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신검단 로열파크씨티Ⅱ 5D 조경, 세계조경가협회 어워즈 수상 2025-11-25 09:09:45
오감 만족형 조경인 시각, 청각, 후각, 촉각, 미각에 세계 최초로 시간 개념을 더한 5D 조경이다. 입주민들은 단지 안에서 계절과 시간의 변화를 체감하며 계속해서 아름다운 조경을 경험할 수 있다. 여기에 이탈리아 티볼리의 세계문화유산인 '빌라 데스테'를 현대적으로 재해석하고, 르네상스 건축의 조형미에서...
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시간이 키워낸 먹거리…캘리포니아를 요리하다 2025-11-20 17:13:40
메뉴를 선보이며 참가자들의 미각을 사로잡았다. 애피타이저는 볶은 청경채를 곁들인 사천식 마라소스 두부 요리. 코로나19 팬데믹 이전 포크너 셰프가 중국에 머물며 얻은 영감이 접시 위에 고스란히 담겼다. 이어 메인 요리로 브라운버터로 구운 도다리와 유카가 준비됐다. 포크너 셰프는 이날 행사를 위해 시애틀에서...
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그랑꼬또 청수 와인, 2025 APEC 정상회의 갈라 만찬 공식 만찬주로 선정 2025-11-06 10:21:56
오른 것은 단순한 선택을 넘어, 한국의 미각과 문화 정체성이 세계 외교 무대에서 인정받았다는 상징적 의미를 지닌다. 그랑꼬또는 ‘큰 언덕’을 뜻하는 프랑스어 이름처럼, 바다와 섬이 어우러진 대부도의 독특한 지형에서 20여 년간 포도 재배와 양조 철학을 이어온 와이너리다. 한국 고유 품종 ‘청수’를 중심으로 한...
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동서식품, 서울 한남동 핫플레이스로 자리잡은 '맥심플랜트'…"나만의 커피맛을 찾아줍니다" 2025-11-05 15:44:24
수 있다. 스페셜티 커피를 개인의 취향에 맞게 미각, 후각, 청각, 시각 등 여러 가지 감각으로 즐길 수 있는 체험형 콘텐츠로 큰 호응을 얻고 있다. 고객이 태블릿을 통해 원하는 향미·산미·로스팅 정도를 입력하면 총 16종의 스페셜티 원두 중 취향에 맞는 맞춤형 커피를 추천해 준다. 여기에 어울리는 시와 음악이 함께...
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캄파리코리아, 글로벌 신제품 위스키 한국서 먼저 선보인 까닭 2025-11-05 14:07:38
편의점 CU에서 판매되며 유통업계와 위스키 애호가들 사이에서 큰 화제를 모은 바 있다. 캄파리코리아 관계자는 “더 글렌그란트 12년 셰리 캐스크는 한국 소비자의 취향과 아시아 시장의 섬세한 미각을 반영한 특별한 제품”이라며 “이번 전 세계 최초 출시는 한국 시장이 가진 위스키 문화의 성숙함과 트렌드를...
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오비맥주, 'APEC CEO 서밋' 공식 후원사 참여 2025-10-29 14:02:40
'카스 올제로'도 선보인다. 구자범 오비맥주 수석부사장은 "오비맥주는 앞으로도 세계 수준의 품질 혁신과 소비자 만족을 위해 노력할 것"이라고 말했다. 한편 오비맥주는 올해 '국제식음료품평원(ITI)'이 주최한 '2025 국제식음료품평회'에서 '국제 우수 미각상'을 수상한 바 있다.
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[인&아웃] K-푸드 인기 2025-10-29 06:30:01
셈이다. K-푸드의 선풍은 단순히 미각의 승리만이 아니다. 드라마와 영화가 인기의 도화선이 됐다. '기생충'의 짜파구리, '오징어게임'의 달고나가 한류의 입맛을 북돋웠다. '도깨비'를 비롯한 드라마 속 포장마차 문화도 한국 음식에 대한 관심을 높였다. 최근엔 넷플릭스 애니메이션 '케이팝...
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와인 한 잔이 인생 바꿨다…'8개 국어'까지 정복한 비결 [설지연의 독설(讀說)] 2025-10-24 08:58:03
다른지를 비교해 보는 겁니다. 그걸 반복하다 보면 자신만의 미각 데이터가 쌓이고, 점점 해석력이 생겨요. 그런 과정을 거쳐 스스로 기준이 확실해진 분들은 어느 순간 제 곁을 떠나갑니다. 저는 그걸 '졸업'이라고 부릅니다. '이제 자기 세계를 만들어 가시라'고 축하하죠. 그러다 보면 '왜 아직도...
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[책마을] 미운 사람을 토마토로 만들 수 있다면? 2025-10-17 18:03:19
처럼 미각을 자극하는 괴이한 이야기를 읽을 때면 지독하다 싶을 정도로 소설 속 은유와 익숙한 맛이 기괴하게 매치돼 읽는 이의 말초적인 감각마저 저릿해지곤 한다. 왠지 그 느낌이 오래오래 기억에 남아서 조예은 소설의 인상을 더 선명하게 각인하는 것도 같다. 아름답고도 오싹한, 달고 시큼하고 쿰쿰하고 비릿한 그런...
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[주목! 이 책] 향신료, 인류사를 수놓은 맛과 향의 프리즘 2025-10-17 17:54:02
인류의 미각과 교역, 문명을 뒤흔든 향신료의 세계를 탐구한다. 단품 향신료 37종과 혼합 향신료 30종을 통해 각 지역의 음식문화와 역사, 조리과학, 건강 효능을 아우르며 맛과 향의 인문학적 지도를 펼쳐 보인다. (따비, 472쪽, 3만5000원)
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