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[이번주뭘살까] 유통가, 봄맞이 세일·제철 음식 할인 풍성 2026-03-28 07:00:05
이 밖에 '요리하다 양념 한우 불고기·흑돼지 불고기 2종(각 800g·냉장)'과 '연어 전 품목(상품별 규격 상이)'을 엘포인트 회원에게 50% 할인한 가격에 제공한다. ▲ 11번가 = 봄나들이와 개학 시즌 수요를 겨냥해 오는 29일까지 '가볍게 즐기는 간편식' 기획전을 진행한다. 이번 행사에서는...
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코스모스 울릉도, 미쉐린 2스타 출신 구진광 셰프 영입 2026-03-27 15:52:44
제철 재료를 활용해 '울릉 컨템포러리' 요리를 선보인다. 특히 음양오행의 순환 상생 철학을 바탕으로 재료의 균형과 조화를 현대적으로 풀어낸다. 구진광 셰프는 영국 미쉐린 가이드 2스타를 획득한 '르 가브로슈'를 비롯해, 영국과 홍콩에서 경력을 쌓아왔다. 구 셰프는 자신만의 해석으로 울릉도 식재...
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'농부 셰프'가 차리는 파인다이닝… '기가스' 셰프 정하완 2026-03-27 14:50:47
산에 올라가서 채소를 수확하고, 작물을 채집해 요리하는 곳이었다. 이후 13년 동안 유럽에 있는 동안 우연치 않게 비슷한 철학의 레스토랑들을 거쳤고, 요리 스타일에도 영향을 끼쳤다. 유럽에서 일하는 동안 얻은 가장 큰 깨달음은. ‘기술’은 오래 하면 얻을 수 있다. 그 이상이 있어야 한다. 오랫동안 가슴 깊이 새기...
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역대급 폭등락장에 ETF 가격 혼란...괴리율 초과 '속출' [마켓딥다이브] 2026-03-27 08:34:25
ETF는 여러 식자재를 조합해 만든 요리라고 할 수 있죠. 요리 안에 담긴 재료들의 가치를 계산한게 NAV인데, ETF 가격과 NAV의 가격이 일정 범위를 넘어서는 현상이 심화되고 있습니다. 한국거래소 자료를 보면 이달 들어 6거래일 만에 ±1% 괴리율 초과 공시(해외주식형은 ±2%)가 421건이나 쏟아졌습니다. 지난달 한...
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카지노 도시는 옛말…아트 시티로 재탄생한 마카오 2026-03-26 17:22:09
있다. 광둥 요리의 정수를 보여주는 미쉐린 3스타 ‘제이드 드래곤’과 요리계의 거장 알랭 뒤카스의 철학이 담긴 ‘알랭 뒤카스 앳 모르페우스’가 대표적이다. 이 레스토랑의 셰프들은 최근 협업을 통해 국경이 없는 다이닝의 신세계를 선보이기도 했다. 짧은 기간 머물며 체감했다. 카지노 테이블 앞에 앉지 않아도 이...
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다슬기국부터 산딸기까지…영월 자연이 차린 '왕의 밥상' 2026-03-26 17:12:09
‘요리 마술’이 시작된다. 현장에선 김이 모락모락 피어오르는 찰나를 포착하기 위해 분투하고, 때로는 배우의 손 대역을 자처한다. 조리하는 신을 촬영할 때는 동선을 짜고, 완성된 음식의 형태를 관리한다. 누군가는 묻는다. “음식 감독이 따로 있어요?” 그렇다. 있다. 카메라 렌즈 너머, 식탁에 흐르는 찰나의 분위기...
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레시피보다 오래 남는 것들…시간, 사람 그리고 기억 [히데코의 힐링을 주는 레시피] 2026-03-26 10:43:01
식기와 커트러리 밖에 없었고, 누군가에게 요리를 가르친 경험도 없었기에 어딘가 어색한 분위기 속에서 파에야를 만들었던 기억이 난다. “괜찮아. 포크 없어도 돼. 나 젓가락으로 먹을게. 하나씩 맞춰가면 되잖아.” 친구들이었지만 모두 나보다 선배 언니들. 재료비 명목이라도 수강료를 받는 이상 실수는 용납되지 않는...
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아시아 최고 레스토랑 50곳은?… 한국 레스토랑 6곳 선정 2026-03-26 10:01:35
14위에 올랐다. 온지음은 요리 고서를 연구하고, 재해석한 레시피를 바탕으로 제철 식재료를 사용한 요리를 선보인다. 온지음은 레스토랑 외에도 집공간, 옷공간이라는 스튜디오를 운영하며 한국 전통문화를 연구해나가고 있다. 조은희 셰프는 2026 아시아 최고 여성 셰프 상을 수상했다. 앞서 미쉐린 가이드나 베스트50...
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농심, '아시아 50 베스트 레스토랑'서 신라면 글로벌 홍보 2026-03-26 09:17:56
라이 셰프는 토마토와 소고기 육수를 더한 홍콩식 신라면 요리를 선보이기도 했다. 농심 관계자는 "글로벌 미식 행사 참여를 통해 신라면의 프리미엄 가치를 알리고 있다"며 "글로벌 미식 업계와 협업을 확대해 브랜드 경쟁력을 강화하겠다"고 말했다. ykim@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI...
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노년층, 주 1회만 직접 요리해도 치매 위험 30% 감소…"초보자 더 유리" 2026-03-25 22:26:47
65세 이상 1만여명을 대상으로 집에서 요리하는 빈도와 치매 발생 간 관계를 6년간 추적 관찰해 이런 연관성을 발견했다고 밝혔다. 연구팀은 "노년층에게 식사 준비는 단순한 신체활동의 원천일 뿐 아니라 인지적 자극을 제공하는 활동이기도 하다"면서 "지난 수십년간 일본 사람들이 집에서 요리하기보다 식당, 포장 음식,...
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