롯데마트·슈퍼, '오모가리 김치찌개라면' 선보여 2025-11-24 06:00:04

밝혔다. 오모가리 김치찌개라면은 30년 전통의 김치찌개 전문점 '오모가리'의 조리법을 적용한 상품이다. 묵은지 파우치로 깊고 진한 국물 맛을 구현했고 면은 감자 전분을 넣어 쫄깃한 식감으로 개발했다. 롯데마트는 신제품 출시를 기념해 다음 달 17일까지 엘포인트(L.POINT) 회원에게 상품을 1천원 할인한다....

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여행하는 미식가를 위한 짧은 안내서 2021-09-08 09:59:12

오모가리탕’은 뚝배기에 끓인 민물매운탕을 말한다. 물 맑은 전주천 상류에서 잡은 민물고기에 시래기를 넣고 들깨 양념을 더해 팔팔 끓여내는데, 국물 맛이 얼큰하고, 양념이 잘 밴 민물고기의 살이 부드러운 일품요리가 완성된다. 오모가리탕 전문식당은 전주천 옆 한벽당 근처에 한데 모여 있다. ◆광양(光陽) ▶전어 -...

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'백반기행' 허영만x홍신애의 '맛' 진검승부...전주 '동네밥상' 탐방 2019-09-27 19:24:01

오모가리(뚝배기)탕과 막걸리 한상 문화가 유명한 전주에서 찾은 막걸리 집, 특히 엄마의 손맛이 떠오르는 술 한 잔 후 생각나는 시원한 속풀이 해장국까지 속속들이 숨은 전주의 맛집들을 찾아다닌다. 27일 금요일 밤 8시 TV CHOSUN ‘식객 허영만의 백반기행’에서 그래도 전주는 전주다! 맛의 고장 전주의...

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장성군 '황금밥상'으로 관광객 입맛 사로잡는다 2019-04-23 11:40:15

장성군은 장성호 수변길 일원을 중심으로 하반기 2차 황금밥상 식단을 개발할 예정이다. 전남도 내수면시험장과 연계한 민물생선 요리 위주로 구상 중이다. 장어 정식, 메기찜, 오모가리탕 등으로 여행객 입맛을 사로잡을 계획이다. 유두석 장성군수는 "장성을 찾은 방문객이 맛있게 잘 먹고 몸도 건강해졌다는 생각을...

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"대(代) 이어온 손맛 장인들 모십니다"…전주시 명인·명가 지정 2018-11-01 14:37:50

한정식, 콩나물국밥, 돌솥밥, 전주백반, 오모가리탕, 폐백음식 등 7가지를 향토음식으로 지정한 상태다. 가정 등에서 대를 이어 가문 내림음식을 조리하는 전주음식 명가는 조리비법이나 기능을 3대 이상 전수받은 자 중 조리경력 10년 이상이면 신청할 수 있다. 시는 숨겨진 명인·명소·명가를 발굴하기 위해 올해부터는...

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