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겨울이 가면 냉이가 온다 [장석주의 영감과 섬광] 2026-02-03 16:58:18
된장과 고추장, 두부, 양파, 대파, 애호박, 청양고추, 홍고추, 다진 마늘 등을 쓰는데, 쌀뜨물이나 멸치다시마 육수를 써서 깊은 맛을 낸다. 진눈깨비를 맞으며 자란 냉이 한 줌을 넣고 끓인 된장찌개를 목구멍으로 넘기면 아, 내가 비로소 어른이구나, 하는 자긍심 같은 게 가슴 밑바닥에서 올라온다. 냉이 된장찌개에 밥 ...
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식물 신품종보호 출원품종 1만4천건 넘어…기후변화 대응 늘어 2026-01-21 11:00:02
출원 건수는 장미가 58개 품종으로 가장 많았으며, 국화(39개), 고추(24개), 배추(22개), 복숭아(17개), 벼(17개) 순이었다. 보스톤고사리와 대마 등 8개 작물은 국내에서 처음으로 출원됐다. 바이오 섬유 소재로 사용되는 케나프(양마) 신품종도 출원되는 등 품종보호제도는 최근 농업 생산 중심에서 바이오·소재 산업...
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'역대 최대' 중국 농산물 불법 수입 적발…'커튼치기' 수법 2026-01-12 11:00:01
지난해 1월까지 인천항을 통해 검역받지 않은 중국산 건대추·생땅콩·건고추 등 건조 농산물과 국내 반입이 금지된 중국산 생과실·사과 묘목 등 모두 1천150t(톤)을 불법 수입한 일당 12명을 적발했다고 12일 밝혔다. 적발한 물량은 검역본부가 확인한 사례 중 역대 최대 규모로, 범칙시가 약 158억원에 달한다. 검역본부...
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1년째 7000~9000원에 갇혔다…"주가 1만원 언제 찍나요" [윤현주의 主食이 주식] 2026-01-11 07:00:01
법인은 고품질 토마토·오이·고추 육종을 통한 현지 및 주변국을 공략하고 인도네시아 법인은 고지대 신규 농장 구축으로 안정적인 종자 생산 기반 확보 및 B2B(기업 간 거래) 거래를 확대한다. 튀르키예 법인은 R&D 시설 구축을 통해 유럽과 아프리카를 겨냥한 토마토·고추·오이 육종, 미얀마 법인은 작년 아니사칸에...
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백종원·안성재 극찬…요리괴물 사용한 '브라운빌스톡' 뭐길래 2026-01-02 13:52:34
청양고추까지 8개의 부재료만 사용했다. 주재료인 황태를 윤주모 방식으로 조리해 깊은 국물맛을 만들어 백종원과 안성재가 그릇을 들고 '국물 드링킹'을 하는 명장면까지 만들어냈다. 요리괴물은 현재 강력한 우승 후보로 꼽히는 인물이다. 10회 엔딩에서 손종원과 요리괴물의 1:1 대결 결과가 공개되지 않은 채...
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한국의 맛, 창녕 마늘·진도 대파·익산 고구마…'로코노미' 이끄는 특산물 버거 열풍 2025-12-25 18:30:15
창녕 마늘, 보성 녹돈, 진도 대파, 진주 고추, 익산 고구마 등 지역 식재료를 기반으로 한 신메뉴로 경쟁사와의 차별화에 성공했다. 동시에 지역 경제 활성화에도 기여하면서 ‘두 마리 토끼’를 모두 잡았다는 평가를 받는다. 지난 7월 출시된 ‘익산 고구마 모짜렐라 버거’도 그 연장선이다. 한국맥도날드에 따르면 익산...
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여전히 스시 먹고 일본차 사는 中…"내수 부진에 보복수위 관리" 2025-12-12 11:22:48
나쁘다고 생각하지는 않는다"며 "어차피 여기 있는 건 다 중국에서 만들었다"고 말했다. 쓰촨성 청두의 무지 매장은 보수공사를 거쳐 최근 재개장한 뒤로 손님들이 붐비고 있다. 소셜미디어(SNS)에서는 '고추기름 젤라토' 등 이 매장의 현지 협업 제품에 대한 호평이 올라왔다. 광둥성 선전의 한 도요타 자동차...
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[오늘의 arte] 예술인 QUIZ : 한국 영화계의 가장 따뜻한 렌즈 2025-11-30 16:43:50
칼럼● '고추잠자리' 신은 클라이맥스 한글 자막을 선보인다는 건, 그 대사가 관객에게 ‘들리지 않거나 소거된 말’로 전제된다는 뜻이다. 영화 ‘어쩔수가없다’의 고추잠자리 신은 LP, 음향기기, 코믹한 다리, 염혜란의 표정 등 모든 요소가 음악을 위해 기능하는 듯한, ‘이것은 소리 없는 아우성’의 전율이...
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일본서 곰퇴치 용품 수요 급증…전문가 "안 마주치는 게 우선" 2025-11-24 15:55:27
곰 퇴치 스프레이는 고추 성분인 캡사이신 등이 포함돼 있다. 수 m 거리에서 곰의 얼굴을 향해 분사함으로써 곰을 쫓아낸다. 이 점포에서는 5천∼2만엔(4만7천∼19만원)의 곰 퇴치 스프레이 6종류를 판매하고 있는데, 최근 매출이 작년의 3배 이상에 달한다. 품절로 재고가 없는 때도 많다. 곰 방울도 작년의 배가 팔리고...
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피눈물 몸부림···날 것 그대로의 춤, 호흡 2025-11-13 16:50:45
해석으로 새로운 ‘봄의 제전’을 내놓는 건 일종의 예술적 의식과 같다. ‘봄의 제전’이 이번에는 일본 현대 무용 부토로 재탄생했다. 이번 ‘봄의 제전’은 부토를 이끄는 양대 예술단체 중 하나인 다이라쿠다칸의 한국인 무용수 양종예가 안무와 연출을 맡고 직접 출연한 작품이다. 10월 28일부터 11월 3일까지 열린...
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