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JW 메리어트 호텔 서울, 프랑스 파리 3스타 셰프 초청 특별 갈라 디너 진행 2023-05-25 16:00:07
3스타 셰프 파스칼 바흐보를 초청해 특별 갈라 디너를 선보인다. 파스칼 바흐보는 파리 16구에 위치한 자신의 레스토랑 라스트랑스를 지난 2000년도에 오픈함과 동시에 첫해부터 미쉐린 스타를 획득해 2019년도까지 별점을 꾸준히 받아왔으며, 창의적인 레시피와 플레이팅으로 현지와 해외에서 높은 호평과 더불어...
롯데호텔, 미쉐린 스타 셰프들과 협업…호텔, 여행의 목적지가 되다 2023-05-24 16:10:02
미쉐린 3스타를 유지하고 있다. 전 세계에서 총 12개의 미쉐린 스타를 획득해 여전히 세계 최정상권 셰프임을 입증했다는 평가다.한식 세계화에도 기여롯데호텔은 정상회담·국빈행사 등 굵직한 연회행사를 치르며 한식의 품격을 세계적으로 알리는 데에도 기여하고 있다. 지난 1월에는 롯데호텔 셰프 군단이 스위스 다보스...
BMW코리아, '엑설런스 라운지' 마쳐 2023-05-16 09:26:22
와인 클래스', 티 소믈리에 김영아의 '티 클래스', 셰프 서호영의 '푸드 클래스', 바리스타 도형수의 '커피 클래스', lpga 투어 통산 9승의 스타 골퍼 최나연의 '골프 클래스', 주얼리스트 박다희의 '주얼리 클래스' 등으로 구성했다. 전문가 초빙 클래스 참가 소비자에게는 bmw...
'대기업 물류+빅데이터'…주류 유통 판 바꾸나 2023-05-15 17:55:53
KCTC, 나라셀러, 에르메스로직스, 글로벌스타로지스틱스 등 물류 회사가 공급사에서 물건을 받아 도매상에 ‘포워딩(전달)’하면, 전국 1200여 개 도매상이 상점에 배송하는 형태가 대부분이다. 스마트 주류 풀필먼트가 정착되면 공급사는 잘 팔리는 상품 가격대와 수요를 예측할 수 있기 때문에 그만큼만 수입해 비용을...
용산 일식 오마카세에서 가장 잘 팔리는 술은? [긱스] 2023-05-15 11:18:11
대표적이죠. 코로나를 겪으며 와인·위스키 같은 고급 주류가 편의점에서 쉽게 보여요. 고급 주류를 맛보기 시작하며 주류시장이 성장기 초기에 진입했다고 보고 있어요. Q. 창업 초기 맥주 정기배송 서비스로 시작했다가 피보팅 한 이유는 무엇인가요. A. 처음부터 주류 도매 유통을 하고 싶었어요. 스마트 오더...
"한 끼 35만원인데도 줄선다"…한국서 난리 난 명품 식당 2023-05-07 15:00:01
35만원, 와인 페어링을 더하면 최대 70만원을 지불해야 하지만 주말 식사 예약은 이미 동이 난 상태다. 7일 업계에 따르면 루이비통은 지난 4일부터 다음달 15일까지 '메종 서울'에서 런던 레스토랑 '이코이'와 함께 한국의 세 번째 팝업 레스토랑 '이코이 앳(at) 루이비통'을 운영한다. 영국...
'1인당 70만원'인데…한국서 인기 폭발한 루이비통 식당 [한경제의 신선한 경제] 2023-05-04 15:34:33
지난달 17일부터 팝업 레스토랑 예약을 받았다. 현재 일부 날짜의 애프터눈 코스를 제외하면 대부분 예약이 마감된 상태다. 런치 코스는 1인 25만원, 디너 코스는 1인 35만원이다. 페어링 와인을 추가할 경우 런치 45만원(와인 3잔 포함), 디너 70만원(와인 5잔 포함)이다. 페어링 주류가 없는 애프터눈 코스는 1인...
"주류의 신세계 보여줄게"...스타필드 하남에 와인 전문매장 연다 2023-05-04 14:37:01
이마트는 스타필드 하남 지하 1층에 체험형 와인 전문매장 '와인클럽'을 4일 그랜드 오픈한다고 밝혔다. 와인클럽은 와인을 중심으로 최근 인기 열풍인 위스키와 수입 맥주 등 7천여 개 상품을 판매한다. 이는 국내 최대 규모다. 와인 Lab, 와인 아로마 체험, 위스키·칵테일 시연 등 체험 콘텐츠도 도입했다....
이마트, 스타필드 하남에 국내 최대규모 와인매장 오픈 2023-05-04 11:45:15
이마트, 스타필드 하남에 국내 최대규모 와인매장 오픈 (서울=연합뉴스) 전성훈 기자 = 이마트[139480]는 4일 스타필드 하남 지하 1층에 국내 최대 규모의 체험형 와인 전문매장 '와인클럽'을 개장한다고 밝혔다. 와인은 물론 최근 젊은 층을 중심으로 인기를 끄는 위스키와 수입 맥주 등 7천여개 상품을...
웨스틴 조선 서울, 도쿄 미쉐린 3스타 셰프 초청 갈라 디너 진행 2023-05-03 16:00:10
하여금 그의 매력에 흠뻑 빠지게 한다. 고하쿠 스타일의 모던하고 세련된 일본 코스 요리로 구성된다. 이번 갈라 디너는 6월 9일과 6월 10일 이틀에 걸쳐 오후 6시부터 10시까지 진행된다. 웨스틴 조선 서울 스시조의 한석원 주방장은 “고이즈미 셰프의 명성과 더불어 스시조 고객들에게 잊지 못할 미식의...