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[역사 속 숨은 경제이야기] 보완재와 대체재 그리고 여름철 보양음식 2016-06-10 17:28:20
이러한 식재료의 보완관계에서 비롯된 것이라 할 수 있다.우리나라를 대표하는 여름철 보양식에 삼계탕만 있는 것은 아니다. 과거 우리 조상들은 소고기를 넣어 끓인 ‘육개장’을 여름철 보양식으로 즐겨 찾았다. 이는 소고기 또한 닭고기와 같이 뜨거운 성질을 지닌 식재료이기 때문으로, 문헌에 의하면 왕이...
중소형평면 무장.. 서희건설, 10일(금) `두류역 제타시티` 견본주택 오픈 2016-06-10 11:30:26
공간활용이 가능하다. 식재료와 주방기구 등을 수납할 수 있는 팬트리, 넉넉한 현관수납장, 침실 붙박이장 등 풍부한 수납공간도 제공한다. 특화 커뮤니티 시설도 선보인다. 단지 내 어린이집을 제공하여 등하교가 편리하고 안심 할 수 있는 보육공간을 제공하며, 독서실, 작은도서관, 게스트하우스, 피트니스센터, GX룸,...
더 플라자 쉐프, 국제 요리대회 2016 TUCC서 금메달 수상 2016-06-10 10:40:14
수 있는 식재료를 태국 메콩강에서 생산한 것으로 한정했다. 그럼에도 조인택, 최현우, 김성호 쉐프팀은 아로마 시즈닝과 그린 카레 소스를 곁들인 게살 요리, 크림소스와 먹물 라비올리를 곁들인 리소토 등 8개의 코스 메뉴를 180분동안 64인분을 선보였다.특히 열대 과일 중 하나인 두리안으로 만든 요거트 디저트 메뉴는...
이마트, 용인 전통시장과 함께 소외계층 지원 2016-06-10 06:00:00
식재료 비용 등 관련 비용도 2000만원을 기부하기로 했다. 행사를 통해 발생한 수익금은 전부 지역 내 소외계층 지원에 사용된다. 사회복지 엑스포에서는 14개의 부스가 운영되며 이마트 판매 가격 기준 최대 70%까지 저렴하게 제품을 판매한다. 또한 시민단체 회원들이 먹거리 장터를 운영하고 대학교 동아리 학생들의...
[호텔소식] 벨레상스 서울 호텔, 미켈레 & 로랑 패키지 외 2016-06-09 21:17:41
프로모션에서는 국내산 식재료를 이용한 특별한 코스 요리를 보여 줄 예정이다. 이번에 선보이는 런치코스 메뉴로는 3가지 종류의 딤섬요리를 시작으로 황이버섯을 곁들인 생선 스프와 아스파라거스를 곁들인 생선 휠렛, 샬롯과 함께 튀긴 샬롯 팝치킨, 토마토를 곁들인 생선 파스타, 사고(Sago)와 자몽이 들어간 망고 푸딩...
이름이 곧 먹는 법...간편식에 ‘하우투잇’ 네이밍 바람 2016-06-08 15:21:50
있도록 식재료의 전처리에서부터 조리 단계에 이르기까지의 음식의 소비단계를 대폭 단축시킨 제품을 말한다. 따라서 얼마나 빠르고 손쉽게 맛있는 음식을 해먹을 수 있는지, 즉 먹는 방법이 어떠한지가 간편식의 핵심 경쟁력이므로, 소비자에게 제품 효용이 보다 직관적으로 전달되록 먹는 방법이 드러나게끔 제품 이름을...
성공은 가정에서 비롯된다...기업 캠페인도 `가화만사성` 2016-06-08 15:08:25
식재료 세트를 전달하며 풍성하고 행복한 가족 식사를 독려했다. 앞으로 가족친화인증기업과 건강가정지원센터 등을 통해 기업 및 가족단위 식생활 교육을 강화하고 우수사례 공모전, 사진 콘테스트 개최 등을 추진할 예정이다. ★내가 먼저 가족사랑 표현해요 가족 관계 회복에 초점을 맞춘 캠페인도 진행되고 있다....
[시흥 은계지구 우미린④평면]주방·거실 마주한 4베이 판상형 '맞통풍 원활' 2016-06-08 09:15:05
팬트리에는 청소용품 혹은 장난감, 혹은 부피가 큰 식재료 등을 보관할 수 있다. 현관 창고도 모든 타입에 마련돼 있어 레저용품, 골프용품 등을 수납하기 편리하다. 모델하우스에는 가구 수가 많은 전용 101㎡a, 전용 115㎡, 전용 84㎡ 등 3개 타입의 유니트가 건립됐다. 전용 101㎡b는 평면 모형을 통해 확인할 수 있다....
식약처, 여름철 식중독 예방방법 소개와 당부 “음식 섭취-관리 주의” 2016-06-08 01:27:00
▲식재료의 구입·운반·보관 요령 ▲조리 요령 ▲섭취 요령 등 단계별 식품안전 관리 방법은 다음과 같다.식재료는 필요한 양만큼만 상온보관 식품부터 냉장·냉동식품의 순으로 유통기한․표시사항을 잘 확인하여 신선한 식품을 구입하도록 하며, 식품을 운반․보관할 때는 아이스박스, 아이스팩 등을 이용하여...
[기고] 아프리카 농업혁신 도울 '코리아 에이드' 2016-06-07 17:52:33
식재료를 이용해 한식과 현지식을 도시락 형태로 함께 제공, 양국 간 식문화 교류의 기회도 가졌다. 또 에티오피아, 우간다 등과 농업분야 양해각서(mou)를 체결해 한국의 농업·농촌개발 성공 경험을 공유하고 우수한 기술을 전수하는 등 농업 협력 범위를 확대할 계획이다.에티오피아 농업천연자원부 차관은 한국...