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그랜드 하얏트 서울, ‘페스티브 시즌 투 고’ 메뉴 선봬…‘특별한 홈 파티’ 2022-12-05 16:00:10
더욱 풍성하게 준비된다. 훈제연어와 시저 샐러드, 제철인 방울양배추, 컬리플라워, 아스파라거스 구이를 비롯해 호텔 셰프들의 특별 노하우가 담긴 조개살사 콘 비스큐 수프 등을 함께 주문하면 홈파티의 식탁을 다채롭게 준비할 수 있다. 연말 홈파티에 걸맞게 파티의 분위기를 무르익게 해줄 샴페인은 필수이다....
파크 하얏트 서울, 특별한 미식을 즐길 다채로운 페스티브 메뉴 선봬…‘겨울 제철 식재료를 다채롭게 재해석’ 2022-11-30 10:30:09
것이 특징이다. 국내산 참나무로 훈제향을 입힌 방어와 그릴에 구운 ASC 인증 대하에 프리미엄 오세트라 캐비어를 곁들인 전채 요리를 시작으로 이탈리아산 화이트 송로버섯과 트러플 비네그레트를 추가해 깊고 색다른 맛을 느끼게 하는 구운 양배추 스프와 마스터 셰프의 손길로 빚은 홈메이드 파스타 도우에 단호...
“대한민국 대표 육류, 오리고기의 대변신”…전국 오리요리 경진대회 개최 2022-10-12 15:38:27
입선 14팀은 상금 10만원을 수여한다. 김만섭 오리자조금관리위원회 위원장은 “오리고기의 우수성은 전 국민에게 잘 알려져 있으나 메뉴가 훈제, 로스, 주물럭, 백숙 등으로 한정되어있는 상황에서 오리고기의 대중화를 위해서는 다양한 레시피 개발이 시급한 상황”이라며 “이번 전국 오리요리 경연대회를 통해서...
제주 드림타워 복합리조트, 제주 최고층 파노라믹뷰와 함께 즐기는 스테이크 하우스 스카이 브런치 출시 2022-09-30 16:10:02
메뉴인 에그 베네딕트, 바나나 브래드 프렌치 토스트, 훈제 연어 베이글을 비롯해 벌튼 이 셰프의 시그니처 메뉴인 보스턴 랍스터 롤, 드림 버거도 포함되어 있다. 제주의 맛과 향을 그대로 느낄 수 있는 현무암을 닮은 번이 이색적인 제주 흑돼지 샌드위치, 제주 메밀로 만든 팬케이크도 빼놓을 수 없다. 씨...
롯데관광개발 "연박 투숙객 위해 조식 특화" 2022-09-30 13:08:45
인기 메뉴인 에그 베네딕트를 포함해 훈제 연어 베이글, 보스턴 랍스터 롤 등이 있다. 제주 흑돼지 샌드위치, 제주 메밀로 만든 팬케이크도 포함됐다. 롯데관광개발 관계자는 “제주 최고층의 전망에서 색다른 브런치를 제공하겠다는 취지”라며 “각 식음업장마다 색다른 조식 메뉴를 선보여 연박 투숙객들에게 선택의 ...
‘여의도의 가을 만끽’ 여의도 메리어트 호텔, ‘어텀 고메’ 세트 프로모션 선봬 2022-09-14 14:10:08
스프, 훈제 연어 가든 또는 비프 시저 샐러드, 최상급 호주산 등심 스테이크, 해산물 스파게티, 신선한 계절 과일, 커피 또는 차 6코스로 준비된다. 4인 세트 메뉴는 셰프 추천 스프, 훈제 연어 가든 또는 비프 시저 샐러드, 최상급 호주산 등심 스테이크, 바라문디 구이, 해산물 스파게티, 링귀니 까르보나라, 신선한...
SPC 에그슬럿, 론칭 2주년 기념 신메뉴 `세이보리 서울` 선보여 2022-08-23 17:18:14
와규 스테이크, 앵거스 비프 패티, 애플우드 훈제 베이컨 등 고기 토핑 3종을 모두 활용한 `트리플 미트 치즈버거`, 상큼한 샐러리 솔트로 만든 에그샐러드 샌드위치에 애플우드 훈제 베이컨과 풍미 가득한 아보카도를 곁들인 `아보 베이컨 에그샐러드 샌드위치`, 에그슬럿의 시그니처 메뉴 `페어팩스`와 수비드한 와규 삼...
[호텔소식] ‘한가위 마케팅 경쟁’ 특급호텔 풍성한 추석 선물세트…실속형 상품 다양화로 선택의 폭 넓혔다 2022-08-20 10:23:03
숙성시켜 부드러운 맛이 일품이다. 63 프라임 훈제 연어 세트는 20여 가지 양념으로 훈제해 풍미가 좋고 와인과 곁들여도 안성맞춤이다. 영광 법성포 굴비 중 최고만을 엄선해 천일염과 인진쑥 분말가루로 비린내를 제거한 63명품 굴비세트 역시 인기가 좋다. ◈그랜드 하얏트 서울 호텔=그랜드 하얏트 서울 호텔은 총 7종...
웨스틴 조선 서울, 와인 페어링 선봬…환상적인 와인 마리아주 경험 2022-08-18 16:00:35
3단 트레이에 놓여진 훈제연어와 비프 타르타르와 야채를 빵과 함께 취향대로 얹어 먹는 재미를 느낄 수 있다. 이와 함께 페어링 되는 와인으로는 섬세한 느낌으로 어우러질 수 있는 프랑스의 피노누아 도멘 자플랑 샹볼 뮈지니로 깊은 풍미가 특징이다. 캐비어 플래터는 캐비어와 차이브, 적양파, 다진 삶은 달걀과...
비건 라이프 in 뉴욕 2022-08-11 16:46:00
칸에 담겨 있었다. 식감은 아삭했지만 향으로 훈제연어를 먹는 듯한 느낌이 났다. 가장 위 칸에는 해조류로 만든 캐비어, 생선 샐러드(물론 생선은 아니다) 그리고 비건 크림치즈가 나왔다. 캐비어는 실제와 비슷한 식감을 가지면서도 생선알 특유의 비린 맛이 거의 나지 않아 깔끔했다. 가장 아래 칸에는 양파빵이 있었다....