새벽배송 등 온라인 유통 농축수산물 검사 대폭 강화 2026-01-16 11:06:26

검사를 강화하고, 양식용 활어에 대한 동물용 의약품 신속검사키트 검사 항목도 28개로 8개 늘릴 계획이다. 농·수산물 생산업체가 자율적인 위생점검을 실시하도록 하는 시범사업은 깐마늘과 마른미역 분야에서 추진한다. 생산자-소비자 간 직거래 방식으로 운영되는 로컬푸드 직매장 수거·검사 건수는 600건으로 100건...

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"장어, 이 가격 맞나요?"…큰맘 먹고 마트 갔다가 '화들짝' 2026-01-14 10:00:02

활어차'를 이용해 살아있는 상태로 운반해야 한다. 또 사치재로 꼽히기 때문에 원물 출고가와 수요에 따라서 가격이 휘청이기도 한다. 소비 트렌드도 변하고 있다. 이마트와 트레이더스를 합쳐 연간 약 400t의 민물장어를 판매하는데, 가장 인기 있는 형태는 '손질된 장어'다. 가정에서 굽기만 하면 되도록...

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삿뽀로, 정통 일식 구현…'신선도' 앞세운 프리미엄 다이닝 2026-01-11 16:11:18

공급받는 활어와 해산물로 사시미를 비롯해 스시, 제철 해산물 요리를 선보인다. 신선한 재료로 정통 일식의 맛을 구현하는 게 삿뽀로의 최우선 가치다. 조리방식과 플레이팅, 서비스 분야에서 삿뽀로만의 정체성을 구축하기 위해 노력하고 있다. 프리미엄 일식 다이닝인 만큼 식당 내부는 정숙하고 편안한 분위기로 연출한...

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"일본산 더 좋아" 한국인 '방어 사랑'에…발칵 뒤집힌 日물가 [이광식의 한입물가] 2025-12-22 06:00:01

두 번째 수입국인데, 활어 형태의 방어는 거의 모조리 한국으로 수출된다. 한국의 일본 방어 사랑은 특별나다. 관세청의 수출입무역통계를 보면 한국의 대(對)일본 방어 수입량은 2023년 3238.8t에서 지난해 6049.2t으로 두배 가까이 늘었다. 올해는 속도가 더 빠르다. 방어 수입은 연말로 돌입하는 11월부터 본격적으로...

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"아직 정신 못 차렸나"…속초서 이번엔 '홍게 사기' 2025-11-30 13:32:56

정도)이 낮은 상품을 정상급으로 포장해 판매하는 경우도 발생하고 있다. 속초는 최근 몇 년간 동명항 오징어 난전은 말할 것도 없고 대포항 상인들의 바가지 논란으로 이미지가 적지 않은 타격을 입은 지역이다. 일부 업소가 활어·게값을 과도하게 부르고 타지 손님에게만 가격을 다르게 매긴 정황이 적발되면서 단속과...

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첫서리 내릴 무렵엔 따뜻한 복국을 [장석주의 영감과 섬광] 2025-10-21 17:25:21

위로의 맛 복어는 은복, 밀복, 까치복, 활어복 등이 있는데 그중 가장 비싼 게 활어복이다. 그다음은 까치복, 밀복, 은복 순이다. 복국의 맛을 처음 안 것은 부산의 한 복국집을 다녀와서다. 부산 토박이로 그쪽 일간지 논설위원이던 선배가 단골집이라고 일행을 안내한 복국집이다. 미식가들이 손꼽는 부산의 원조 복국...

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"가을 바다 체험 한자리에"…시흥월곶포구축제 17~19일 개최 2025-10-01 14:19:13

타고 월곶 앞바다를 체험하거나, 잡은 활어를 즉석에서 회로 맛볼 수 있다. 축제장에서는 어민이 직접 잡은 제철 수산물과 건어물을 저렴하게 판매한다. 개막일에는 드론쇼, 폐막일에는 불꽃놀이가 열려 가을밤을 수놓는다. EDM, 트로트, 가요 등 세대를 아우르는 공연도 마련됐다. 환경도시 시흥의 특성을 살린 친환경...

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"횟집 사장님도 깜짝 놀랐다"…30년 만에 '진풍경' 벌어진 이유 [이광식의 한입물가] 2025-09-15 06:00:03

업계에 따르면 이달 1~13일 노량진 수산물도매시장에선 전어(활어)가 ㎏당 평균 1만3600원에 낙찰됐다. 작년 같은 기간엔 평균 경락가격이 2만3900원이었으니, 1년 만에 절반 수준으로 떨어진 셈이다.9월 초순 전어 위판량, 100톤 육박...작년 한 달치 물량의 두배 넘어업계에선 “올해 전어값이 낮은 것도 있지만, 지난해 ...

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• #횟집 사장님도 #전어 #작년 #올해 #물량 #바닷물 #지난해 #평균 #바다

제철 맞은 가을 전어, 몸값은 작년 절반 2025-09-10 16:22:56

보이고 있다. 10일 노량진수산물도매시장에 따르면 이달 1~9일 전어(활어)의 ㎏당 평균 경락 시세는 1만1227원으로, 작년 같은 기간(2만3916원)보다 53% 떨어졌다. 9월 초순이지만 전어 물량이 지난해보다 크게 늘었다. 이 기간 노량진수산시장에 경매된 전어(활어) 물량은 7486t으로, 작년 같은 기간(1320t)보다 여섯배 가...

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