀는 '(중식은) 양념만 최소 5가지는 들어가고 기름은 기본이다'며 미션의 어려움을 언급했고, 백종원 역시 '원재료만 갖고 소수의 부재료로 살리는 것, 이것이 진짜 기술력'이라고 전하기도 했다. 요리괴물은 아스파라거스를 메인 재료로 소금, 설탕, 식용유, 버터, 황국균쌀누룩, 시오코지, 레몬,...
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미쉐린 ☆ 받은 프렌치 셰프가 간장게장을 담그는 이유… '기와강' 강민철 셰프 2025-12-29 05:00:01
간장게장, 블랙 트러플’도 그렇다. 어느 날 좋은 게가 들어왔는데, 우리 장으로 게장을 담가보자 싶었다. 숙성 간장이 게의 비린 맛을 잡아주고, 복합적인 육수 맛을 더해줘 완성도가 좋았다. 마침 옆에 있던 직원 식사용 쌀밥, 다른 메뉴를 위해 주문해둔 블랙 트러플이 눈에 띄어 조합해 보았다. 그렇게 탄생한 메뉴로,...
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"홍어는 그럴 수 있지만"…'세계 최악 음식' 81위 K푸드 뭐길래 2025-12-11 14:20:38
더한다"면서 "완성된 콩나물밥은 전통적으로 간장 등으로 만든 소스와 함께 먹는다"고 언급했다. 아울러 두부전(84위)에 관해서는 "한국의 전통 음식"이라며 "뜨거운 기름에 양면이 노릇하게 익을 때까지 조리하고, 완성된 두부전은 뜨거운 양념에 찍어 먹는다"고 설명했다. 테이스트 아틀라스가 지목한 최악의 음식 1위는...
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"맛 조화로운 비빔밥처럼…전주, 상권 양극화 극복해야" 2025-12-03 17:47:11
아닌 간장 양념과 신선한 재료로 47년 동안 명맥을 이어온 장수 식당이다. 창업주인 임복주 사장은 “매일 점심시간에 찾아오는 관공서 직원들이 주요 고객”이라며 “평일 500그릇, 주말 800그릇씩 팔고 있는데, 신도심으로 이전한 덕이 크다”고 말했다. 전주는 크게 구도심인 덕진구와 신도심인 완산구로 상권이 나뉜다....
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살롱드파파, 셰프가 엄선한 식품 전용 자사몰 공식 오픈 2025-11-24 13:30:06
편의를 높였다고 전했다. 살롱드파파는 간장 생연어장, 깐새우장, 양념게장 등 무방부제·천연재료 기반의 반찬을 전문적으로 선보이며 신선함과 맛을 인정받아왔다. 특히 대표 메뉴인 간장 생연어장은 당일 제조 후 신선 배송 시스템을 통해 높은 만족도를 얻고 있으며, 보냉 포장과 와사비 구성 등 꼼꼼한 패킹으로 안...
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"김치 찢어먹으면 더 맛나"…김혜경 여사 '한식 홍보' 포착 2025-11-23 07:49:37
사랑하는 음식으로 자리매김했다"며 "된장과 간장, 고추장은 단순한 양념이 아닌 한식의 핵심으로 오랜 시간의 정성과 기다림 끝에 완성된다"고 했다. 김 여사는 이어 "장 담그기 문화는 2024년 유네스코 인류문화 무형문화유산으로 등재되며 인류가 지켜가야 할 가치로 인정받았다"며 "한국의 전통 장맛이 오랜 세월을 ...
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해외시장을 겨냥한 상온 프리미엄 간편식 '경주미정당 K-스트리트 푸드' 5종 출시 2025-11-18 16:02:24
과일, 채소, 동치미 육수를 넣은 비법 양념이 더해져 새콤달콤하면서도 깊은 감칠맛을 낸다. 정 대표는 “단순히 매운 비빔면이 아니라 김치 본연의 맛과 향을 살린 ‘한국형 비빔면’으로 구현하고 싶었다”고 설명했다.불향이 살아 있는 ‘직화 짜장면’‘짜장면’은 직화로 볶은 춘장을 사용해 불향이 살아 있는 깊고 진...
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홈플러스, 하림과 '마제소바 라면' 마트 단독 출시 2025-11-14 09:08:19
간장 양념에 면을 비벼 먹는 일본식 '마제소바' 상품이다. 4봉을 5천원 미만에 판매한다. 홈플러스는 하림과 손잡고 지난 9월 '닭볶음탕면'을 출시해 두 달 동안 2만봉 이상을 팔았다. 마제소바 라면은 두 번째 협업 상품이다. 조성아 홈플러스 가공식품팀 바이어는 "짭조름하면서도 깊은 특제 간장...
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