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[마켓인사이트]LF그룹 수제맥주 브랜드 문베어브루잉, 경영자인수(MBO)로 ‘홀로서기’ 추진 2021-02-23 09:59:58
있는 양조장을 구축하는 등 초기 투자도 마쳤다. 회사는 금강산 골든에일, 한라산 위트, 백두산 IPA, 설악산 스타우트 등 총 4종의 브랜드를 보유 중이다. 다만 브랜드 인지도를 넓히기 위한 홍보와 유통망 구축 등 초기 시장 정착 비용이 큰 탓에 적자가 쌓이면서 고민이 커졌다. 결국 LF그룹은 인덜지 내 수제맥주 사업...
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5천년전에 맥주 공장이…이집트서 '세계 최고' 양조장 발굴(종합) 2021-02-14 20:04:03
발굴에 성공했다. 양조장은 길이 20ｍ, 너비 2.5ｍ, 깊이 0.4ｍ 규모의 공간 8개로 구성됐다. 각 공간에는 맥주 원료인 곡물과 물을 섞은 혼합물을 가열하는 도기 40개 가량이 2열로 놓여있었다. 발굴을 이끈 매슈 애덤스 뉴욕대 교수는 양조장에서 한 번에 생산하는 맥주량이 2만2천400L에 달했을 것으로 추정했다. 그는...
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이집트서 '세계에서 가장 오래된' 5천년전 맥주 양조장 발굴 2021-02-14 14:50:25
고고학팀이 위치를 다시 잡고 발굴에 성공했다. 양조장은 길이 20ｍ, 넓이 2.5ｍ, 깊이 0.4ｍ인 공간 8개로 구성됐다. 각 공간에는 맥주 원료인 곡물과 물 혼합물을 가열하는 도기 40개가량이 2열로 놓여있었다. 발굴을 이끈 매슈 애덤스 뉴욕대 교수는 양조장에서 한 번에 생산하는 맥주량이 2만2천400L에 달했을 것으로...
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"수제맥주 온라인 판매 허용해달라" 2021-02-08 17:30:53
직원 무급휴가를 돌리거나 구조조정을 진행 중이고, 24곳은 부가세 등 세금을 낼 여력조차 없어 ‘세금 유예’ 신청을 냈다. 김진만 한국수제맥주협회 사무장은 “대형마트·편의점 등 유통회사들과 협업하면 살아남지만 그렇지 못한 소규모 양조장들은 주요 판로인 외식 매장이 저녁 9시면 문을 닫기 때문에 어려움을 겪고...
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'NO 재팬 반사이익' 수제맥주의 그늘…"매출 90% 급감" 2021-02-08 14:52:13
경우 3000kL 미만 규모의 양조장들의 온라인 판매를 허용하고 있고 미국 등 일부 국가는 소규모 맥주제조사를 위해 긴급하게 온라인판매를 허용한 바 있다"며 "대형업체가 아니더라도 살아남을 수 있는 생존권을 확보하기 위한 최선의 대책이 온라인 판매를 허용해 주는 것"이라고 재차 강조했다. 오정민 한경닷컴 기자...
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`존폐위기 직면` 수제맥주업체 "온라인 판매 허용해달라" 2021-02-08 11:21:04
미만 규모의 양조장들의 온라인 판매를 허용하고 있으며, 미국 등 일부 국가들은 코로나로 인해 어려움을 겪고 있는 소규모맥주제조업체들을 위해 긴급하게 온라인판매를 허용한 바 있다. 협회는 성명서를 통해 "영세한 소규모맥주제조자들이 비대면 시대에 스스로 자생력을 확보하고, 대형업체가 아니더라도 살아남을 수...
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제주맥주, 지난해 사상최대 실적…국내 4대 맥주사 노린다 2021-02-03 14:59:01
이러한 성장세에 힘입어 올해 1분기 내로 제주 양조장 증설을 완료할 예정이다. 증설 이후 제주맥주 연간 맥주 생산량은 2천만 리터 수준으로 초기 생산량 약 300만 리터 규모에서 3년 만에 6배 이상 증가한다. 문혁기 제주맥주 대표는 “제주맥주는 2021년에는 연구 R&D에 투자를 대폭 늘려 품질 향상과 기술력 강화에...
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[김보라의 공간] 야구장이라는 무한 상상 공간 2021-02-01 17:43:12
마이애미 말린스의 말린스파크, 맥주 양조장과 함께하는 덴버의 쿠어스필드 등이 그렇다. 미국 캘리포니아주 오클랜드 화물항 부지에 짓고 있는 오클랜드 애슬래틱스의 새 홈구장에는 야구장 외벽에 공원과 연결되는 거대한 녹지 언덕이 자리 잡는다. 주변엔 아파트, 오피스, 상점이 함께 들어선다. 야구팬뿐만 아니라 모든...
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길들여짐을 거부하다…'비주류' 내추럴 와인의 반란 2021-01-28 17:19:11
들여다 봅니다. 막걸리 양조장에서 막걸리를 손수 빚어본 적이 있다. 만드는 과정은 간단했다. 물에 누룩과 고두밥, 효모를 넣고 신나게 조몰락거린 후 통에 담아 1주일 남짓 두었다. 제법 그럴싸한 막걸리가 만들어졌다. 떨리는 마음으로 윗술을 떠 한 모금 맛보았다. 웬걸, 화사한 꽃내음이 휘몰아치다가 이내 입안을...
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애환 서린 '시간의 흔적'만 그대로…80년 적산가옥의 재탄생 2021-01-21 17:49:49
양조장은 현재 지역이주·청년단체인 리플레이스가 ‘산양정행소’라는 이름의 카페로 운영하고 있다. 80년 된 건물, 핫한 카페로 변신 1944년 근대기 적산가옥 형태로 건축된 산양양조장은 연면적 329.56㎡, 단층으로 된 일반 목조 건물이다. 내부는 사무실, 기능실, 다목적 공간, 전시 공간, 화장실 등으로 구성돼 있다....
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