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국내 시판 '단백질바' 분석했더니…"지방 함량 권장 범위 초과" 2026-03-02 17:33:02
대한 우려도 나왔다. 실제 음식 대신 영양바로 에너지원과 단백질을 섭취할 경우 기본적으로 영양 과잉에 의한 비만이나 당뇨 등을 걱정할 수 있고, 초가공식품에 든 인공 감미료나 화학 첨가물 과다 섭취에 주의해야 한다는 것. 최근 개정된 미국 정부의 식단 가이드라인 등 세계적 지침은 공통으로 (초)가공식품 대신...
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동원F&B, 컵커피·요거트…40년 노하우 녹인 '속 편한 우유' 제품으로 락토프리 시장 평정 2026-02-26 16:22:42
등 첨가물을 넣지 않아 요거트 본연의 걸쭉하고 담백한 맛을 즐길 수 있다는 설명이다. 한 컵(400g)당 유산균 2000억 마리, 단백질 28g, 아연 8.4㎎, 칼슘 800㎎ 등 영양성분이 풍부하다. 동원F&B 관계자는 “40년간 쌓아온 유제품 제조 노하우를 바탕으로 락토프리 공법을 접목한 다양한 제품을 꾸준히 선보일 것”이라고...
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옵티마 웰니스 뮤지엄 분당서현점, 오픈 앞두고 ‘자녀 집중력 관리 세미나’ 개최 2026-02-24 14:37:20
수면의 질과 학습 집중도의 관계, 당 섭취 관리, 식품 첨가물 확인 방법 등 일상에서 바로 적용할 수 있는 내용을 다룬다. 강의는 약 30분 내외로 진행되며, 사전 질문을 받아 현장에서 답변하는 Q&A 시간도 마련된다. 세미나는 3월 초 총 3회 운영되며, 회차당 15명 내외 소그룹 형태로 진행된다. 참가비는 무료다....
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CJ제일제당, 중국 싱후이핀과 라이신 기술 라이선스 계약 2026-02-22 09:51:53
식품 첨가물, 비료 등을 생산하는 세계적인 바이오 발효 기업이다. 윤석환 CJ제일제당 대표는 "라이신 기술력과 균주의 가치가 글로벌 시장에서 다시 한번 인정받았다"고 말했다. 이어 "이번 협력은 단순한 기술 라이선스 계약을 넘어 두 회사가 함께 아미노산 산업의 지속 가능한 성장을 위한 견고한 토대를 마련했다는 데...
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그래디언트 래디웰, '하루영양 멀티비타민 미네랄 플러스 B' 출시 2026-02-19 17:49:15
5가지 첨가물 부형제를 사용하지 않았다. 온도와 습도 변화에 강한 폴리염화비닐리덴(PVDC) 소재의 PTP 개별 포장을 적용해 외부 환경으로부터 품질을 보호했다. PTP는 플라스틱 시트를 열로 성형해 약이 들어가는 공간을 만들고 그 위를 얇은 알루미늄으로 감싸 밀봉한 포장방식이다. 래디웰은 이번 신제품과 함께 ‘키즈...
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감미료 사용대상 식품·사용량 구체화된다 2026-02-13 08:00:05
식품첨가물 중 수크랄로스 등 감미료 6종의 사용대상 식품과 사용량을 명확히 하는 내용을 담은 '식품첨가물의 기준 및 규격' 일부개정안을 행정 예고한다고 13일 밝혔다. 이번 개정안은 제로슈거 식품 소비가 늘어남에 따라 설탕 등 당류 대신 사용하는 감미료의 사용기준을 명확히 하고, 아연·철을 보충하는...
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투썸플레이스, 美 프리미엄 아이스크림 '밴루엔' 국내 선보인다 2026-02-11 10:10:25
첨가물 없이 재료 본연의 맛을 강조한 프리미엄 아이스크림으로 인기가 높다. 투썸플레이스는 밴루엔의 국내 사업을 총괄하며, 연내 아이스크림을 시식한 뒤 구매할 수 있는 '스쿱샵' 형태의 국내 첫 매장을 열 계획이다. 투썸플레이스 관계자는 "이번 협업을 통해 프리미엄 디저트 포트폴리오를 강화하고, 글로벌...
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태산주류, 사케 신제품 '간바레 오까상' 출시 2026-02-11 09:00:05
주질로 설계됐다. 제품은 차게 마시면 또렷하고 깔끔한 인상을, 데워 마시면 부드럽고 포근한 어머니의 온기를 느낄 수 있도록 기획됐다. 원재료는 물, 쌀, 주정, 누룩만을 사용했으며, 당류·색소·향료 등 별도의 첨가물은 포함되지 않았다. 알코올 도수는 15.5%로, 간바레 오또상과 동일한 용량(900mL)에 비해 도수가...
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비브리브, 서리태 ‘청자 5호’ 담은 ‘꼬박꼬밥 무가당 맷돌두유’ 선보여 2026-02-10 09:00:00
등 5가지 핵심 식품첨가물을 전혀 넣지 않은 '무첨가 설계'를 통해 안심하고 마실 수 있는 클린 라벨을 완성했다. 해조 유래 칼슘을 더하여 한 팩(190mL)당 220mg의 고칼슘을 함유했으며, 단백질 7g으로 포만감과 영양을 동시에 채우는 영양 밸런스 또한 세심하게 고려했다. 한 팩당 열량은 84kcal에 불과해 식단...
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[신상잇슈] 파리바게뜨 '두쫀팝 케이크'·오리온 '호호감자크래커' 2026-02-07 07:00:01
첨가물을 사용하지 않았고, 두부칩은 국산콩으로 만든 순두부를 사용한 제품으로 오리지널 기준 개당 190㎉에 식이섬유도 포함됐다고 풀무원은 설명했다. ▲ 오뚜기[007310]는 '가뿐한끼 촉촉스팀 닭가슴살(갈릭맛)'과 '가뿐한끼 촉촉통살 닭가슴살(닭강정맛·숯불바베큐맛)' 3종을 선보였다. 저온 숙성 후...
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