최정휘 대표, 종양 투병 후 창업…"건강스낵으로 K웰니스 지평 넓힐 것" 2026-03-12 17:58:20

건 ‘오븐에 구운 건강스낵’. 지난 11일 만난 최 대표는 “스타벅스 등 카페 매대마다 오븐 스낵이 깔려 있는 것에서 착안했다”며 “두부, 현미, 김 등 원재료의 맛을 그대로 살리면서도 건강에 좋은 고단백·고식이섬유 스낵을 만들고자 했다”고 말했다. 최 대표는 2024년 경기 화성의 한 스낵 제조업체를 인수한 후...

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설명절 농식품 원산지 표시위반 470곳 적발…배추김치 '최다' 2026-02-24 11:00:01

96건, 두부류 76건, 쇠고기 25건, 닭고기 20건 등으로 집계됐다. 적발된 업체 가운데 거짓 표시를 한 256개 업체는 형사입건해 자체 수사 후 검찰에 송치할 계획이다. 원산지 거짓 표시는 7년 이하의 징역 또는 1억원 이하의 벌금에 처할 수 있다. 원산지를 표시하지 않은 214개 업체에는 과태료 5천476만원을 부과했다....

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• #설명절 농식품 #원산지 #표시 #판매 #배추김치 #적발

"집 앞 식당 악취에 머리 빠졌다"…탈모 사진 공개에 논란 확산 2026-02-16 11:55:49

2~3건 수준으로 감소했다. 이후 추가 점검에서도 특별한 문제는 확인되지 않았다는 것이 당국 설명이다. 다만 최근 SNS를 중심으로 관련 불만이 다시 확산되면서 민원이 증가하자, 환경보호국은 설 연휴 이후 현장 재평가를 진행할 계획이라고 밝혔다. 또 주민들에게 실제 악취가 발생하는 지점을 구체적으로 제시해 달라고...

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• #집 앞 #악취 #식당 #이후 #확산 #냄새 #강한 #관련

부르려다 女 엉덩이 터치?…롯데 4인방, 도박장 CCTV 보니 2026-02-14 07:54:56

'두부를 훔치다'는 현지에서 성추행을 의미하는 은어로 알려졌다. 문제의 장소에 방문한 인물은 나승엽, 고승민, 김동혁, 김세민으로 확인됐다. 하지만 롯데 측은 "선수 면담과 사실관계를 파악한 결과 불법으로 분류된 장소에 방문한 것을 확인했다"면서도 성추행 혐의는 부인했다. 여성 종업원의 신체를 만졌다는...

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• #부르려다 #선수 #롯데 #성추행 #구단 #여성 #방문 #영상

겨울이 가면 냉이가 온다 [장석주의 영감과 섬광] 2026-02-03 16:58:18

끓일 때는 잘 씻은 냉이 한 줌, 된장과 고추장, 두부, 양파, 대파, 애호박, 청양고추, 홍고추, 다진 마늘 등을 쓰는데, 쌀뜨물이나 멸치다시마 육수를 써서 깊은 맛을 낸다. 진눈깨비를 맞으며 자란 냉이 한 줌을 넣고 끓인 된장찌개를 목구멍으로 넘기면 아, 내가 비로소 어른이구나, 하는 자긍심 같은 게 가슴 밑바닥에서...

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• #겨울이 가면

'흑백요리사2' 최강록 "당분간 식당 오픈할 생각 없다" [인터뷰+] 2026-01-16 12:21:51

깨두부는 젤라틴으로 붙인 후식이었다. 이번에 깨두부를 노린 건 아니었으나 노화로 인해 힘든 작업을 메뉴에서 빼는 나를 발견했다. 조금 더 할 수 있다는 확인 차원에서 깨두부를 선택했다. ▲ 시즌1부터 극적인 우승을 하다보니, 이걸 약속받고 출연했다는 음모론도 있었다. = 제작진이 시즌1에서는 '불쏘시개가 돼...

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• #흑백요리사2 최강록 #우승 #최강록 #요리 #식당 #스포일러 #흑백요리사2 #시즌2

고소한 군밤의 계절, 공주로 가야 하는 이유 4 2025-12-26 08:00:01

밤두부 등 다양한 밤 가공식품을 구매할 수 있다. 밤파이 공주 빵지순례 코스 중 하나인 베이커리 밤마을. 밤파이 하나로 전국구 디저트 맛집으로 떠올랐다. 바삭한 파이 속에 앙금이 듬뿍 들어 있는데, 많이 달지 않아 자꾸 손이 간다. 베이커리 밤마을을 중심으로 공산성 일대에는 각기 다른 매력을 가진 디저트집이...

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• #고소한 군밤의 #공주 #알밤 #겨울 #겨울공주 #짬뽕 #체험 #시간 #만들기

[데스크 칼럼] 콩 수입 민간 자율에 맡기자 2025-12-07 17:33:57

호소하고 있어서다. 급기야 지난달엔 두부·두유 제조사들이 콩을 조달하지 못해 공장 문을 닫을 지경에까지 내몰렸다. 한국농수산식품유통공사(aT)가 비축분을 더 풀고, 민간 단체·기업이 콩을 직접 들여오는 ‘수입권 공매’를 진행해 급한 불은 껐지만 앞으로가 문제다. 농식품부가 내년 수입 콩 쿼터를 올해 공급량(약...

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• #데스크 칼럼

30년 넘은 한옥, 외국인 민박 허용 2025-12-01 17:50:29

생산한 된장 두부 절임류를 비롯한 농산가공품 280종을 지역농협·로컬푸드 직매장에 판매하는 시범사업을 전국으로 확대한다. 현재는 농가 제조 현장이나 온라인에서 판매할 수 있는데 앞으로 일부 지역을 선정해 이 같은 시범사업을 하기로 했다. 등록된 차고지에서만 밤샘 주차가 가능하던 노선·시외·전세 버스와 택시...

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• #30년 넘은 #택시 #중소기업 #정부 #내년 #한옥