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엔피케이, 단쇄지방산(SCFA) 국제 심포지엄 11월 개최 2025-11-18 14:03:42
교수(대한소화기암연구학회 영양연구회 위원장), 한성정 엔피케이 연구소 수석연구원(박사)가 참여한다. Fernando Magro 교수는 SCFA의 염증 조절 메커니즘에 대한 최신 연구 결과를 발표할 예정이며, 임윤정 교수는 대장암과 SCFA의 임상적 연관성을 주제로 발표한다. 한성정 박사는 클로스트리디움 부티리쿰(Clostridium...
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"에너지스틱 영양 함량 천차만별…가격차는 최대 3.6배" 2025-11-18 12:00:13
"에너지스틱 영양 함량 천차만별…가격차는 최대 3.6배" 소비자원, 13개 제품 품질·안전성 평가 (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 소비자들이 운동 중 에너지 보충용으로 찾는 '에너지 스틱'은 제품별 영양 성분 함량 차이가 큰 것으로 나타났다. 한 포당 가격 차는 제품별로 최대 3.6배에 달했다. 한국소비자원은...
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'이경실 달걀' 얼마길래…"강추강추" 절친 조혜련 글에 발칵 2025-11-18 09:44:54
수준이다. 사육환경 번호는 달걀의 영양성분을 바꾸는 것은 아니지만, 닭의 스트레스와 복지 차이로 인해 소비자 선호를 결정하는 핵심 기준으로 자리 잡아왔다. 윤진현 전남대 동물자원학부 교수 연구에서는 스트레스 호르몬이 달걀에 잔류할 수 있다는 가능성을 제기한 바 있어 소비자 관심은 더욱 높아졌다. 이경실 달걀...
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산림청, 이달의 임산물로 ‘밤’ 선정 2025-11-18 09:26:51
선정했다. 밤은 예로부터 영양과 맛을 책임지는 가을철 대표 임산물 중 하나로, 단단한 껍질 속 풍부한 영양을 품고 있다. 우리나라 밤은 주로 9월부터 11월 사이에 수확하며 다양한 품종개량으로 당도와 식감이 매우 뛰어난 것이 특징이다. 밤에는 비타민C, 식이섬유, 미네랄 등이 풍부하고 특히 폴리페놀·플라보노이드...
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'심정지' 김수용, 귓볼서 발견된 프랭크 징후…대체 무슨 일이 [건강!톡] 2025-11-18 07:40:38
때 심장에 산소와 영양을 공급하는 관상동맥뿐만 아니라 귓불의 미세 혈관에도 혈액순환 장애가 동시에 발생할 수 있다. 이로 인해 귓불 조직의 탄력성이 감소하고, 콜라겐 및 엘라스틴 섬유가 손상되어 눈에 띄는 대각선 주름이 형성된다는 주장이다. 흡연, 고혈압, 당뇨병, 고지혈증 등 심혈관 질환의 위험 인자와 프랭크...
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[사이테크+] '침팬지 전쟁'의 목적은 번식?…"전쟁 후 암컷 번식률 2배↑" 2025-11-18 05:00:02
후 영토를 확장함으로써 암컷의 영양 상태와 전반적 건강이 개선돼 번식력이 높아졌으며, 새끼들의 생존율도 개선된 것으로 보인다고 설명했다. 우드 교수는 "이 발견은 왜 침팬지가, 그리고 어쩌면 초기 인류 조상들이, 조직적인 폭력 능력을 진화시켰는지 이해하는 데 도움이 된다"며 "식량이 부족할 때 영토 확장은 실제...
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[2025 한국품질만족도 1위] 신뢰받는 다이어트 브랜드, 슬림웨이 다이어트 2025-11-18 04:33:01
기능성 원료를 담아내 다이어트 외에도 영양과 에너지, 항산화까지 빈틈없는 케어를 완성하고 요요 없는 지속 가능한 다이어트를 돕는다. 여기에 혈당 관리 및 근육 대사, 체지방 관리에 도움을 줄 수 있는 ‘크롬’을 새롭게 추가해 단순한 다이어트를 넘어 혈당 관리와 체지방 감소 효과까지 강화하며 소비자의...
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[부산연합기술지주 2025 해양수산 창업기획자 운영 프로그램 보육 스타트업 CEO] 해양 미세조류를 기반으로 새로운 바이오소재를 개발하고 있는 기업... 2025-11-17 23:42:00
AI 센서로 온도, pH, 영양염류를 실시간 모니터링하면서 최적의 생육 환경을 유지한다. 이를 통해 원료의 순도와 안정성을 높이고, 글로벌 식품·화장품 원료 인증 기준에도 부합하는 청정 생산 체계를 확보했다. 둘째, 친환경 공정이다. 미세조류는 스스로 이산화탄소를 흡수하고 산소를 방출하기 때문에, 생산 그...
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로케뜨, ‘AI Food Tech 2025’에서 Sugar Reduction 리더십 선보여 2025-11-17 14:00:01
기반 영양과 건강한 제품 혁신을 위한 비전도 함께 제시했다. 특히 이번 세션의 하이라이트는 말티톨에 대한 심층 발표였다. 박범준 이사는 “말티톨은 설탕 대비 약 90% 수준의 단맛을 제공하면서 분자량, 용해도, 수분 안정성이 설탕과 유사해 설탕 대체 소재로 식품 제조에 매우 적합하다”며 “낮은...
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김종인 "5대양 누비는 적도의 셰프…만선 꿈 이뤄줍니다" 2025-11-16 19:34:07
계산하고 선적하는 일부터 선원들의 영양 설계까지 그의 몫이다. 채소는 신선도가 1개월 이상 유지되지 않기 때문에 중간 보급선이나 기항지 등에서 보충해준다. 그는 “인도네시아 말레이시아 베트남 등 다국적 선원들이 함께 근무하는 만큼 보편적인 맛을 추구하되 선원들이 고향의 맛을 느낄 수 있도록 맞춤형 조리법을...
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