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[노정동의 빵집이야기] 하루에 베이글 1000개씩 파는 동네빵집 2016-06-13 11:14:52
있었다. 베이글은 밀가루, 물, 설탕, 소금, 이스트만으도 만들 수 있는 간단한 빵이지만 속에 들어가는 재료에 따라서 가지각색의 빵들이 탄생했다. "회사 다니덜 시절부터 빵을 매우 좋아해서 해외 유명 빵집들을 찾아다니곤 했습니다. 한번은 도쿄에 갔는데 베이글 종류도 다양하고 부재료들을 밀가루 반죽 안에...
포장만 바꿨을 뿐인데…"대박 났네" 2016-06-12 16:11:55
본 황소뿔 모양의 밀가루 과자 ‘자라비아’를 보고 힌트를 얻어 과자를 거꾸로 뒤집은 뒤 아이스크림을 담아 팔기 시작했다. 아이스크림콘은 박람회에서 폭발적인 인기를 끌었고, 이후 미국뿐만 아니라 전 세계에 전파됐다.이수빈 기자 lsb@hankyung.com 급등주 싹쓸이! 인공지능 로봇이 추천하는 6월 상승...
낙지 손질방법 먹물-눈 등 제거 후 밀가루-소금으로 주무르는게 중요..왜? 2016-06-10 17:07:02
안쪽을 꾹 눌러 이빨을 제거한다.또한 밀가루와 소금을 넣어 바락바락 주물러야 하는데, 소금은 빨판에 탄력을 주고 밀가루는 뻘을 제거해준다.그러면서 흐르는 물에 깨끗이 씻는다, 깨끗한 물에 여러번 헹구는 게 중요하다. 이후 체에 받친 뒤 물기를 제거하면 된다.박주연 한경닷컴 연예이슈팀 기자 기사제보 및 보도자료...
[수출코리아] "대상 조미김, 인니 수출 연평균 131% 성장" 2016-06-09 17:40:18
소요되어 중간에서 포기하는 분들이 있습니다. 밀가루, 설탕 등 품목에 따라서는 SNI라고 하는 국가품질표준인증 획득도 필요합니다. 또 한가지 유의해야 할 부분이 할랄 인증입니다. 아시는 분도 있겠지만 할랄이란 이슬람교 기준에 맞게 가공된 것을 말하며, 전체 인구 중 무슬림이 87%를 차지하는 인도네시아서 할랄 인...
[히트상품 Why] '왕맥'으로 월매출 100억 올린 '국민 만두' 2016-06-09 15:29:48
불어 맛이 떨어지는 문제가 생겼다. 프로젝트팀은 밀가루 박력분, 중력분, 강력분을 섞어 최적의 배합을 찾았다. 또 반죽을 기존 제품보다 1000번 이상 더 치대서 쫄깃하게 만들었다. 손으로 빚은 것처럼 물결무늬가 잡히는 특허기술을 개발해 고급스러움도 강조했다.‘왕맥(왕교자+맥주) 마케팅’도 판매에...
`케미공포증` 확산...장난감도 "브랜드보다 원산지" 2016-06-09 10:34:29
밀가루로 만든 페인팅 클레이 완구 ‘천사점토 크림도우’는 24년 역사의 국내 최대 클레이 전문기업 도너랜드가 순수 독자 기술로 개발해 국내에서 생산한 세계 최초의 페인팅 클레이(회화 점토) 완구다. 다양한 입체그림과 꾸미기 작품을 만들 수 있는 크림 타입의 신개념 점토로, 천연 성분의 밀가루를 주원료로 사용해...
후라이드치킨 칼로리, 1인분 269kcal..바삭바삭껍질+부드러운속살 조화 2016-06-09 10:12:00
통째로 뜨거운 기름에서 튀겨낸 음식으로, 일반적으로 밀가루를 기본으로 한 가루 형태 또는 반죽 형태의 옷을 입혀서 튀기는 음식을 말한다.특히 잘 만든 후라이드치킨은 바삭바삭한 껍질과 간이 잘 배인 부드러운 속살이 특징이다.또한 후라이드치킨 칼로리는 1인분 기준 269kcal로, 양념치킨이 1인분 346kcal보다 작아 ...
‘2TV 저녁 생생정보’ 2000원 손칼국수, 생면으로 뽑은 면발의 쫄깃함! 2016-06-07 19:17:58
면은 양파껍질 우린 물을 넣어 반죽하는데, 밀가루 특유의 냄새를 잡고 색을 예쁘게 만든다고. 또한 반죽은 8시간~12시간 숙성을 거쳐 주문즉시 생면으로 사용하기 때문에 쫄깃한 식감을 자랑한다. 특히 칼국수 육수에는 멸치, 밴댕이, 새우 등 10여 가지의 재료가 아낌없이 들어간다. 이밖에 살얼음 가득한 밀냉면과...
ETF·ETN 투자, 원유·농산물·화장품 '3총사'가 효자 2016-06-05 18:54:09
콩 옥수수 소맥(밀가루) 순으로 가격이 오름세를 보일 것”이라고 내다봤다.원자재를 제외하면 화장품주 관련 상품이 눈길을 끈다. etf 가운데 유일하게 화장품 업종 지수를 추종하는 ‘tiger 화장품etf’는 최근 3개월 새 17.77% 뛰었다. ‘삼성 화장품 테마주 etn’은 17.18% 올랐다.화장품...
[HEI포토] 레이싱모델 한가은, '밀가루보다 하얀 피부' (2016 부산모터쇼) 2016-06-05 08:00:05
[ 최혁 기자 ] '2016 부산국제모터쇼'가 3일 부산 우동 벡스코(bexco)에서 개막했다. 현대자동차 부스 레이싱모델 한가은이 포즈를 취하고 있다.부산=최혁 한경닷컴 기자 byun84@hankyung.com 기사제보 및 보도자료 newsinfo@hankyung.com 50% 이상 상승할 新유망주 + 급등주 비밀패턴 공개 /3일 무료체험/ 지금...