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다이어트에 필수적인데…마트 달걀 가격 화들짝 '또 올랐네' 2025-12-30 19:29:01
있다. 달걀은 제과 제빵 등과도 밀접해 외식 식품업계의 원가 상승에도 영향을 준다. 2020년 이후 국내뿐 아니라 국제적으로 '에그플레이션'이란 용어가 나타날 만큼 달걀 가격의 변동성이 커지고 있다. 이는 조류인플루엔자의 확산에 따른 공급 문제와 사료 가격 급등 외에도 여러 원인이 복합적으로 작용하고...
파리바게뜨, 손흥민의 美 LAFC와 공식 파트너십 체결 2025-12-30 13:12:53
파리바게뜨가 국내 식품업계 최초로 미국 프로축구 메이저리그사커(MLS)의 로스앤젤레스(LA)FC와 파트너십을 체결했다고 30일 밝혔다. LAFC는 LA를 연고로 2018년 MLS에 데뷔한 구단으로 지난 8월 이적한 손흥민을 비롯해 드니 부앙가 등 세계적인 선수들이 활동하고 있다. 파리바게뜨는 내년부터 LAFC 관련 베이커리 제품...
가격인상 대신 고급화…프리미엄 라면 '뜨겁네' 2025-12-29 17:09:47
높일 수 있다는 판단에서다. 29일 식품업계에 따르면 올해 국내 4대 라면 제조사(농심·삼양식품·오뚜기·팔도)는 일제히 프리미엄 라면 신제품을 내놨다. 국물 원재료 선택부터 시작해 각 회사가 보유한 연구개발 역량을 총동원했다. 농심은 신라면 출시 40주년을 맞아 기존 프리미엄 라면 ‘신라면 블랙’과 별도로...
"흑백요리사 인기 올라타자"…고급 식자재 늘리는 유통가 2025-12-28 17:15:01
트러플을 판매하는 팝업스토어를 운영했다. 신세계백화점은 서울 강남점 신세계마켓 개장을 계기로 생트러플, 캐비어, 푸아그라 등 고급 식자재 유통을 대폭 확대했다. 식자재업계 관계자는 “고물가 기조 속에서도 특정 품목에는 비용을 아끼지 않는 식품업계의 ‘가심비’ 소비가 당분간 지속될 것”이라고 말했다....
'나도 '흑백요리사'처럼 해볼래'…백화점서 '캐비어' 인기 폭발 [트렌드+] 2025-12-26 06:30:05
캐비어, 트러플을 판매하는 팝업스토어를 운영했고, 신세계백화점은 서울 강남점 신세계마켓 오픈을 계기로 생트러플, 캐비어, 푸아그라 등으로 고급 식자재를 대폭 확대했다. 식자재업계 관계자는 “고물가 기조 속에서도 특정 품목에 비용을 아끼지 않는 식품업계의 ‘가심비’ 소비가 당분간 지속될 것”이라고 말했다....
'저속노화' 정희원, 라디오 방송도 폐지…사생활 논란에 '고속 퇴장' 2025-12-23 07:50:29
대표와 협업을 이어온 식품업계도 영향을 받고 있다. CJ제일제당은 정 박사의 레시피를 활용한 렌틸콩현미밥과 파로통곡물밥 등 '햇반 라이스플랜' 제품의 포장을 교체했다. 기존 종이 포장에는 정 박사의 이름과 사진이 포함돼 있었으나, 현재는 모두 삭제됐다. 회사 웹사이트에서도 정 박사 관련 홍보물은 내려간...
햇반 포장서 '저속노화' 정희원 사라졌다…식품업계도 '손절' 2025-12-22 11:37:33
열풍을 타고 식품업계와 협업을 이어온 정희원 박사가 강제추행 등 혐의로 고소되면서 관련 기업들이 정 박사와 협업을 중단하는 등 식품업계로 불똥이 확산하고 있다. 22일 CJ제일제당 측은 정 박사와의 협업을 중단했다고 밝혔다. CJ제일제당은 정 박사의 레시피를 활용한 렌틸콩현미밥과 파로통곡물밥 등 '햇반...
"불똥 튈라"…식품업계, 초스피드 '손절' 2025-12-22 11:00:34
앞세워 식품업계와 협업해 온 정희원 박사가 강제추행 등 혐의로 고소되면서 논란을 빚자 관련 기업들이 잇따라 조치에 나섰다. CJ제일제당은 22일 정 박사와의 협업을 중단했다고 밝혔다. 이에 따라 정 박사의 레시피를 활용해 출시된 렌틸콩현미밥과 파로통곡물밥 등 '햇반 라이스플랜' 제품의 포장을 교체했다....
오뚜기, 단순 파스타 소스 넘어 '유러피언 식탁' 완성…프레스코의 진화 2025-12-17 15:54:14
증가했다고 밝혔다. 식품업계가 고물가와 내수 부진으로 고전하는 가운데 거둔 유의미한 성과다. 1997년 선보여 올해로 28년째를 맞은 프레스코의 이 같은 성장세는 ‘고급화’와 ‘카테고리 확장’이 이끌었다. 오뚜기는 최근 몇 년 새 집밥 트렌드가 ‘요리의 간편함’에서 ‘레스토랑 수준의 퀄리티’로 이동하는 점에...
K소스 수출 쉽지 않네…높은 진입장벽에 '쓴맛' 2025-12-16 17:03:59
점도 성장을 가로막는 요인으로 꼽힌다. 식품업계 관계자는 “불닭볶음면은 1020세대가 찾지만, 불닭 소스는 부모 세대가 장바구니에 담는 물건”이라며 “소비층이 다를 뿐만 아니라 한번 사면 오래 두고 먹기 때문에 쉽게 재구매가 일어나기 어려운 구조”라고 설명했다. 이런 이유로 내년 K소스 수출 전략을 짜야 하는...