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'한식에 해설을 더하다'…'K-미식벨트' 미식해설사 양성 2025-08-27 11:15:59
참가자들은 문화관광해설사, 전통주소믈리에, 발효음식 전문가, 향토요리연구가 등 다양한 전문 자격과 경력을 바탕으로 풍부한 경험을 공유했다. 이론교육을 마친 교육생들은 각 벨트 지역을 직접 방문해 현장교육에 참여하게 된다. 현장에서는 주요 관광 거점에서 체험과 실전 해설 연습이 진행될 예정이다. 이규민...
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중국 아니었네…애국 소비에 와인 생산량 '쑥' 2025-08-17 13:46:13
끌고 있다"고 설명했다. 데니스 루덴코(러시아 소믈리에협회)는 "애국소비 기류로 국산 와인만 마시는 소비자들이 생겼다"고 전했다. 정부도 판매 확대를 독려 중이다. 소매점 와인의 최소 20%를 국산으로 채우는 방안을 제안했고, 일부 정치인은 30~40%까지 할당을 늘리자고 주장했다. 푸틴 대통령은 포도원 토지 규제...
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와인에도 애국 열풍…러시아 생산량 전쟁 후 25% 성장 2025-08-17 13:31:37
낮아 인기를 끌고 있다고 설명했다. 러시아 소믈리에협회 회원인 데니스 루덴코는 '와인 애국 소비' 기류가 이런 변화를 일으키고 있다면서, 러시아와 사이가 나쁜 나라들로부터 수입된 와인을 마시기를 꺼리거나 애국심의 표현으로 국산 와인만 마시는 소비자들이 있다고 설명했다. 러시아 정부는 국산 와인 판...
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가자주류, 프랑스 랑그독 100년 올드바인 ‘100 까리냥’ 국내 독점 론칭 2025-08-13 10:00:00
미국 소믈리에들이 직접 평가해 선정하는 Sommelier Choice Awards 2023(소믈리에 초이스 어워즈)에서 각각 은상을 수상했다. 또한, 대중적인 와인 평가 앱 비비노(VIVINO)에서도 4.1점의 높은 평점을 기록했다. 한편, 랑그독-루시용은 로마 시대부터 이어진 유서 깊은 와인 산지로, 최근에는 전통 올드바인과 유기농법 등...
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이마트24, 소믈리에가 엄선한 '와인카세' 행사 선봬…"최대 40% 할인" 2025-08-07 11:04:43
총지배인)와 김성국 소믈리에(조선호텔앤리조트 총괄 소믈리에) 등 6명의 와인 전문가로 구성된 그룹이다. 회사 측은 최근 오마카세, 이모카세와 같은 ‘맡김차림’ 문화가 유행하는 가운데 ‘와인카세’가 와인 입문자들에게 쉽고 다양한 선택지를 제공할 수 있다고 생각해 이번 행사를 마련했다고 설명했다. 이달 말까지...
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이마트24, 이달 말까지 '와인카세' 할인 행사 2025-08-07 08:44:39
소믈리에(조선호텔앤리조트 총괄 소믈리에) 등 6명의 젊은 와인 전문가로 구성됐다. 와인은 정상가 1만∼3만원의 스파클링, 소비뇽블랑, 칠레 화이트·레드, 스페인 레드 등 5종으로, 최대 40% 할인가에 네이버페이포인트·머니로 결제시 추가적인 페이백이 중복으로 적용된다. 김문섭 이마트24 주류팀 상품기획자(MD)는...
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하늘 위의 파인다이닝… '미쉐린 3스타' 셰프가 만든 에어프랑스 기내식 먹어보니 2025-08-06 18:14:06
소믈리에 자비에르 투이자는 하늘 위 승객만을 와인 리스트를 완성했다. 지역과 아로마를 섬세하게 안배한 5종의 와인의 맛은 또렷하다. 요리와 함께하면 한층 더 복합적인 맛을 낸다. 인상적인 것은 승무원의 전문적인 서비스. 다섯 가지의 와인 앞에서 고민하는 승객에게 전문 소믈리에 못지않은 솔루션(?)을 제공한다....
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오감이 차고 넘친다…라운지의 세계 2025-07-31 18:10:39
라운지에서만 제공되는 한정판이다. 소믈리에가 선별한 위스키와 차, 와인과의 페어링 코스는 제네시스 고객에게 미식의 완성을 선사한다. 가족, 지인들과 함께하는 프라이빗 다이닝 서비스는 전화 또는 제네시스 부티크 홈페이지를 통해 예약할 수 있다. 두 달 간격으로 열리는 예약은 오픈과 동시에 마감될 정도로 ...
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[여름특집]휴가는 호캉스지! 외치는 그대에게 2025-07-29 06:58:02
아이스크림과 소믈리에가 엄선한 와인을 매칭해 색다른 미식 경험을 제공한다. 복숭아와 라임의 상큼한 풍미에 엘더플라워의 은은한 향을 더한 셔벗은 가벼운 산미가 매력적인 소비뇽 블랑과 함께 제공된다. 논알콜 옵션으로 청량한 샤르도네 스파클링 주스도 마련되어, 술을 즐기지 않는 고객도 아이스크림과의 완벽한...
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예술, 건축, 기후 위기까지… 시테 뒤 뱅이 담은 와인의 모든 것 2025-07-24 16:30:50
설치된 몰입형 공간에서 편안하게 앉아 소믈리에가 안내하는 특별한 와인 테이스팅을 즐길 수 있다. 아르카숑 만의 굴 오두막, 보르도 도심의 힙한 루프탑, 메독과 생테밀리옹의 와이너리까지, 360도 동영상으로 펼쳐지는 다채로운 보르도 풍경을 감상하며, 엄선된 4가지 보르도 와인을 함께 시음할 수 있다. 와인 전문...
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