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[여행honey] 사랑과 맛을 찾아 떠나는 '하트-라인' 철길 2026-01-29 12:00:14
허술하지 않다. 필자는 1967년부터 이어진 숯불갈비 골목인 '인생 고갯길'로 발길을 옮겼다. 소백산 청정 자연에서 자란 영주 한우는 육즙이 많고 육질도 쫄깃하면서도 부드럽다. 고즈넉한 식당에서 불 위에 고기를 올리니, 도시의 속도가 한 박자 느려졌다. 소수서원과 부석사처럼 많이 알려진 여행지보다는,...
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뭘 보러 가냐고?…맛보러 떠나는 부산 [이우석의 미식관광] 2026-01-28 18:16:34
자연이 받쳐주지 않는 경우도 많다. 폭우나 태풍 등에 시야가 막힐 때도 많다. 필자만 해도 근 이십여 년간 매주 여행을 떠났지만, 제대로 된 오메가(Ω) 일출이나, 그림 같은 운해를 본 적이 손에 꼽을 정도다. 이럴 때는 미식 관광(gastronomy tourism)이 제일이다. 자연은 가끔 여행자의 욕구를 배신하지만, 맛있는 향토...
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명절 음식 호텔에서 즐겨요, 코트야드 메리어트 평택의 설 맞이 뷔페 2026-01-26 09:22:50
갈비가 눈길을 끈다. 평택의 특산물인 ‘배’를 활용한 특제 소스에 48시간 숙성해 은은한 단맛과 깊은 풍미를 살린 메뉴는, 지역 식재료를 활용한 타볼로 24의 시그니처로 자리 잡고 있다. 이와 함께 전복과 대게를 포함한 해산물 메뉴, 사시미와 초밥, 누들 스테이션, 샐러드 섹션까지 더해져 한식과 인터내셔널 퀴진의...
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BBQ, 외국인 유학생 치킨캠프 열어…"K-푸드 알린다" 2025-12-11 08:50:19
귤체험, 자연 손수건 염색 프로그램 등을 체험했다. 또 BBQ 대표 메뉴인 황금올리브치킨과 양념치킨, 극한왕갈비치킨 등을 직접 조리해보고, 치킨을 수제맥주와 함께 즐기는 '치맥타임'을 가졌다. 제너시스BBQ 그룹 관계자는 "BBQ 치킨캠프는 외국인 학생들이 한국 문화를 더욱 깊이 이해하고, K-푸드의 가치를...
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"가을엔 송이버섯" 호텔 식당 갔더니…특선메뉴 '눈길' 2025-10-12 10:37:13
소고기덮밥', '자연송이 탕이면', '자연송이 아스파라거스 볶음', '자연송이 한우 안심볶음', '자연송이 해삼·전복 요리' 등을 준비했다. 여의도 메리어트 호텔의 파크카페 레스토랑은 오는 31일까지 가을 제철 식재료를 활용한 코스 메뉴 '어텀 온 어 플레이트'를 내놨다....
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푸틴, 메이플 버터 타르트, 우대갈비구이... 풀만 호텔에서 즐기는 'TASTE OF CANADA' 2025-09-02 13:58:56
활용한 다양한 요리로 캐나다의 자연과 문화, 그리고 그 안에 담긴 이야기를 경험하고자 하는 이들에게 특별한 기회를 제공한다. 특히 풀만 호텔의 신종철 총괄 셰프가 배우 김강우와 캐나다의 알버타 주와 브리티시컬럼비아 주를 직접 방문하여 캐나다의 신선하고 건강한 식자재와 문화를 체험하고, 이를 바탕으로 풀만...
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[imazine] 동서양의 교차로 튀르키예 ④ 튀르키예의 파인 다이닝 2025-08-07 08:00:09
모든 음식은 자연과 조화를 이루며 정성스럽다. 이즈미르 외곽 언덕 꼭대기에 있는 '루시앵 아르카스'(Lucien Arkas) 와이너리는 포도밭과 주변 평야를 한눈에 내려다볼 수 있는 탁 트인 전망으로 압도적인 풍경을 자랑한다. 와이너리 내 레스토랑 '마흐젠'(Mahzen)은 직접 양조한 와인과 튀르키예의 제철...
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하루도 부족한 체류형 놀이터, 선샤인밀양테마파크에서 맞춤 여행 떠나보세요 2025-07-28 06:23:01
깨닫게 한다. 나아가 과학 기술의 진보가 자연생태에서 영감을 얻고, 연구하여 이룬 결과임을 넌지시 전하기도 한다. 내부 시설 중 하나인 '발견의 공간'은 자연과 기술의 공존으로 밀양의 대표적인 문화유산인 영남루를 미디어아트로 비춘다. 미디어아트 앞으로 가까이 다가서자 화려한 색을 자랑하는 잉어가...
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경기도, 포천과 양평 등 경기북부 4개 지역 '음식관광 명소로 육성' 2025-07-17 10:07:23
이동갈비를 활용한 디저트를 개발하고, 유명 요리사가 출연하는 쿠킹 쇼(요리)를 개최한다. 특히 1970년대 같은 과거의 모습이 남아있는 이동 갈비 골목을 배경으로 한 ‘시간여행 워킹투어’를 포천의 대표 지역축제인 억새꽃 축제와 연계 운영해 지역 상권에 활력을 불어넣을 계획이다. 이와 함께 양평군은 ‘양평...
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[커버스토리] 'K-푸드'의 진격…문명사적 의미는? 2025-06-30 10:01:02
받았습니다. 미국 요리책인 에도 잡채·갈비·김치찌개 등 한식 메뉴가 소개돼 있어요. “음식은 문화를 읽는 콘텐츠” K-푸드 열풍을 인문학적으로는 어떻게 봐야 할까요? 의 작가로 유명한 프랑스 문화인류학자 클로드 레비스트로스는 “음식은 문화를 읽는 텍스트”라고 했습니다. 음식이 단순한 먹거리를 넘어 한 사회...
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