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환절기 고혈압 위험 증가…우유 섭취 관련 해외 연구 결과 주목 2025-11-20 10:00:06
2706명의 일본 거주민을 대상으로 11가지 음료(우유, 채소주스, 과일주스 등)의 섭취량과 혈중 총 비소(arsenic) 농도, 고혈압 유병률 간의 연관성을 살펴본 결과, 우유 섭취가 고혈압 유병률 감소와 가장 연관이 있는 것으로 밝혀졌다. 일반 회귀분석 외에 복합 음료섭취분석 방법(WQS·BKMR)을 적용해, 11가지 음료가...
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해외시장을 겨냥한 상온 프리미엄 간편식 '경주미정당 K-스트리트 푸드' 5종 출시 2025-11-18 16:02:24
풍미에 과일, 채소, 동치미 육수를 넣은 비법 양념이 더해져 새콤달콤하면서도 깊은 감칠맛을 낸다. 정 대표는 “단순히 매운 비빔면이 아니라 김치 본연의 맛과 향을 살린 ‘한국형 비빔면’으로 구현하고 싶었다”고 설명했다.불향이 살아 있는 ‘직화 짜장면’‘짜장면’은 직화로 볶은 춘장을 사용해 불향이 살아 있는...
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'샐러드계 1타 리화쌤' 이서현 요리연구가 첫번째 요리책 2025-11-17 17:08:38
요거트, 과일, 치즈, 칠리 등 10가지 기본 재료를 바탕으로 만든 것들이다. 구하기 쉬운 재료로 샐러드 맛집의 비법 드레싱을 구현하게 해주는, 평생 소장할 만한 레시피라는 게 이 요리연구가의 설명이다. 샐러드는 재료가 풍성해야 맛있지만 매번 다양하게 준비하는 건 번거롭다. 이서현 요리연구가는 간단한 해결책을...
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[단독] 하희라, 첫 건강예능 출사표…TV조선 '몸몸몸' 진행 맡는다 2025-11-17 14:00:07
건강 관리를 위해 각종 채소와 과일을 즐겨 먹고, 브로콜리, 샐러리, 케일, 당근, 블루베리, 키위, 바나나, 요거트 등을 활용한 스무디를 직접 만들어 먹는 것으로 알려졌다. 건강에 대한 해박한 지식을 쌓아온 것으로 알려진 하희라가 어떤 진행 솜씨를 보여줄지 이목이 쏠린다. 한편 '하희라의 몸몸몸'은 12월 첫...
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김치 세계규격에 '김치캐비지' 추가…김 규격화로 수출 확대 2025-11-17 10:00:01
보고 있다. 이 밖에 우리나라는 총회에서 과일과 채소 가공 제품 규격을 다루는 코덱스 가공과채류분과의 의장국으로 선출됐다. 식약처가 앞으로 의장으로 활동하면서 김치와 인삼 제품, 고추장 등 우리 식품의 세계 규격 운영을 주도할 수 있게 됐다. 또 아시아 지역에서 많이 소비되는 고구마와 밤, 감(홍시 포함) 제품...
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김종인 "5대양 누비는 적도의 셰프…만선 꿈 이뤄줍니다" 2025-11-16 19:34:07
선내 생활을 한다. 채소 과일 곡류 등 식자재를 사람 수와 항해 일수를 감안해 계산하고 선적하는 일부터 선원들의 영양 설계까지 그의 몫이다. 채소는 신선도가 1개월 이상 유지되지 않기 때문에 중간 보급선이나 기항지 등에서 보충해준다. 그는 “인도네시아 말레이시아 베트남 등 다국적 선원들이 함께 근무하는 만큼...
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장동혁 "한미 팩트시트는 '백지시트'…국회비준 거쳐야" 2025-11-14 15:22:52
"미국산 농산물 승인 절차 간소화, 미국 과일 채소 전용 데스크 설치, 육류 치즈 시장 접근성 보장 등을 명시해 국내에 미국산 농축산물이 들어올 수 있는 문을 열어 줬다"라며 "정부는 관세 협상이 농축산물 개방과는 무관하다고 부인해 왔지만 이번 문서는 스스로 그 해명을 뒤집은 셈"이라고 말했다. 장 대표는 이재명...
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故 스티브 잡스, 췌장암 투병 중 고집한 '최악의 식단' 뭐길래 [건강!톡] 2025-11-12 09:26:15
유제품을 먹으면 점액이 쌓이고 채소와 과일을 먹으면 점액을 배출된다는 내용을 신봉했다. 건강을 위해 단식을 하고 물로 대장을 씻어내는 장세척도 받았다. 이에 대해 이낙준은 "단식하면 가벼운 행복감을 느낄 수 있다. 지방과 근육을 분해해 케톤이 나오면 포도당 같은 역할을 한다. 몸이 가벼워지고 머리가 개운해지는...
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中, 140조원 AI·로봇 굴기에도…경제회복 전망 '먹구름' 2025-11-09 17:37:45
주도했지만 달걀(-11.6%) 축산류(-7.4%) 돼지고기(-16.0%) 채소(-7.3%) 과일(-2.0%) 곡물(-0.7%) 등 필수 식품은 일제히 큰 폭의 하락세를 이어갔다. 중국 CPI 상승률은 2023년 2월 이후 0%대 안팎에 그친다. 이 같은 흐름을 두고 전문가들은 중국이 ‘기술 굴기’를 과시하지만 경제 회복이 여전히 불투명한 상황이라고...
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中 '디플레 우려' 속 10월 소비자물가 소폭 반등…"국경절 효과" 2025-11-09 11:16:36
식품은 달걀(-11.6%)과 축산류(-7.4%), 돼지고기(-16.0%), 채소(-7.3%), 과일(-2.0%), 곡물(-0.7%) 등에서 가격 하락세가 유지됐고, 수산품(+2.0%)만 가격 상승을 보였다. 10월 중국의 생산자물가지수(PPI)는 전년 동월 대비 2.1% 하락하며 시장 전망(-2.2%)에 부합했다. 중국 PPI는 2022년 10월부터 37개월째 마이너스를...
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