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아머드프레시 현정운이사, "보리 100% 커피 개발, 블라인드 테스트 90%가 커피로 착각" 2026-01-15 11:14:04
커피를 마시면 잠을 못 자고, 속도 쓰리고요. 저만 그런 게 아니었습니다. 주변 직장인들도 하루에 서너 잔 마시면서 카페인 때문에 힘들어하는 분들이 정말 많았어요. 디카페인도 있지만 완전히 제로카페인은 아니거든요. 그래서 '애초에 카페인이 없는 원료로 커피 맛을 낼 수 없을까' 고민했습니다. 유럽에서는...
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"숙성은 환경이 좌우한다"…'숯. 더 붓처스 엣지' 황지훈 셰프가 선택한 숙성고 '드라이 에이저' 2026-01-12 10:00:15
운영의 안정성 황 셰프가 드라이 에이저 사용 후 가장 만족스러웠던 점으로 꼽은 것은 재현성이다. “셰프에게 가장 중요한 건 결과의 예측 가능성입니다. 숙성 결과가 일정해야 메뉴 기획과 서비스 운영이 안정되거든요.” 드라이 에이저는 그 기준을 충족시켜 주었고, 이는 레스토랑 전체 운영의 안정성으로 이어졌다....
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2만원→6000원대로 주가 하락…개미들 "반등 가능할까?" [윤현주의 主食이 주식] 2026-01-10 07:00:08
편이다. 고순도 저단백 공정을 통해 내성에 강한 톡신이라는 키워드를 강조하며 신경세포 말단에서 아세틸콜린 분비를 막아 근육 이완 상태를 약 3~6개월 지속시키는 게 작용 원리다. 제테마가 자체 균주를 보유해 원재료 가격 변동에 영향을 받지 않고 안정적인 생산과 원가 관리가 가능한 게 장점이다. 히알루론산 필러는...
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발레 황제 김기민 "나의 전설들과 경쟁한다, 오늘이 처음인 것처럼" 2026-01-04 16:59:53
함량 미달인 공연에 관용 따위는 없다는 뜻이다. 김기민은 그 침묵을 두려워하지 않는 법을 배웠다. “입단 초기에 한 관객이 ‘러시아 발레는 그게 아니야’라고 조용히 말했어요. 충격이었죠. 연습량에만 몰두하는 양적인 틀에 갇히지 않고, 무대 위에서 그날그날의 살아 있는 감정을 즉흥적으로 뿜어내는 것에 집중하게...
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메디슨벨, 롯데홈쇼핑 최유라쇼 데뷔 2026-01-03 11:00:00
고함량보다는 내 몸에 맞는 '최적 배합'과 '저당' 키워드가 부상하고 있다"며 "의사가 설계한 밸런스와 원물 중심의 성분 구성이 스마트한 소비자들의 기준을 충족시킨 것이 매출 달성의 원동력"이라고 평가했다. 한편, 메디슨벨은 이번 방송의 성과를 바탕으로 홈쇼핑 채널을 비롯해 온·오프라인 유통망...
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시드물, 수분 중강도 레티놀 0.6% 세럼 출시 2025-12-29 10:52:46
소비자뿐 아니라, 저강도 레티놀에서 한 단계 업그레이드를 고민하던 소비자층까지 아우른다는 전략이다. 기존 고함량 레티놀 제품에 대한 부담감으로 사용을 망설이던 소비자에게 현실적인 대안이 될 수 있도록 데일리 사용에 초점을 맞췄다. 시드물 관계자는 “저강도 레티놀에서 한 단계 업그레이드된 중간강도 레티놀을...
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자원전쟁 전면전…전기차 안전 대폭 높일 중희토류 개발 착수 2025-12-26 17:06:23
내 불순물 함량 역시 상용 제품 0.04%보다 한참 적은 0.003%를 달성했다. 이들 기술은 전용실시권 형태로 코스닥시장 상장사 비씨엔씨에 이전됐다. 비씨엔씨는 삼성전자, SK하이닉스, DB하이텍뿐 아니라 대만 TSMC, 일본 소니와 키오시아, 미국 인텔과 텍사스인스트루먼트, 독일 인피니언 등 글로벌 반도체 기업을 고객사로...
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[2025 광운대학교 산학협력단 스타트업 CEO] 점포 창업을 꿈꾸는 청년들의 도전을 실현하는 ‘혁신성장 청년 예비 소상공인 지원사업’ 2025-12-07 20:57:26
정교하게 조율하는 저희만의 노하우가 있습니다. 이를 통해 인위적이지 않은 쫀득한 어육의 식감을 그대로 구현했습니다. 또한 브랜드 철학 자체가 처음부터 ‘건강한 어묵’이었기에, 기름에 튀기지 않고 찌는 방식의 ‘찜어묵’을 개발했습니다. 찜어묵은 기름기를 최소화해 담백하면서도 부드러운...
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'수능 만점자' 추천한 도시락 메뉴 보니…"시험 때마다 먹어" 2025-11-12 10:51:13
"저희 애가 수험생이라 수험생 도시락 검색하다가 들어왔다", "요긴한 정보 감사하다", "저는 소고기무국, 계란말이, 두부조림, 멸치볶음, 김 이렇게 하려고 한다" 등 현실적인 조언과 응원의 메시지가 잇따랐다. 수능날에는 튀김류나 기름진 육류 등 지방 함량이 높은 음식은 소화에 오래 걸려 피하는 것이 좋다. 또한...
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"감귤 찌꺼기로 냄새·해충 잡는다"…친환경 자재로 재탄생 2025-11-06 16:26:29
이 자재는 질소·탄소 비율과 인·칼륨 등 영양분 함량, 배합 물질을 조절해 작물 맞춤형으로 만들 수 있다. 특히 흙에 섞어주면 기존 토양 자재(펄라이트, 바크 등)보다 물을 머금는 능력(보수성)이 50% 이상 향상돼 식물의 수분 스트레스를 약 90% 줄일 수 있다. 농진청은 앞으로 감귤 부산물 제품의 안전성을 검증하고...
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