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신세계百 강남점 '델리 전문관' 재단장…6천평 식품관 완성(종합) 2025-08-26 14:32:45
미쉐린 1스타 레스토랑 오너쉐프인 김도연 셰프의 '서연', 제주 숙성도의 덮밥브랜드 '화돈점정'이 자리한다. 분기별로 새로운 라멘을 선보이는 '동경라멘학교'도 눈에 띈다. 제철 채소를 샐러드바처럼 구매할 수 있는 '베지 스튜디오', 포케·샐러드 전문점 '와사비 그린' 등...
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"우리가 합의 제일 잘해"…EU, 美관세 '굴욕 협상' 비판 반박 2025-08-22 00:56:31
없는 천연자원 등 일부에 그쳤다. 셰프초비치 집행위원은 "문이 아직 완전히 닫힌 것이 아니다"라며 추가 협상 의지를 밝혔지만 관련 업계는 즉각 반발했다. 뒤늦게나마 공동성명이 마련되긴 했지만 법적 구속력이 없어 불확실성이 완전히 해소되지 않았다는 지적도 있다. 유럽 싱크탱크 브뤼헐의 니클라스 푸아티에...
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EU, 美에 의약품·반도체 관세 '15％ 상한' 미리 약속받아(종합) 2025-08-21 22:57:10
면제 목록에 포함하는 데는 실패했다. 셰프초비치 집행위원은 "불행히도 와인·주류 품목을 포함하는 데 성공하지 못했지만 미국 역시 이 산업이 우리에게 얼마나 중요한지 안다"며 미국 측을 계속 설득하겠다고 말했다. 이어 공동성명에 '면제 목록 추가 모색'이라는 표현이 포함된 것을 언급하면서 "아직 문이...
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식당 창업 유튜브 보고, 덜컥 개업했다 '낭패'…"요리 잘해도 소용 없네" 2025-08-12 17:13:02
‘역주행’한 셈이다. “인건비 줄이자” 오너셰프 식당 유행 보고서에 따르면 최저임금 인상에 따라 5∼10인 규모의 중소형 음식점이 운영난에 시달리다 문을 닫는 사례가 속출하고 있다. 반면 대형 프랜차이즈 식당, 인건비가 거의 안 드는 ‘오너셰프 식당’(1인 식당)은 늘고 있다. ‘구인난’과 ‘인건비’ 문제가 이...
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쇼핑 공간 나누고, 테이블은 멀리…오직 1%에게 허락된 '시크릿 룸' 2025-07-31 18:03:42
셰프가 만든 디저트를 내놓기도 했다. 신세계 강남점의 또 다른 VIP 라운지인 ‘어퍼 하우스’는 휴식과 함께 예술을 즐기는 공간으로 설계했다. 공간마다 소조 작품은 물론 서양화, 동양화를 배치해 미술관 같다는 평가를 받는다. 현대백화점의 ‘자스민 블랙 라운지’는 백화점 라운지 가운데 가장 프라이빗한 느낌을...
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한식 다이닝 세계화 전초전…'스위트 서울'이 앞에 섰다 2025-07-31 17:07:34
지금은 문을 닫았지만 한식 파인다이닝의 새 역사를 쓴 가온(7년간 미쉐린 3스타), 그 뒤를 잇는 비채나(9년 연속 미쉐린 1스타), 그리고 아라리까지 20여 년째 가온소사이어티의 중심에 서 있는 김병진 셰프(가온소사이어티 부사장)를 만났다. 김 셰프는 2003년부터 광주요그룹에 몸담고 있다. 광주요가 도자 그릇에 가장...
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루이비통, 청담동에 미식공간 '르 카페 루이 비통' 열어 2025-07-31 09:33:32
밝혔다. 르 카페 루이 비통은 오는 9월 1일 청담동의 루이비통 메종 서울 4층에 문을 연다. 루이비통은 전 세계 유망 요리사를 발굴하고 지원하는 '루이 비통 컬리너리 커뮤니티'(Louis Vuitton Culinary Community)'를 통해 파리와 뉴욕, 도쿄, 밀라노, 방콕 등에서 지역 고유의 풍미에 루이비통의 감성을...
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[와글와플 브뤼셀] '미슐랭 2스타' 韓입양인 "한식은 내 뿌리…친부모 원망안해" 2025-07-23 10:00:58
셰프들의 손끝에서 시선을 떼지 못했다. 22일(현지시간) 벨기에 브뤼셀에 문을 연 미슐랭 2스타 셰프, 한국 입양인 출신인 상훈 드장브르(55) 씨의 레스토랑 '자유'(Jayu)는 한식을 주제로 공연 요소를 가미한 일명 '극장 레스토랑'이다. 요리마다 '인사동 한복판에서', '동서양의 만남'...
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LG전자, '핏앤맥스' 냉장고 기획전 진행...빌트인처럼 깔끔하게 2025-07-15 16:39:50
설계해, 벽으로부터 4mm만 띄워도 문이 부딪히지 않도록 한 것이 핵심이다. 핏앤맥스는 고객 라이프스타일에 맞춰 냉장고, 김치냉장고, 컨버터블 냉장고까지 원하는 용량과 구성으로 조합하여 설치할 수 있다. 냉장고 외관 질감도 공간 분위기에 따라 ▲솔리드 스테인리스 ▲스테인리스 스톤 ▲미스트 글래스 ▲내추럴...
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느긋하게, 자연과 하나가 되다…호이안서 찾은 '내면의 평화' 2025-07-10 16:56:56
문을 연 ‘라 센(La Sen) 레스토랑’은 전통적인 베트남 요리에 현대적 감각을 더한 미식을 선보인다. 프랑스 요리 기법과 인도차이나풍 감각을 조화롭게 결합한 메뉴를 선보이며, 신선한 현지 식자재로 맛과 풍미를 극대화한다. 포시즌스 호이안의 수석 셰프는 포시즌스 서울에서 근무한 경력이 있는 오재영 셰프가 맡고...
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