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'현장에 답 있다'던 창업주 소신 잇는다…한미 박재현표 소통경영 시동 2026-01-23 15:19:01
한 식당에서 직원 대표로 구성된 직원협의회 위원들과 소통 자리를 마련했다. 박 대표는 평소에도 매달 두 차례 부서별 실무자와 직접 만나 현장 의견을 청취하고 있다. 이날 모임은 좀더 자유로운 분위기에서 다양한 목소리를 듣기 위해 박 대표가 직접 제안해 마련된 것으로 알려졌다. 형식 없이 직원들의 경험과 고민을...
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'판빙빙·호날두급?'…차은우 200억 추징금, 한국 1위·세계 7위 [신현보의 딥데이터] 2026-01-23 15:03:15
주소지에는 차은우 부모가 운영하는 장어 식당이 있었으며, 차은우의 친필 사인과 사진 등이 있어 팬들에게 잘 알려진 곳이다. 차은우의 소속사 판타지오는 "이번 사안은 차은우의 모친이 설립한 법인이 실질 과세 대상에 해당하는지가 주요 쟁점인 사안"이라고 설명했다. 신현보 한경닷컴 기자 greaterfool@hankyung.com
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"돈 있어도 못 가요"…'흑백2' 손종원 셰프 식당, 1·2위 싹쓸이 2026-01-23 14:31:59
맡는 식당들은 종영 이후에도 예약 앱을 휩쓸고 있다. 앱 사용자 데이터 분석 결과를 보면 검색량 상위 식당 2곳이 모두 손 셰프가 운영하는 매장들로 나타났다. 외식업 전문 통합 솔루션 기업 와드가 운영하는 캐치테이블은 23일 흑백요리사2 방영 전후 외식 소비 트렌드 변화를 분석한 리포트를 공개했다. 흑백요리사는...
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최강록 '흑백요리사2' 신드롬, 출판계까지…베스트셀러 순위 82계단↑ 2026-01-23 09:03:27
식당, 요리사라는 네 가지 키워드로 지난날과 지금의 일상을 담았다. 요리사라는 직업인으로서, 먹는 것을 좋아하는 평범한 생활인으로서 잔잔하면서도 솔직하게 써 내려간 기쁨과 슬픔, 희망과 걱정이 독자들의 몰입과 공감을 높였다는 평이다. 지난해 6월 출간된 책이지만 최근 '흑백요리사2' 결승전이 공개된 후...
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두쫀쿠 가격 1천∼2천원 '껑충'…호텔까지 뛰어들었다 2026-01-23 06:33:01
치솟고 있다. 베이커리 카페나 디저트 가게 외에 식당 등도 두쫀쿠를 미끼 상품으로 선보인 데 이어 호텔들도 두쫀쿠 열풍에 동참했다. 지난 22일 서울 종로구의 한 디저트 가게. 백화점에서 팝업 매장을 운영 중인 이 가게는 두쫀쿠를 7천800원에 팔고 있었다. 이 가게 부근에서 산다는 한 소비자는 "두쫀쿠 가격이 전...
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다이먼, WEF서 '트럼프 신용카드 정책·이민정책' 비판 2026-01-22 22:47:16
큰 피해는 신용카드 회사보다도 식당, 소매업체, 여행사, 학교, 지방자치단체일 것"이라고 지적했다. 다이먼은 “만약 이 제도를 시행한다면 버몬트주와 매사추세츠주에서 먼저 시험적으로 시행할 것”을 제안했다. 버몬트와 매사추세츠는 각각 버니 샌더스 상원의원과 엘리자베스 워런 상원의원의 고향이다. 사회주의자를...
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먹다가 5명 사망한 메뉴인데…단골에 몰래 팔던 음식점 결국 2026-01-22 20:28:45
장출혈성대장균(EHEC)에 감염됐고 이 중 5명이 사망했다. 이 사건을 계기로 일본 후생노동성은 대대적인 조사를 벌여 소의 간 내부에서 O-157과 같은 치명적인 균이 검출된다는 사실을 확인한 뒤, 2012년 7월부터 식품위생법에 따라 식당 등에서 소 생간을 생식용으로 판매 및 제공하는 행위를 전면 금지했다. 이보배...
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고환율의 공습…밥상물가 '방어선' 무너졌다 2026-01-22 17:05:45
상승해 식당과 가정의 ‘김치 비용’ 부담이 커졌다. 소비자가 체감하는 물가 압박은 채소류보다 수산물에서 더 크다. 상승률 자체는 채소류보다 낮지만, 절대적인 수입 단가 수준이 훨씬 높기 때문이다. 수입단가 상승률 상위 10개 품목 가운데 절반이 수산물이었다. 수산물 중에서는 ‘국민 생선’으로 불리는 갈치의...
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'코스부터 숙박·식당까지···라이더 필수 앱 '라이더렉스' 2026-01-22 15:29:02
앱을 무료로 제공하는 대신 앱에 입점한 숙박업소, 식당, 정비소, 라이더 카페 등의 수수료를 통해 수익을 창출 하는 방식이죠. 앱 내부 광고나 향후 제휴 브랜드와의 이벤트 등을 통한 수익도 고려하고 있습니다.” 앞으로의 목표는 무엇인가요. “올해 MVP 앱 출시와 함께 지역 라이더 커뮤니티와 협업을...
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"스태미너 끝판 왕 ‘민물장어’로 운동 보조제 만듭니다" 2026-01-22 15:11:05
및 민물장어 식당을 운영하고 있어요. 이전까진 양식장에서 장어를 들여오면 머리와 내장 등 부속물들은 전문 업체에 돈을 주고 버렸었어요. 곰곰이 생각해보니 그 부속물에도 장어의 영양분이 그대로 남아 있을 텐데, 아깝다는 생각이 들었죠. 이걸로 몸에도 좋고, 먹기도 좋은 영양제품으로 만들면 어떨까라는 생각에...
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