농식품부, 농식품 우수 벤처에 '다름달음' 선정 2025-11-27 11:00:02

식품업계 트렌드로 건강과 즐거움을 동시에 추구하는 '헬시플레저'가 주목받는 가운데, 다름달음은 올해 대형유통사와 도매시장 등 다양한 유통채널 확장을 바탕으로 매출 80억원 달성을 목표로 하고 있다. 다름달음은 올해 농식품부 '민간투자 기반 스케일업' 사업자에도 뽑혀 기술 검증과 시제품 상용화...

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• #농식품부 농식품 #건강 #식품

iM증권 "내년 식품업종 내수방어·해외 지배력 업체에 프리미엄" 2025-11-27 08:51:48

iM증권 "내년 식품업종 내수방어·해외 지배력 업체에 프리미엄" (서울=연합뉴스) 김지연 기자 = iM증권은 27일 내년 음식료 업종에서는 내수 마진을 개선하거나 해외 지배력을 잡는 기업 등에 프리미엄 할증을 집중할 가능성이 높다고 분석했다. iM증권은 이날 관련 보고서에서 "경기침체가 장기화하면서 음식료 업종 관련...

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• #iM증권 내년 #업체 #상황 #프리미엄 #해외 #지배력

삼립호빵 '감주·흑당' 선보여…CJ푸드빌은 'VIPS 윈터 파티' 2025-11-21 17:08:54

식품업계의 겨울 제품 마케팅이 치열하다. SPC삼립은 창립 80주년을 맞아 한국 전통 원료를 활용한 삼립호빵 2종(사진)을 출시했다. 신제품은 쌀과 누룩을 발효해 만든 ‘감주’와 약과·강정 등 전통 과자에 쓰이는 ‘흑당’ 등 전통 원료를 사용한 게 특징이다. 감주통팥호빵은 감주의 은은한 닷만과 통팥의 식감을...

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• #삼립호빵 감주흑당 #전통 #감주

K푸드에 밀린 日 식품사…북미서 반격 시동 2025-11-18 17:33:37

식품업체에 밀린 일본 업체들이 반격을 모색하고 있다. 내년 K푸드 전장이 라면과 만두를 넘어 과자, 소스에 이르기까지 본격적으로 확대되면 이 시장을 선점했던 일본 식품업체들과 곳곳에서 치열한 경쟁을 벌일 것이란 전망이 나온다. ◇ 韓에 밀린 日 식품사18일 도쿄증권거래소에서 일본 최대 식품사 아지노모토 주가는...

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• #K푸드에 밀린 #한국 #일본 #북미 #경쟁 #소스 #라면 #시장 #식품업체

강달러에 車·라면 웃고, 철강·건설 울고 2025-11-17 17:21:57

달간 8.08% 뛰었다. 조선과 식품업체도 고환율 환경에서 더 많은 이익을 낼 것으로 기대된다. 조선업체는 선박 수주·인도대금 등을 달러로 받는다. 삼양식품, 농심, 오뚜기 등 라면·식품주 역시 같은 이유로 반사이익을 볼 수 있는 업종으로 꼽힌다. 삼양식품은 수출용 라면을 국내 밀양2공장에서 만들고 있다. 해외 매출...

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• #강달러에 라면 #환율 #달러 #업종 #상승 #건설 #철강

로케뜨, ‘AI Food Tech 2025’에서 Sugar Reduction 리더십 선보여 2025-11-17 14:00:01

선보였다. 이번 컨퍼런스에는 60여명의 식품업계 전문가가 참석했으며, 12건 이상의 질의가 현장에서 오가며 활발한 논의가 이어졌다. 로케뜨의 박범준 기술지원 이사는 기조연설을 통해 글로벌 설탕 저감 트렌드와 맛과 건강의 균형을 유지하는 기술적 과제, 그리고 ‘Zero-Sugar’ 시대를 이끄는 핵심 기술 및...

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• #로케뜨 AI #설탕 #건강 #저감 #솔루션 #이번 #리더십

Roquette, 'AI Food Tech 2025'에서 Sugar Reduction 리더십 선보여 2025-11-14 13:00:01

conference에는 60여명의 식품업계 전문가가 참석했으며, 12건 이상의 현장 질의가 이어지는 등 설탕 저감 기술과 건강한 식품 개발에 대해 높은 관심을 보였다. 박범준 로케뜨 기술지원 이사는 기조연설을 통해 글로벌 설탕 저감 트렌드와 맛과 건강의 균형을 유지하는 기술적 과제, 그리고 ‘Zero-Sugar’ 시대를 이끄는...

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냉동만두 성장 정체 속…뜨거운 '딤섬 전쟁' 2025-11-07 16:58:40

딤섬 전쟁이 한창이다. 식품업체는 물론 외식업체까지 딤섬 사업 확대에 공격적으로 나섰다. 만두 시장이 정체에 빠지자 딤섬으로 돌파구를 마련하려는 전략으로 풀이된다. ◇딤섬 내놓은 만두 1위 CJ 7일 식품업계에 따르면 CJ제일제당은 이번 주 냉동 딤섬 ‘고메 새우하가우(蝦餃)’를 출시했다. 지난 9월 ‘고메...

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• #냉동만두 성장 #딤섬 #시장 #서울 #매장 #만두 #CJ제일제당 #동원 #딘타이