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많이 팔아도 수익이 별로?…'숨어있는 원가' 찾아라 2013-03-07 15:31:04
한 식품 서비스 유통 업체의 전통적 가격 폭포수 분석 그래프와 서비스 원가 그래프다. (그림 2) 가격 폭포수와 서비스 원가의 비교왼쪽 그래프는 전통적인 가격 폭포수 분석 그래프이며, 가격의 6%를 차지한다. 오른쪽 그래프는 서비스 원가 구성요소를 나타내는데, 전체 가격의 22%를 차지한다. 가격 폭포수 분석에 의한...
[사설] 울산 동구청장의 홈플러스 습격사건 2013-03-06 17:03:29
진열했다는 이유로 동구청은 이 마트의 식품매장에 일주일 영업정지를 통보했다. 울산에서 벌어진 대형마트 습격사건의 전모다.이번 사태는 동구에 지난달 25일 기업형슈퍼마켓(ssm) 홈플러스익스프레스 방어점이 개점한 것이 계기다. 이른바 ‘기습 출점’한 ssm을 직접 제재할 방도가 마땅치 않자 모기업인 홈플러스를...
바쁜 엄마지만 아이 영양만큼은 소홀할 수 없다면? 2013-03-06 15:40:18
식품에 가깝게 만든 영양 떡이 다양하게 출시돼 워킹맘들의 선택의 폭을 넓혀주고 있다. 자연애벗의 `효리 떡’은 발효한 닭 가슴살을 첨가해 단백질을 보충해주며 현미, 견과류, 찰보리 등을 고루 함유해 각종 미네랄과 필수 아미노산 등도 고루 섭취할 수 있도록 했다. 올가홀푸드의 `올가 너츠흑미 조청강정’은 국산...
[이마트, 1만명 정규직 전환] 정규직화 확산…롯데마트 상반기 1000명·홈플러스 매년 100명 '전환' 2013-03-04 17:19:47
정규직으로 전환하고 있다. 롯데마트는 매장에서 식품 조리 등의 업무를 맡는 도급 인력 1000여명을 상반기 중 직접 고용 형태로 바꿀 계획이다.비정규직의 정규직 전환은 단기적으로는 기업의 비용 부담을 높이지만 중장기적으로는 긍정적인 효과도 낼 것으로 예상된다. 이마트는 도급 근로자를 정규직으로 전환하면 회...
[상반기 취업 올 가이드] SW개발경험·소비 트렌드 읽을 줄 아는 당신…"언제든 환영" 2013-03-04 15:31:03
성실성을 겸비하면 더욱 좋다.유통 및 식품업 종사자들에게 요구되는 가장 큰 소양은 트렌드를 읽는 안목이다. 끊임없이 변화하는 소비자의 욕구를 충족시키기 위해서는 최신 소비 트렌드를 정확히 파악할 줄 알아야 한다.유통업체들이 신입사원을 현장에 우선 배치해 경험을 쌓도록 하는 것도 이 같은 맥락에서다. 입사 후...
워킹맘을 위한 웰빙 간식 `눈길` 2013-03-04 14:42:41
식품에 가깝게 만든 영양 떡이 다양하게 출시돼 워킹맘들의 선택의 폭을 넓혀주고 있다. 자연애벗의 `효리 떡`은 발효한 닭 가슴살을 첨가해 단백질을 보충해주며 현미, 견과류, 찰보리 등을 고루 함유해 각종 미네랄과 필수 아미노산 등도 고루 섭취할 수 있도록 했다. 올가홀푸드의 `올가 너츠흑미 조청강정`은 국산...
이마트 `불법 파견` 도급인력 1만명 정규직 전환 2013-03-04 14:42:14
식품 매장 내 기술·고위험직군의 도급인력 1천여명을 전원 정규직으로 전환할 예정입니다. 괜한 논란을 사전에 차단한다는 취지로, 지난 2011년부터 추진해 왔던 이들에 대한 정규직화 작업을 올해 상반기내에 마무리하겠다는 것입니다. 롯데마트는 현재 1만8천여명의 고용 인력 중에서 1만2천여명이 정규직이며, 나머지...
소비 트렌드 변화‥유통업계 `사업 재편` 2013-02-28 17:32:18
간편식품을 확대한 데 이어 최근엔 다양한 이·미용 상품까지 들여놓고 있습니다. 소화제와 감기약 등 일반의약품 판매가 가능해지면서 이미용, 건강기능상품과 시너지가 기대되기 때문입니다. <전화인터뷰> GS리테일 관계자 "최근 트렌드를 반영해서 (건강기능상품) 교육과 허가를 통해 취급할 수 있게끔, 상품군을...
주말, 서울리빙 디자인페어 가볼까? 2013-02-28 11:14:01
편집매장이다. 흔히 접할 수 없었던 제품들을 루밍의 스타일로 공간 연출하여 제품만이 아닌 공간을 소개하는 장으로 대중과 소통한다. 2013년 루밍에서는 그 동안 소개되지 않았던 아이슬란드와 북유럽의 디자인 제품을 소개한다. 벤텍퍼니처 bentek 벤텍퍼니처는 지난 35년 동안 고주파 성형가구의 세계적인...
'10년전 가격·연간 최저가'…대형마트들 할인경쟁 돌입 2013-02-28 07:59:00
전 전단에 실린 생필품과 신선식품을 당시 판매된 가격으로 한 달간 선보인다. 133개 홈플러스 매장 및 홈플러스 익스프레스, 인터넷쇼핑몰에서 동시에 진행한다. 대표 상품으로는 암꽃게(100g) 950원, 한성 게맛살 1000원, cj 요리당(1.2kg/당시 백설요리당) 1380원, 무궁화 하얀 비누(230g*4) 1500원 등이 있다. 한 달간...