지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
-
도쿄에서 두 시간, 후지산이 빚은 시간을 마시다 [김성우의 사케 본색] 2026-02-23 13:41:36
요리와 찰떡궁합이다. 요즘처럼 추운 날씨에 편의점에서 쉽게 구할 수 있는 어묵탕이나 집에서 끓인 소고기무국, 혹은 짭조름한 간장 베이스의 조림 요리와 곁들이면 훌륭한 궁합을 발휘할 것이다. 이 술은 상온에서 마셔도 좋지만 살짝 데워 마시면 음식의 감칠맛과 술의 단맛이 입안에서 둥글게 섞이는 포근한 경험을 할...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
'페라리' 화덕으로 전 부쳤더니…80만 유튜버 '이색실험' 2026-02-17 17:48:25
상하단에 배치된 열선 등으로 피자뿐 아니라 다양한 고온 요리에 최적화돼 있다는 설명이다. 주연은 이 제품을 활용해 명절 대표 음식인 '동그랑땡'과 '꼬지전'을 만드는 과정을 영상으로 담았다. 영상에선 먼저 고기 완자 반죽을 피자처럼 펴 바른 다음 새송이버섯과 계란물로 장식한 '대왕 동그랑땡...
- 뉴스 > IT·과학
- 바로가기
-
"SNS 인증 문화가 흥행 비결" 한강라면 K푸드 발돋움 비결은 2026-02-10 17:16:02
새로운 가능성을 열어가고 있는 범일산업 신영석 대표가 흥행한 비결로 셀프 조리와 SNS 인증문화 결합을 꼽았다. 신 대표는 11일 방송되는 아리랑TV '토크룸(Talk Room)'에 출연해 기존 라면 조리기의 한계를 보완해 글로벌 경쟁력을 갖춘 정수조리기로 발전시켜 온 과정과 K-푸드 세계화를 향한 비전을 설명했다....
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
커피 대신 테이크아웃, 짭조름한 국물 한모금…다시, 중독되다 2026-02-05 16:43:52
방식을 보여주는 사례다. 오랜 세월 요리의 기초 재료로만 인식되던 다시가 틀을 깨고 새롭게 진화한 비결은 뭘까.오랜 시간 쌓인 맛의 구조일본 요리의 기반은 언제나 다시였다. 나라 시대부터 그 흔적을 찾을 수 있는 다시 문화는 헤이안 시대와 에도 시대를 지나면서 ‘가쓰오부시’(가다랑어포)를 만나 더 정교하게...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
'배우 출신 셰프' 정신우, 12년 '흉선암 투병' 끝에 별세 2026-01-18 16:39:21
남자 1호 푸드스타일리스트로 활동하며 EBS '최고의 요리비결'에도 출연했다. 2014년 흉선암 판정을 받은 후 블로그를 통해 투병 일기를 공유해왔다. 이날 강지영 세계 음식문화 평론가는 자신의 인스타그램에 '정신우(정대열) 부고'라는 글을 통해 "정신우 셰프가 오늘 새벽에 하늘나라로 갔다"며 "MBC...
- 뉴스 >
- 바로가기
-
CJ제일제당, 최강록 셰프와 협업한 '우동 5종' 신제품 출시 2026-01-18 15:08:44
CJ제일제당은 넷플릭스 예능 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁' 스페셜 에디션을 출시한다고 18일 밝혔다. 이번에 협업한 제품은 총 33종으로, 시즌2에 출연한 최강록, 윤나라, 최유강 셰프를 비롯해 시즌1 우승자인 권성준 셰프 등과 함께했다. 특히 셰프들은 기획 단계부터 자신의 시그니처 메뉴와 비법 재료를 먼저...
- 뉴스 > 산업
- 바로가기
-
유럽 '디저트 왕국' 평정한 최초의 한국인 2026-01-15 18:19:39
김 셰프의 디저트가 파리 미식계에서 인정받은 비결은 설탕을 최소화한 ‘건강한 디저트’에 있다. 설탕 대신 과일과 곡류 등 신선하고 품질 좋은 원재료 본연의 맛을 끌어내 자연스러운 맛의 균형을 맞춘다. 그가 디저트를 만들며 가장 중요하게 생각하는 점은 ‘감정이 담긴 단맛(Emotion de sucre)’을 구현하는 것. 이...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
파리로 간 돼지곰탕…다음 메뉴는 'K채식' 2026-01-15 18:13:56
매장 오픈은 요리사로서 마지막 꿈이었다”며 “미식의 본고장에서 제 음식을 선보인다는 것 자체가 깊은 의미”라고 소회를 밝혔다. 오픈 초기에는 연말 휴가를 떠난 현지인 대신 한국인 고객이 주를 이뤘으나 새해를 기점으로 현지인이 눈에 띄게 늘고 있다. 옥 셰프는 뉴욕 매장도 같은 순서였다고 했다. “뉴욕에서도...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
정원에 피어난 겨우살이처럼, 파리의 중심에서 꽃피는 한국 파티셰의 꿈 2025-12-19 08:56:39
셰프의 디저트가 파리 미식계에서 인정받는 비결은 그녀의 확고한 소신에서 비롯된다. 영양학을 전공한 덕분에 디저트를 최대한 건강하게 만들려는 노력을 기울인다. 설탕을 많이 사용하면 입안에 남는 불편한 느낌이 싫어 설탕 사용량을 최소화한다. "저는 설탕은 최대한 적게 쓰고, 과일에 있는 과당을 쓰자는 쪽이에요. ...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
키친소노마, 동탄 호수공원 인근에 브런치 카페 ‘egg,plant’ 신규 오픈 2025-12-03 14:21:03
담고 있다. 한지혜 대표는 맛있는 녀석들, 수요미식회, 최고의 요리비결 등 다수의 방송 프로그램을 비롯해 다양한 드라마 및 영화에서 푸드 스타일링을 맡아온 업계 베테랑이다. 또한 20여 년간 케이터링 분야에서 활동하며 SBS·KBS 주요 시상식과 크리스토퍼, 테디스웜스, 제레미주커, Jessie J, Ed Sheeran, HONNE,...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
