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"기한 임박 샌드위치·열악한 숙소"…APEC 현장 근무 홀대 논란 2025-10-31 16:48:00
가루에 생선조림 몇 점이 전부인 도시락이 배급된 경우도 있었다. 일부 현장에서는 소비기한이 임박한 샌드위치가 제공돼 경찰들이 분통을 터뜨렸다는 증언도 나왔다. 숙소 상황은 더욱 심각하다. 낡은 모텔급 시설에 분홍색 침대를 두 명이 함께 써야 했고, 인원이 부족한 곳은 바닥에서 잠을 청하기도 했다. 심지어 일부...
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트럼프 "핵옵션 쓰라"…당에 셧다운 중단 일방처리 요구 2025-10-31 15:34:32
무스, 순록, 생선을 비축 중이다. 메인주 주민들은 가정용 난방유 탱크를 채우면서 연방 보조금을 기다리고 있지만 지급될 기미가 없다"고 전했다. AP는 또 연말 휴가철이 다가왔는데 항공편 지연 사태가 벌어지고 있고 근로자들은 봉급을 받지 못하고 있으며 의료보험 비용은 치솟고 있다고 지적했다. limhwasop@yna.co.kr...
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[월간미식회] 안양에서 잘 나가는 맛집 모음.zip 2025-10-30 08:00:08
생선구이와 생선조림 단 두 개. 군더더기 없는 메뉴 구성에서 맛으로 승부하겠다는 자신감이 전해진다. 가자미, 고등어, 갈치, 민어조기로 구성된 모듬 생선구이는 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 한 점 한 점이 밥과 완벽하게 어울린다. 특히 수도권에서 보기 드문 민어조기는 사장님이 직접 부산에서 공수해 바다의 풍미가...
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여수, 섬과 바다가 빚어낸 낭만 속으로 2025-10-29 08:00:03
중심으로 남해안 중서부 지방에서 주로 나는 생선이다. 여수의 서대회무침이 특별한 맛을 내는 비결은 바로 식초다. 조상의 손맛을 그대로 재현하기 위해 1년 이상 발효한 막걸리로 만든 천연식초로 무쳐 비린내가 적고 새콤하다. 서대회에 신선한 채소, 따뜻한 밥을 넣고 비빈 서대회 비빔밥도 별미니 여수에 왔다면 꼭 맛...
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심사위원을 설득하라, '흑백요리사'와 국제중재 [한민오의 국제중재 프리즘] 2025-10-28 07:00:05
이미 전날 생선 가시를 목도했다. 몰랐으면 모를까, 이미 엉뚱한 비용 내역들을 포함시켜 손해배상청구를 한 것이 밝혀진 상태에서 뒤늦게 생선 가시를 도려내도, 그 음식을 맛있게 먹기란 쉽지 않다. 결과는 우리 의뢰인의 대승. 중재판정부는 그 사건에서 상대방의 손해 주장을 크게 배척했다. 결국, 심사위원 : 판정부를...
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500가지 산해진미 직접 찾아 '발효·건조·숙성'…미쉐린 스타 셰프가 만든 '식재료 실험실' 2025-10-23 16:38:36
심해 생선을 구하기가 힘들었어요. 바다 사정이 좋지 않아요. 황조기, 백조기도 그렇고, 민어 같은 생선은 제가 원하는 수준의 것이 잡히질 않아요. 불과 몇 년 만에 어장에서 사라진 종이 많죠.” 사라지는 것들, 새롭게 나타나는 것들. 김 셰프는 이를 기록하는 일이 중요하다고 강조한다. 이런 기록은 후학 양성을 위한...
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"와! 이게 이영자도 썼던 거라고?"…180만원인데도 난리 2025-10-23 15:11:27
제작된 플란차는 고기, 생선, 채소 등을 균일한 열로 빠르게 익혀준다. 호파츠에 따르면 제대로 불을 피웠을 경우 10분 만에 요리를 할 수 있는 상태가 된다고 한다. 화로대 역할을 하는 볼을 기울일 수도 있기 때문에 바람을 막을 수도 있다. 스테인리스 스틸로 제작한 삼각대는 요리하기 좋은 높이(75㎝)다. 받침대를...
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'인니 국민 밥솥' 노아인터 "국내 가전 시장 진출" 2025-10-22 16:55:17
촉촉한 효과가 탁월하다”며 “고기, 생선처럼 냄새가 많이 나는 요리에 특히 좋다”고 설명했다. 차기 신제품으로는 고속 블렌더와 소형 냉장고를 준비 중이다. 그는 “분쇄력이 좋으면서도 가열이 돼 두유, 스프처럼 따뜻한 요리를 할 수 있는 고속 블렌더를 개발 중”이라며 “내년에는 1~2인 가구를 겨냥해 예쁜 소형...
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[이주의 호텔 프로모션] '가을의 맛' 즐기러 호텔로… 미식 행사 풍성한 호텔街 2025-10-21 11:25:34
생선구이, 아게모노, 스시, 수제 다과 등 다채로운 일식을 선보인다. 4인 이상 이용 시, 스파클링 와인 또는 논알콜 스파클링 와인 1병을 제공한다. 성인 1인 기준 14만 원. 롯데호텔 서울, ‘시그니처 터치’ 패키지 롯데호텔 서울은 향기로운 휴식을 즐길 수 있는 ‘시그니처 터치' 패키지를 선보인다. 패키지는 객실...
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"5000원 지켜라"…유통가, 가격 역설계 경쟁 2025-10-19 16:36:12
미국 시장에서 판매하는 다진 소고기 1파운드, 생선 필릿 12온스 등은 5달러가 채 안 된다. 제이슨 뷰첼 아마존 글로벌 식료품 부문 부사장은 “고물가 시대에 가격에 민감한 소비자에게 경쟁력 있는 상품을 제공하고자 했다”고 말했다. 일본 생활 잡화점 무인양품은 중국에 500엔숍 ‘무지(무인양품) 500’ 출점을 준비...
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