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“북경오리를 집에서” 레스케이프, ‘럭키 덕키’ 선봬 2021-03-16 15:10:08
1++등급 채끝 등심만을 사용해 바삭 하게 튀겨낸 탕수육과 해선장 베이스 소스에 이베리코 꽃갈비살을 구워낸 꿀소스 돼지 바비큐도 인기 메뉴다. 트러플 해산물 볶음밥을 함께 구성해 더욱 풍성하게 즐길 수 있다. 주문은 네이버 예약을 통해 하루 전 사전 예약제로 운영하며, 지정한 예약날짜에 매장으로 방문해...
반얀트리 클럽 앤 스파 서울, ‘달달한 밤’ 프로모션 선봬 2021-03-16 11:20:05
풍성하게 구성되어 쇠고기 채끝 등심, 대하, 닭고기, 구운 야채 등이 있다. 문 바(Moon Bar)는 복층 구조로 되어 있으며 봄으로 물들어 가는 남산과 서울의 휘황찬란한 야경을 감상할 수 있는 공간이다. 20층은 와인과 샴페인, 스타일리시한 칵테일을 즐길 수 있는 캐주얼한 공간이고, 21층은 싱글 몰트 위스키 바를...
파크 하얏트 서울, 호텔 마스터 셰프들이 특별히 선사하는 미식경험 ‘고메 앳 더 파크’ 2021-03-15 16:10:03
메인 요리로 양갈비 구이, 그릴에 구운 한우 채끝 등심 탈리아타, 부드러운 이탈리아식 농어찜 중 한 가지를 선택할 수 있고, 디저트로 티라미수를 제공한다. 노빌레 디너 세트는 파스타와 메인요리를 한층 더 고급스럽게 구성했다. 리코타 치즈와 파르마 햄을 넣은 완두콩 라비올리와 메인으로 그릴에 구운 한우 안심, 제...
소들녘에프앤디 30년간 소고기 정기후원 이어나가 2021-03-11 15:38:30
HMR(가정간편식) 자사몰을 오픈했다. 30년전통 프리미엄 갈비명가로 인정받은 소들녘의 육류간편식과 엄마들의 입소문을타고 유명해진 킹갈비탕, 분식라인 우쌰우쌰 고기듬뿍 차돌떡볶이 등을 판매하고 있으며, 3월 중순 프리미엄 미 경산 암소 한우 등심, 안심, 채끝, 국거리, 다짐육을 순차적으로 런칭한다고 전했다....
파크 하얏트 서울, 스프링 주말 브런치 선봬 2021-03-10 11:50:01
구이, 한우 채끝 등심 스테이크, 통 우럭 구이, 통영 제철 해산물을 풍성하게 올린 통영산 해산물 찜, 오븐에 구워 담백한 맛을 살려낸 스페인산 돼지고기 이베리코 베요타 토마호크로 구성된다. 식후에도 즐길 수 있는 다채로운 홀 케이크, 쁘띠 디저트 등으로 가득 채운 디저트 섹션이 마련되어 식사를 달콤하게 마무리할...
JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울, 화이트 데이 스페셜 프로모션 & 이벤트 2021-02-23 16:40:09
채끝등심이 매시드포테이토, 허니글래이즈드 제주 당근, 파스닙 샐러드와 함께 제공되며, 디저트로 피스타치오 크림뷜레와 바닐라 아이스크림이 함께 제공되어 완벽한 로맨틱 디너를 완성한다. 또한 3만원 또는 6만원 추가 시 USDA 프라임 드라이-에이지드 티본스테이크 또는 USDA 프라임 드라이-에이지드 포터하우스...
끓는점 차이 이용해 원유를 LPG·휘발유·경유 등으로 분리 2021-02-22 09:00:09
등심, 채끝, 목심 등으로 분할한다. 그리고 과도한 지방 덩어리나 근막 등 불필요한 성분은 제거해야 한다. 소의 부위가 연속적인 것처럼 석유도 분자량이 작은 물질부터 큰 물질까지 연속적인 혼합물로 간주한다. 원유가 처음 분리되는 곳은 상압증류시설이다. 대략 350~360도 수준으로 가열해 성분들의 끓는점 차이에...
제주·속초 해변 벗삼아…유럽을 한입에 쏙 2021-02-04 17:33:01
골뱅이 에스카르고, 이탈리아식 채끝 스테이크 살팀보카 등을 내놓는 ‘미트컬쳐’가 있다. 제주에도 스테이크 전문점과 파인다이닝 등이 속속 생겨나고 있다. 서울 삼청동에서 오랜 시간 사랑받아온 경양식 레스토랑 ‘그릴데미그라스’는 제주에 2호점을 냈다. 유럽 음식을 내놓는 ‘마농’, 스테이크 전문점 ‘소렉’...
올해 설에는 홍삼보다 한우?…백화점 정육 선물세트 '껑충'(종합) 2021-01-24 10:16:24
후 19일간) 대비 40.2% 늘었다. 이중 등심과 안심, 채끝 등 구이용 부위로만 구성한 세트 매출은 51.7% 뛰었다. 이는 기존 인기 세트였던 찜갈비·불고기용 부위 세트의 매출 증가율(26.5%)을 크게 웃돌았다. 현대백화점 관계자는 "구이용 한우 세트는 갈비나 불고기보다 조리가 간편해 최근 인기가 높아졌다"면서 "코로나...
[호텔소식] “올해 설 선물 키워드는 ‘프리미엄’” 풍성한 특급호텔 설 선물세트 2021-01-20 17:34:20
채끝살뿐만 아니라 시중의 육류 세트에서 찾아보기 어려운 살치살, 생차돌, 특수부위 등 다양한 부위를 포함하여 알찬 구성을 자랑한다. ◈JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울=JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울은 다양한 구성의 프리미엄 명절 선물세트를 판매한다. 대표 상품으로는 우수한 마블링과 풍미가 인상적인 BLT...