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17곡물 미미뻥 선보인 ‘다니엘컴퍼니’ 벤처기업인증 혁신성장유형 획득 2023-12-15 14:54:46
첨가물 없이 곡물의 풍미를 즐길 수 있는 뻥튀기 미미뻥을 선보이게 되었다고 소개했다. 17곡물 미미뻥은 남녀노소 누구나 먹을 수 있는 간식으로 MBC 인기 예능 프로그램 '나 혼자 산다' 500회 특집 방송을 통해 전파되기도 했다. 다니엘컴퍼니는 '미미뻥'을 네이버 스마트스토어에서 판매하며, 브랜딩화...
분말형 생막걸리, 새싹삼 발효음료 밀키트 ‘인기’ 2023-12-14 08:00:02
첨가물을 넣지 않아 건강한 막걸리 본연의 맛을 느낄 수 있다. 분말은 제조일로부터 1년까지 보관할 수 있다. 제조한 막걸리는 냉장고에 두고 한 달간 먹을 수 있다. 이 회사는 새싹삼을 활용한 유산균 발효음료 키트도 개발했다. 따뜻한 물에 분말(157g)을 넣고 3시간만 두면, 건강한 발효 음료를 먹을 수 있다. 새싹삼에...
식약처-FAO, 베트남·몽골 등 4개국 식품 안전 관리 지원 2023-12-13 09:56:06
ODA 협약…중국과 첨가물분과위 개최 합의 (서울=연합뉴스) 김현수 기자 = 식품의약품안전처는 지난 달 27일부터 이달 2일(현지 시각)까지 이탈리아 로마에서 열린 제46차 국제식품규격위원회(코덱스) 총회에서 유엔 식량농업기구(FAO)와 베트남·몽골·우간다·탄자니아 등 4개국의 식품 안전 관리 역량을 강화하도록 돕는...
中 스벅·루이싱 커피서 '발암 물질' 검출…양은 얼마나? 2023-12-10 16:57:27
발암 가능성이 있는 물질'이다. 식품 첨가물도 아니고, 중국에는 아크릴아마이드 섭취 기준이 없다. 다만 이번에 검출된 아크릴아마이드 양은 암을 유발할 정도는 아닌 것으로 파악됐다. 이전에 상하이와 푸젠성 질병 통제 예방 당국은 체중 50kg인 평균 성인이 아크릴아마이드 최대 섭취량에 도달하려면 최대 10kg의...
오마카세 먹고 무지출 챌린지…'모순 덩어리' 소비자 2023-12-08 10:14:05
첨가물을 줄이는 '제로' 열풍이 분다. 도파민 터지는 콘텐츠의 자극적인 재미를 추구하면서도 판다 '푸바오'의 귀여움과 무해함에 반해 굿즈 구입에 지갑을 열기도 한다. 보고서는 이처럼 일관성 없이 양극단으로 벌어지는 소비인식과 행동을 '모순의 일상화'라고 정의했다. 이어 길어지는 불황...
오마카세 먹으며 무지출 결심…소비 트렌드는 '모순의 일상화' 2023-12-08 09:53:45
첨가물을 줄이는 '제로' 열풍이 분다. 도파민 터지는 콘텐츠의 자극적인 재미를 추구하면서도 판다 '푸바오'의 귀여움과 무해함에 반해 굿즈 구입에 지갑을 열기도 한다. 보고서는 이처럼 일관성 없이 양극단으로 벌어지는 소비인식과 행동을 '모순의 일상화'라고 정의했다. 이어 길어지는 불황 속...
"대만 시판 '발암물질 열매' 빈랑 87%서 미승인 농약 검출"(종합) 2023-12-02 22:27:01
첨가물을 넣지 않은 빈랑은 안전하다고 생각하는데 잘못된 상식"이라며 "빈랑에는 1급 발암물질 성분이 함유돼 있어 가공 여부와 관계없이 구강암 발생 위험이 상당히 높다"고 부연했다. 연맹은 "당국이 빈랑의 위험성을 직시해 섭취를 엄격히 규제하는 대책을 조속히 마련해야 한다"고 주장했다. 중국과 대만을 비롯한...
대만에서 '빈랑' 위험성 경고…"맹독성 농약 검출" 2023-12-02 13:47:12
또 "많은 사람이 다른 첨가물을 넣지 않은 빈랑은 안전하다고 생각하는데 잘못된 상식"이라며 "빈랑에는 1급 발암물질 성분이 함유돼 있어 가공 여부와 관계없이 구강암 발생 위험이 상당히 높다"고 부연했다. 중국과 대만을 비롯한 일부 아시아 국가에서는 빈랑을 껌처럼 씹는 사람들이 많고, 냉증 치료와 기생충 퇴치...
'죽음의 열매'…알고보니 '헉' 2023-12-02 12:19:30
첨가물을 넣지 않은 빈랑은 안전하다고 생각하는데 잘못된 상식"이라며 "빈랑에는 1급 발암물질 성분이 함유돼 있어 가공 여부와 관계없이 구강암 발생 위험이 상당히 높다"고 부연했다. 연맹은 "당국이 빈랑의 위험성을 직시해 섭취를 엄격히 규제하는 대책을 조속히 마련해야 한다"고 주장했다. 중국과 대만을 비롯한...
"대만 시판 '발암물질 열매' 빈랑 87%서 미승인 농약 검출" 2023-12-02 12:01:14
첨가물을 넣지 않은 빈랑은 안전하다고 생각하는데 잘못된 상식"이라며 "빈랑에는 1급 발암물질 성분이 함유돼 있어 가공 여부와 관계없이 구강암 발생 위험이 상당히 높다"고 부연했다. 연맹은 "당국이 빈랑의 위험성을 직시해 섭취를 엄격히 규제하는 대책을 조속히 마련해야 한다"고 주장했다. 중국과 대만을 비롯한...