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"소포장 늘리고 두께도 취향껏"…롯데백화점, 한우 선물세트 확대 2026-01-22 08:38:20
‘두께 큐레이션 등심·채끝(1.6kg)’이 대표적이다. 이 밖에도 등심·안심·채끝과 함께 안창, 토시, 제비추리 등 특수부위를 담은 ‘부위 큐레이션 명품(1.2kg)’과 양지·사태·설깃·차돌박이로 구성한 ‘부위 큐레이션 수육(1.2kg)’도 마련했다. 롯데백화점의 대표 프리미엄 한우인 ‘설화(雪花) 한우’도 물량을 두...
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현대백화점, 설 '한우 선물세트' 역대 최대 10만 세트 푼다 2026-01-15 09:57:02
한우 넘버나인'과 '현대명품 한우 프리미엄'을 대표 상품으로 선보인다. 구이용 한우 세트도 대폭 확대했다. 명절 상차림을 간소화하면서 별도 조리 없이 바로 즐길 수 있는 구이용 제품의 선호가 높아지고 있기 때문이다. 살치살(0.2kg), 새우살(0.2kg), 등심 로스(0.8kg)로 구성된 '현대 한우 구이모둠...
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[이주의 호텔 프로모션] 호텔은 지금 '딸기 홀릭'… 새콤달콤 딸기 뷔페 한창 2026-01-13 13:29:48
선보인다. 코스는 제철 생선 사시미 3종, 한우 등심 초밥, 오세트라 캐비어를 곁들인 사시미 웰컴 디시를 시작으로, 3개월 숙성 브레사올라와 꽃등심 타르타르·성게알을 더한 소 안심 타르타르를 제공한다. 메인으로는 6일간 흑마늘 버터와 된장으로 숙성한 등심과 홋카이도 산 관자를 제공한다. 가격은 1인 20만9000원....
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창고43 "신년 모임 특수…점심매출 비중 15% 돌파" 2026-01-09 12:41:42
△한우 얼큰 해장국 △유자육회비빔밥 등은 신년 모임 예약과 맞물려 연일 조기 품절 사태를 빚기도 했다. 더욱 격조 높은 신년 모임을 원하는 고객들을 위해 마련된 점심 코스 메뉴 ‘미담’과 구이 메뉴 ‘무쇠철판 양념등심 정식’의 약진도 눈에 띈다. ‘미담’은 창고43의 프리미엄 한우 다이닝 정수를 담은 코스로,...
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[천자칼럼] 무관세 미국산 소고기 2026-01-07 17:30:41
피엠아이(PMI)가 2023년 한우자조금관리위원회 의뢰를 받아 조사한 결과에서도 소비자의 소고기 외식 선호 흐름이 나타났다. 당시 전국 25~69세 성인 남녀 3000명을 대상으로 한 조사에서 소비자 10명 중 7명이 외식 때 소고기 구이류를 찾는다고 대답했다. 역설적이게도 소고기 회식 선호는 한우 가격이 비싼 영향이 크다....
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[이번주뭘살까] 유통업계 연말연시 기획전·팝업으로 선물 준비 2025-12-27 07:00:01
판매한다. '홈파티용 한우 등심·안심·채끝 1등급(각 100g·냉장)'은 행사 카드 결제 시 28일까지 40% 할인하고, '동원 청정우 인기구이·스테이크(각 100g·냉장·호주산)은 27일까지 최대 40% 할인 혜택을 제공한다. '시그니처 모둠회 플래터(450g내외·냉장)'는 3만6천900원에 판매하고, 델리 인기...
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‘대도식당 LA점’, 해외 우수 한식당 지정…"K-푸드 수출 기여" 2025-11-25 15:54:43
1964년부터 한우 등심 전문으로 한길을 걸어온 ‘대도식당’이 농림축산식품부와 한식진흥원이 지정한 해외 우수 한식당에 ‘대도식당 LA점’이 선정됐다. 해외 우수 한식당 지정제는 한식의 품질 및 서비스, 위생관리, 한국산 식재료 사용 등 한식문화 확산을 종합적으로 평가하는 제도다. 올해는 총 27개 항목을 중점...
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전국한우협회·한우자조금, 11월 1일 '한우데이'…백화점·대형마트 '반값 세일' 행사 2025-10-29 15:58:33
해의 사랑에 보답하기 위해 전국을 한우축제의 장으로 바꾸는 날이다. 서울 뿐만 아니라 지역 곳곳에서도 전국의 대형마트, 백화점, 농축협 판매장 및 주요 온라인 쇼핑몰에서 한우데이 특별 할인과 숯불구이 축제 등 오감을 만족시킬 다채로운 이벤트가 열린다. 서울 양재 하나로마트에서는 한우먹는날 기념식이 열리며,...
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[이주의 호텔 프로모션] 기나긴 추석 연휴 알차게 보내는 법? 호텔에서 '추캉스' 즐기기 2025-09-29 18:21:37
테이스팅 코스’를 출시했다. 코스는 1++한우에 숙성, 훈연, 발효, 저온 조리 등 정교한 프렌치 조리법을 더해 부위별 질감과 풍미를 극대화했다. 아뮤즈 부쉬로는 한우 등심 초밥·꽃등심 타르타르를 제공하고, 이어 브레이징한 훈연 목살·숙성 등심구이·앞치마살을 올린 버섯 볶음밥을 차례로 제공한다. 디저트로는 홍...
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한우초밥·볶음밥…파크하얏트서울, 프랑스식 '한우 코스' 선보인다 2025-09-24 18:23:23
설명이다. 코스는 한우 등심 초밥, 꽃등심 타르타르 등으로 시작한다. 타르타르는 3개월 숙성한 생 꽃등심으로 만들어진다. 타르타르에 얹어진 캐비어와 소힘줄로 만든 바삭한 칩이 함께 어우러져 풍성한 맛을 완성한다. 다양한 야채와 함께 고기를 레드와인에 12시간 절인 뒤 180℃ 오븐에서 4시간 구워낸 훈연 한우도...
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