'흑백요리사' 셰프들 폭로…"첫 월급 76만원, 3개월 뒤 105만원" 2026-02-06 10:17:54

"그러고 보니까 생각해보니 배달 알바할 때도 중식당은 급여를 제일 많이 받았다. 거기는 그릇을 찾아와야 하지 않냐. 중식당 배달은 그래서 돈을 많이 줬다"라고 공감했다. 열악했던 주방 막내 시절 월급을 딛고 전성기를 구가 중인 윤남노 셰프는 최근 '핫플' 서울 성수동에 개업 준비 소식을 밝히기도 했다....

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• #흑백요리사 셰프들 #셰프 #박은영 #흑백요리사

[여행honey] 사랑과 맛을 찾아 떠나는 '하트-라인' 철길 2026-01-29 12:00:14

이 콩으로 만든 청국장은 냄새가 거의 없고, 두부 역시 식당에서직접 만든다. 잘 익은 김치를 얹은 두부 한 점은 담백하면서도 깊다. 삼색나물과 궁채 장아찌, 구운 꽁치까지, 밥상은 소박하지만 허술하지 않다. 필자는 1967년부터 이어진 숯불갈비 골목인 '인생 고갯길'로 발길을 옮겼다. 소백산 청정 자연에서 자...

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• #여행honey 사랑과 #여행 #영주 #열차 #철암 #마을 #정동진 #이동 #식당 #사랑 #개발

뭘 보러 가냐고?…맛보러 떠나는 부산 [이우석의 미식관광] 2026-01-28 18:16:34

관광(gastronomy tourism)이 제일이다. 자연은 가끔 여행자의 욕구를 배신하지만, 맛있는 향토 요리나 지역 맛집, 제철 식자재 등 미식 요소는 그렇지 않다. 사전에 정보 찾기 등 노력만 살짝 기울인다면 미식 관광이라는 특수취향 여행(special interest tour)의 만족도가 거의 보장된다. 맛보러 가는 여행이니 산행도...

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• #뭘 보러 #부산 #바다 #여행 #해산물 #먹는 #쥐치 #돼지국밥 #도시 #생선 #물론

"너무 조용해서 겁나요"…공무원 손님 사라지자 '비명' 터졌다 [현장+] 2026-01-27 19:28:01

인근 식당들이 겪었던 적막이 용산을 덮쳤다. 정치적 결정에 따라 권력의 중심은 짐을 싸서 떠났지만, 그 특수를 믿고 들어온 자영업자들은 덩그러니 남아 계산서를 치르고 있다. 소음은 사라졌지만, 생존을 걱정하는 상인들의 한숨 소리는 더 커지고 있다. 이재명 정부 출범 이후 대통령실이 용산에서 청와대로 돌아간 지...

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• #너무 조용해서 #매출 #인근 #대통령실 #상권 #국방부 #임대료 #경찰 #관계자 #삼각지

후덕죽 "故 이병철 회장이 폐업 지시"…특별한 인연 공개 2026-01-21 16:41:18

식당 '팔선' 오픈 멤버로 합류했던 일화를 전하며 "삼성의 경영 철학은 제일주의"라고 밝혔다. '팔선'은 플라자 호텔의 중식당 '도원'이 최고의 중식당으로 꼽힐 당시 이에 맞서기 위해 만든 곳이었으나, 오픈 후 2년간 중식당 1위에 오르지 못하면서 이 회장은 결국 폐업 지시를 내렸었다고 한다....

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• #후덕죽 #회장 #셰프 #음식 #요리 #공개

CJ제일제당, 최강록 셰프와 협업한 '우동 5종' 신제품 출시 2026-01-18 15:08:44

중식 파인다이닝 식당 '코자차'의 최유강 셰프와는 고메 중화요리 4종(짜장·짬뽕·탕수육·유린기), 햇반컵반 중식 2종(마라탕밥·마라샹궈덮밥)과 고메 마라탕면을 통해 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 정통 중식 메뉴들을 선보인다. 그밖에 오는 3월에는 시즌1 우승자인 '나폴리 맛피아' 권성준 셰프와...

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• #CJ제일제당 최강록 #셰프 #메뉴 #CJ제일제당 #제품

20년 청와대 요리사 "盧, 막걸리·파전 즐겨…박근혜 편식 안해" 2026-01-16 16:07:22

그는 중식당 '천상현의 천상'을 운영하고 있으며 경기 가평, 전남 영암에도 지점을 열었다. 지난해 10월 20일엔 왕인박사유적지 내에 '천상현의 천상 영암멋집' 식당을 개점했다. 개점 이후 11월 26일까지 한 달여 간 유적지 방문객은 4만1910명(일평균 1132.7명)으로 집계됐는데, 이는 전년 같은...

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• #20년 청와대 #대통령 #셰프 #청와대 #천상현 #일평균

라멘 한 그릇에 일본 속으로…'담뽀뽀' 40년 만에 한국 개봉 2025-12-22 18:40:28

나중엔 식당 이름이 된다. 라멘(일본식 라면) 전문집이다. 그러니까 영화 는 담뽀뽀라는 여자 주인공(미야모토 노부코)이 유명 라멘점의 명인이 되어가는 과정을 그린 내용이다. 1985년 작품이고 일본의 전설적인 감독이자 배우 출신인 이타미 주조가 만들었다. 40년 만에 국내에서 처음으로 개봉됐다. 이타미 주조는 이미...

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