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"쓴맛 잡아준다" 소금 커피, 즐겼는데…"멈춰라" 전문가 경고 2025-12-18 16:55:31
업체 필립스 역시 이 같은 흐름을 두고 "복잡한 커피 주문은 새로운 현상이 아니지만, 최근 유행은 커피 애호가들이 점점 극단적인 변형을 밀어붙이고 있다는 점을 보여준다"고 평가했다. 전문가들은 설탕 섭취를 줄이고 싶다면 소금을 대안으로 삼기보다는 커피 양을 조절하거나, 당분이 없는 우유나 향신료 등을 활용하는...
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[취재수첩] 높은 우유값 눈 가리고 아웅 하는 농식품부 2025-12-16 17:34:30
국내 우유값은 시장경제 원리에 따라 거래되지 않는다. 매년 낙농가와 우유업체가 협의를 통해 매입량과 원유 가격을 정한다. 전년 대비 생산비 증가 폭을 가격에 반영한다. 이런 이유로 우유 원유값은 수요 감소에도 11년간 거의 매년 올랐다. 농식품부는 ‘수요도 반영한다’고 주장하지만 이론상일 뿐이다. 현행법상...
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남양유업 '프렌치카페' 15년…214억잔 팔렸다 2025-12-12 09:40:10
우유를 활용한 특허 공법이 더해졌다. 프렌치카페는 출시 2년 만에 누적 매출 3,300억 원을 돌파하며 대형마트 기준 시장 2위에 올라섰다. 2020년 들어 프렌치카페는 ‘헬시 플레저’ 트렌드에 맞춰 기능성 믹스커피로 확장하고 있다. 2022년 설탕 대신 천연 감미료 스테비아를 사용한 ‘프렌치카페 카페믹스 스테비아’를...
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"이제 국산 우유 안 마셔요" 돌변에 초비상…무슨 일 있었길래 2025-12-12 06:00:03
필수"라고 설명했다. ◆국내 경쟁력은 악화일로국내 우유 업체들은 그야말로 샌드위치 상황이다. 국내 우유 소비는 줄어들고 있다. 저출산 문제로 총 소비량이 감소함과 동시에 1인당 소비량도 감소 추세다. 지난해 1인당 소비량은 76.0㎏로 전년(83.9㎏)보다 8㎏ 가까이 줄었다. 꾸준히 늘던 1인당 우유 소비량이 10년...
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"한국, 세계 최하 수준"…'관세 0%' 수입산 공습에 초비상 2025-12-11 17:17:15
우유 업체의 수익성은 악화일로다. 남양유업은 2020년부터 올해까지 6년 연속 적자 행진을 이어가고 있다. 같은 기간 매일유업의 영업이익도 매년 줄어들고 있다. 우유 업체의 경쟁력을 떨어뜨리는 핵심 원인은 잘못된 원유 가격 결정 구조다. 우유 가격이 생산원가에 따라 결정되는 구조로 인해 낙농가는 생산성을 높일...
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[천자칼럼] 슈링크플레이션 2025-12-01 17:30:36
1L 용량의 우유를 찾는 건 쉬운 일이 아니다. 남양, 매일, 파스퇴르 등 대다수 브랜드가 900mL 제품을 밀고 있어서다. 2020년을 전후해 여러 업체가 경쟁적으로 우유 용량을 줄이면서 큰 우유 용량 표준이 900mL로 바뀌었다. 소포장 도시락 김 시장도 비슷한 상황이다. 상식적으론 한 봉지에 김 10장이 들어 있어야 하지만,...
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무신사 매출 60% 쑥…유통가 '차이나 특수' 2025-12-01 17:28:47
우유’ ‘한손한끼’ 등의 물량을 급하게 늘리고 있다. 백화점업계도 연말 특수에 중국인 유입까지 이어지면서 4분기 실적 호조를 기대하고 있다. 업계 관계자는 “단기 여행 무비자 정책과 중·일 갈등에 더해 위안화 대비 원화 가치까지 두 달간 5% 이상 떨어지면서 한국이 중국인에게 매력적인 관광지로 떠올랐다”고...
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"언제까지 내려가는 거예요"…개미들 곡소리 터진 종목 [핫픽!해외주식] 2025-11-28 08:39:05
우유·시럽 등을 제공하고, 편안한 좌석을 늘리기 위해 1000여개 지점 리모델링을 추진하고 있다. 기준에 차지 않는 매장 수백 곳은 폐점하겠다고 공언했다. 북미 지점 바리스타들에겐 손님들에게 주는 일회용 컵에 개인 메시지를 적는 등 접객 서비스도 강화하라는 방침을 내놨다. 건강관리 수요에 착안해 단백질이...
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영국, 어린이 비만 잡는다… 설탕세 강화 2025-11-27 18:08:06
이번 개정안에 포함된다. 정부는 우유 성분에 자연적으로 포함된 당(유당)만 인정하고, 여기에 추가되는 모든 당류는 과세 대상으로 규정했다. 두유·귀리 우유 등 식물성 음료가 포함된 제품도 동일한 기준을 적용받는다. 다만 식당·카페에서 직접 제조하는 음료는 규제에서 제외된다. BBC에 따르면 개정안은...
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영국, 시판 밀크셰이크·카페라테에도 설탕세 부과 2025-11-26 02:26:59
4.5g으로 강화되고 우유나 두유 등 우유 대체품이 들어간 음료에 대한 면제도 종료된다. 이는 병이나 캔, 종이 팩에 담긴 음료 제품에 적용되며, 식당이나 카페에서 만들어 파는 음료에는 해당하지 않는다. 스트리팅 장관은 "정부는 아동 건강을 외면하지 않을 것"이라며 아동 비만 예방을 위한 정책이라고 강조했다....
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