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최고급 식재료에 혁신적 레시피…'외식사업 실험'나선 식품기업들 2023-01-25 17:43:48
않은 원시 상태의 밀인 ‘고대밀’을 맷돌로 갈아 프랑스빵 라미장을 만드는 등 일반 매장에서 할 수 없는 실험적 레시피를 도입했다. 남양유업은 레스토랑 ‘일치’를 통해 대저 토마토, 거제 돌문어 등 국내 제철 유기농 식재료를 이탈리아 음식에 접목하는 시도를 하고 있다. 오비맥주는 지난해 이태원에 벨기에 맥주를...
中네티즌, 디즈니에도 "음력설 아니고 중국설" 악플 테러 2023-01-25 05:10:01
한복을 입은 현지 소녀 '예은'이 한옥 기와집 부엌에서 맷돌로 쌀을 갈아 떡을 만들고는 아궁이에서 '떡국'(Tteokguk)을 요리하고, 이 과정에서 미키와 친구들이 함께 명절 분위기를 즐기게 된다는 내용이다. 미국의 정부 기관들도 음력 설을 상세히 설명하는 추세다. 미국 중앙정보국(CIA)는 작년 12월 ...
박보검 다녀간 강남 레스토랑의 주인은?[하수정의 티타임] 2023-01-24 06:00:01
것"이라고 설명했다. ○고대밀 맷돌로 갈아 빵 만드는 베이커리서울 용산구의 '패션5'는 SPC가 작정하고 만든 플래그십 매장이다. "빵의 품질을 어느 수준까지 높일 수 있는지 실험해보자"는 목표로 최고급 베이커리 브랜드를 만들었다. 전국에서 매장이 단 한개다. 이 매장에서 프랑스빵 '라미장'을 만들...
물만 마시라고? 다이어트 도와주는 음료 BEST 4 [건강!톡] 2022-06-13 11:51:23
그린티 라떼 말차는 쪄낸 찻잎을 그늘에서 말린 후 맷돌에 곱게 갈아 분말 상태로 물에 타 마시는 차를 뜻한다. 찻잎에 함유된 비타민A, 토코페롤, 섬유질 등은 잎차로 마실 때는 40% 정도 섭취될 수 있으나 말차로는 100% 모두 섭취가 가능하다. 말차는 녹차보다 더 많은 양의 비타민과 미네랄, 섬유질 성분을 제공한다....
'홀 인 러브' 요동치는 러브라인, 황제성 녹화 중단 선언까지? 2022-03-08 13:13:36
강하 커플', '갈아버리겠다! 맷돌 커플'이라는 커플 타이틀까지 만들면서 승부에 돌입했다. 개인전과 달리, 개개인의 실력보다는 상대방과의 찰떡 호흡이 관건인 팀전. 잘 날아간 샷에는 응원을, 잘못 맞은 퍼팅에는 다정한 위로를 건넸다. 특히 속마음이 변했지만 금새 강원과 쾌활한 호흡을 맞춘 새하,...
[천자 칼럼] 우크라이나의 비밀병기 2022-03-01 17:34:20
팔맷돌과 비슷하다. 사정거리가 길고 고공에서 활강하며 탱크 상부를 때리기 때문에 미처 피할 사이가 없다. 탱크에서 가장 취약한 부위가 뚜껑이다. 가격이 개당 8만달러(약 9600만원)나 되지만, 이것으로 엄청나게 비싼 탱크를 잡을 수 있어 ‘가성비’가 뛰어나다. 또 다른 비밀병기는 우크라이나 국민이다. 4000만 명이...
[데스크 칼럼] '집값과의 전쟁' 이젠 끝내야 2022-02-20 17:44:12
방아를 관찰하다가 맷돌이 회전축, 바퀴 등으로 이어져 최종적으로 물(강)의 힘에 의해 밀가루가 만들어진다는 사실을 알게 됐다. 그는 이전처럼 가루를 잘 빻기 위해 맷돌을 관리하는 대신 강을 연구하기 시작했다. 주위 우려가 컸지만, 그는 “물 없이는 어떤 물레방아도 돌아갈 수 없다”고 소리쳤다. 방치된 물레방아는...
‘구경이’ 박지빈, 반전 악역으로 완벽 연기 변신 2021-12-10 13:10:09
맷돌 손잡이를 연상시키는 악역이라며 그의 컴백에 호평을 보냈다는 후문이다. 이러한 가운데 허현태가 과연 어떤 최후를 맞이할지 기대감이 모인다. 허현태가 케이에게 살해 당할 위기에 놓인 지금, 이런 긴장 가득한 상황 속 박지빈의 흡입력 있는 연기력이 어떻게 빛을 발할지에 대한 시청자들의 궁금증이 날로...
‘꽃 피면 달 생각하고’ 이혜리, 꽃 미모 작렬한 특급 밀주 제조 현장 포착 2021-11-30 08:20:11
맷돌에 갈며 술을 빚는데 기본이 되는 누룩을 만들고 있다. 이어 로서는 맛깔 나게 완성된 술을 살살 저으며 미소를 띄고 있어 그녀의 특급 밀주 제조가 성공적이라는 사실을 예감하게 한다. 과연 로서가 금주령의 시대에 밀주의 세계에 눈을 뜬 사연은 무엇일지, 그녀가 밀주꾼이 되면서 어떤 사건 사고가...
본연의 맛 살린 '어메이징 오트'…매일유업, 식물성 음료시장 공략 2021-10-11 15:15:10
어메이징 오트는 고품질 핀란드산 오트를 맷돌 방식으로 세 번 갈아 부드럽고 고소한 맛이 특징이다. 오트 원물을 수입해 국내에서 가공하기 때문에 영양소 손실이 적고, 오트 본연의 맛이 살아 있다. 기호에 맞게 캡슐커피 및 스틱커피와 함께 즐기면 보디감이 풍부한 카페라테를 즐길 수 있다. 어메이징 오트에 압착 ...