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산림청, 국내 표고 산업 보호 대책 마련 2025-12-29 13:24:30
강화 △표고버섯 종균의 유통 이력 관리제도 시행 등 대책을 마련할 계획이다. 산림청은 청정임산물 국가브랜드인 ‘숲 푸드’ 등록을 추진하고 있으며, 표고버섯의 ‘숲 푸드’ 등록 시 원산지, 품종 등을 표기하도록 하는 개편안을 마련 중이다. 현재 13명으로 구성돼 시범 운영 중인 임산물 명예감시원 제도도 내년부터...
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슈퍼100, 1초마다 4개씩 팔린 국민 요거트…'700억 마리 유산균' 장 건강 지켜 2025-12-25 18:33:29
본격적으로 착수했다. 원유 품질 문제, 전처리 문제, 종균 배양 문제 등 어려움을 극복하고 제품 개발에 성공했다. 해외 기술에 의존하지 않고 자체 기술만으로 이뤄내 의미가 컸다. 국내 최초 유산균 개발에 이어 제품화에 성공한 셈이다. 슈퍼100 제품 1개(90g)에는 50년 연구기술력이 담긴 특허 프로바이오틱스 HY2782를...
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[가톨릭관동대학교 2025년 초기창업패키지 선정기업] 미생물의 생존력과 활동력을 극대화한 제품을 만드는 스타트업 ‘지티지바이오’ 2025-12-20 14:23:52
종균 10여종을 단일 배지에 배양하는 방식입니다. 차별화된 저온, 고온, PH조절, 진공의 혹독한 환경을 반복하는 복합 배양 방식으로 극강의 생존력을 체득 받습니다. 훈련받은 미생물은 현장 투입 시 새로운 환경에 바로 적응할 수 있습니다. 일반 미생물에 비해 월등한 활동력을 가지고 있습니다.” 지티지바이오는...
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동충하초 권위자 이수용 원장 ‘2025 글로벌 탑리더 대상’ 수상 2025-12-10 16:50:30
종균을 개발하고 인공재배와 액체종균 배양재배 특허를 출원했다. 특히 천연물인 코디세핀 함량이 높은 장수버들하늘소 종균 배양과 재배가공기술의 성공은 신토불이 자생 동충하초의 가치를 높이는데 기여했다고 평가받는다. 이수용 원장은 “동충하초에는 현대인의 성인병 예방과 치료에 유익한 성분이 많다”고 강조하며...
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[인터뷰②] 43개국 빛낸 코이카의 'CTS Seed 0' 기업들 ... 나누, 머쉬앤, 식스티헤르츠가 답하다 2025-11-14 10:41:46
현지에 적용해 고온 환경에서도 재배 가능한 양송이 종균 400kg을 개발하고, 볏짚·밀짚을 활용한 상자형 표준 배지 시스템을 도입했습니다. 이 기술을 통해 농민은 12평 정도의 공간만으로 연 7,200달러 수준의 수익을 얻을 수 있습니다. 현지 양송이 도매가는 kg당 약 8달러이며, 월 75~80kg만 안정적으로 생산·판매해도...
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농식품부, 김치종균 보급으로 '수출 경쟁력 강화' 2025-11-09 11:00:03
확대할 예정이어서 내년 김치종균 보급사업에 참여할 것"이라고 전했다. 2024년 김치산업 실태조사에 따르면 종균 사용 경험이 있는 업체는 전체의 5.6%에 불과하고 56.7%는 종균에 대해 전혀 알지 못하는 것으로 나타났다. 농식품부와 세계김치연구소는 홍보를 통해 김치업계의 종균 수요를 확대하고 수출 경쟁력을 강화할...
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hy, 새 슬로건으로 소비자 안부 묻는 '하우 아 유' 2025-10-16 09:34:27
동안 종균을 국산화하고 기능성 발효유 시대를 개척한 hy는 건강관리에 대한 관심이 높아진 현재 새로운 수요를 파악하고 적극적인 연구개발로 소비자를 공략할 계획이다. hy는 제품 포장을 비롯해 방문 판매원(프레시 매니저)의 유니폼과 냉장 전동카트에도 슬로건을 반영한다. TV와 소셜미디어 등으로도 브랜드를 홍보할...
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버섯은 품종보다 등급…표고값, 최대 두배 차이 2025-09-24 17:16:11
종균(배양 균주)이 있다. 산지에서는 ‘산조715’ ‘산조713’ 등 종균 단위로 버섯을 구분한다. 숫자가 붙은 이름은 재배 농가가 기후, 환경에 맞춰 선택하는 씨앗과 같은 개념이다. 롯데마트에서 가장 많이 취급하는 버섯은 새송이, 표고, 참송이다. 새송이는 경남 하동·진주가 주산지다. 표고는 충북 영동과 경남 합천,...
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캠핑족들 마트가서 꼭 담는다는 '이것'…고품질은 가격 2배 '껑충' 2025-09-24 14:00:03
새송이버섯, 느타리 버섯처럼 인기 품종 뒤에는 수십 종의 종균(배양 균주)이 있다. 산지에서는 '산조715', '산조713' 등과 같은 종균 단위로 버섯을 구분한다. 숫자가 붙은 이름들은 재배 농가가 기후와 환경에 맞춰 선택하는 씨앗과 같은 개념이다. 롯데마트에서 가장 많이 취급하는 버섯은 새송이,...
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닥터애그 스마트팜, 데이터 기반 자동화 재배 통해 생산성·품질 혁신 2025-07-07 15:59:57
구조로 전환하고 종균 전문 인력 체계를 구축해 솔루션을 고도화할 계획이다. 또한 팽이버섯을 넘어 표고, 새송이, 느타리 등 다양한 품종의 종균·배지·생육 데이터를 통합한 버섯 전문 솔루션도 출시를 앞두고 있다. 김진석 닥터애그 대표는 “기후 변화가 점점 더 예측 불가능해지는 가운데, 농업의 성패는 데이터를...
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