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"아이스크림 케이크 제2전성기 열겠다"…배라, 크리스마스 라인업 출시 2025-11-25 13:39:26
인기 디저트를 접목한 게 특징이다. 영하 40도 온도에서 아이스크림을 원하는 모양으로 굳히는 ‘초저온 성형 기술’, 아이스크림 안에 아이스크림을 넣는 ‘이중 충진 공정 기술’, 냉동 상태에서도 광택과 투명감을 유지하는 ‘글라사주 코팅 기술’ 등이 대표적이다. 배스킨라빈스는 기술력을 기반으로 △더 듬뿍 케이크...
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'2만원짜리 뷔페' 가성비 입소문 나더니…MZ 타깃 팝업까지 2025-11-25 11:13:11
운영 기간 동안만 제공하는 스페셜 메뉴가 준비돼 있다. 미국 가정식을 브랜드 컨셉에 맞게 특별한 방법으로 재해석해 선보일 예정이다. 사전 예약 고객 전용으로 디저트뷔페도 별도 공간에서 운영한다. 애슐리퀸즈의 차세대 디저트 라인업을 미리 경험할 수 있다. 디저트뷔페 사전 예약에 대한 내용은 향후 애슐리퀸즈...
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바나타이거커피, MZ세대와 함께하는 ‘스윗 에너지 브랜딩’… 마케팅잡 프로젝트 4기 참여 2025-11-24 16:38:27
디저트 중심의 구성 등이 소비자 니즈로 확산되면서, 바나타이거커피가 강조해온 ‘스윗 에너지(Sweet Energy), 먹고 마시며 힘을 얻는 경험’은 이러한 시장 변화와 맞닿아 더욱 주목받고 있다. 바나타이거커피는 이번 협업을 통해 1030세대 중심의 고객층을 넘어 중·고등학생부터 직장인·가족 단위까지 자연스럽게...
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50만원짜리도 나왔다…특급호텔 연말 케이크 전쟁에 '발칵' [트렌드+] 2025-11-24 14:16:01
제품 외에도 디저트의 식감과 재미를 강조한 시즌 케이크도 출시했다. '골드 브륄레 판타지'는 케이크 상단에 브륄레 질감의 화이트 초콜릿을 올려 톡톡 깨먹는 재미를 살렸고, '초코 스모어 판타지'는 화이트 초콜릿 코팅 마시멜로를 올려 겨울철 인기 음료인 핫초콜릿을 아이스크림 케이크로 구현했다....
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컬리, 다음 달 18∼21일 코엑스 마곡서 '푸드페스타' 2025-11-24 10:17:29
그로서리(식료품), 건강식, 디저트, 음료·간식 등 7개 구역으로 구성된다. CJ제일제당과 대상·풀무원·오뚜기·하림·삼양식품·샘표·네슬레 네스프레소 등 유명 식품 기업과 티엔미미·윤서울·해찬미소·전주 베테랑 등 인기 맛집이 참여한다. 이연복·정지선·정호영 등 국내 대표 셰프 12명이 컬리몰에서 판매하는...
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'이장우 신부' 조혜원 부케에 '화들짝'…결혼식 등장한 호두과자 2025-11-24 09:35:23
정상회의에서 황남빵 등과 함께 'K-디저트'로 선보여졌다. ‘이장우 호두과자’로 알려진 부창제과는 이번 APEC 기간 최종고위관리회의(CSOM), 외교·통상합동관료회의(AMM), APEC CEO 서밋 등에 주요 회의 석상에 공식 디저트로 테이블에 올랐다. 부창제과는 1990년대에 문을 닫았던 경주지역의 한 전통 제과점을...
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빵지순례 열풍 불더니…12兆 '빵빵한 결제' 2025-11-23 17:58:09
디저트를 통해 소소한 행복을 찾는 사람이 늘고 있다”고 분석했다. 베이커리 제품이 고급화하며 ‘빵플레이션’ 논란이 나오기도 했지만 비싼 빵값은 역설적으로 전반적인 제품의 고급화로 이어졌다. 동네 빵집은 밀가루·버터 등을 프랑스에서 직수입해 고급빵을 내놨다. 프랑스 밀가루 수입량은 2020년 이전 연 3000t에...
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[이번주뭘살까] 다가온 겨울…제철 먹거리·외투 할인전 2025-11-22 07:00:02
11번가 = 11번가는 외식·디저트 수요가 급증하는 연말을 앞두고 오는 23일까지 빕스(VIPS), 메가MGC커피 등 프랜차이즈의 e쿠폰을 특가에 선보인다. 또 크리스마스 수요를 겨냥해 파스쿠찌의 홀케이크 신제품 e쿠폰을 할인 판매한다. ▲ 지그재그 = 지그재그는 다음 달 1일까지 연중 최대 규모 프로모션 '직잭팟 블랙...
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'내 이름 찾기'라고 편의점서 불티…뜯어보니 전부 아이돌? [트렌드+] 2025-11-21 19:27:02
이 디저트는 유튜브를 통해 인기를 끌었고, CU의 '두바이 스타일 초콜릿'은 초도 20만 개(약 8억 원)가 출시 첫날 완판됐다. GS25가 실제 카다이프를 사용한 두바이 초콜릿을 출시하자 누적 100만 개 판매, 매출 50억 원을 돌파했다.◇전문가 "본질 대신 경쟁심 자극…상술일 뿐"전문가들은 이름 마케팅이 유행하는...
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농업·축산·와인 산지 실핏줄 연결…신선한 재료가 완성한 '맛' 2025-11-20 17:17:27
디저트가 준비됐다. 에콰도르 아마존산 카카오가 75% 함유된 프랑스식 전통 초콜릿 팔레도르다. 순수한 가나슈로 만들어진 것과 라즈베리가 들어간 것이 한 점씩 올려졌다. 엘리자베스는 “매년 인근 새턴농장 길거리에 차를 대고 마약 거래를 하듯 라즈베리를 가져온다”고 웃으며 말했다. 곧이어 호두를 넣은 초콜릿이...
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