깔끔, 산뜻한 맛…‘차콜리 와인’이 뜬다 [김동식의 와인 랩소디] 2025-12-29 09:54:32

수출 총괄 매니저인 알바로 아리츠 부한다(Alvaro Aritz Bujanda)가 한국을 찾았다. 운 좋게도 그를 만나 차콜리 와인에 대해 좀 더 자세한 이야기를 들을 수 있었다. 알바로는 “아스토비자에서는 그동안 차콜리 와인의 품질 향상을 위해 혼신의 노력을 기울였다. 그 덕분에 전통 방식의 장점을 유지하면서 현대적인...

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와인 한 잔이 인생 바꿨다…'8개 국어'까지 정복한 비결 [설지연의 독설(讀說)] 2025-10-24 08:58:03

와인양조학으로 석사 학위를 받은 그는 국내에서 보기 드문 와인 전문가다. 그러나 와인을 설명할 때 지식보다 '경험'을 앞세운다는 점이 그의 채널을 특별하게 만든다. 비싸고 어려운 술이라는 선입견 대신, 누구나 일상에서 즐길 수 있는 술로 와인을 소개한다. 또 생산자 중심의 평론이 아니라 소비자 관점에서...

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롯데百, 블렌딩 사케 '이와5 아쌍블라주5' 국내 첫 출시 2025-04-23 06:00:06

세계 최초의 블렌딩 사케다. 숫자 5는 오감과 함께 사케 양조 과정에 사용한 다섯 가지 효모를 의미한다. 이와5는 프랑스 샴페인 '돔페리뇽' 제조사에서 1990년부터 28년간 최장기 수석 와인메이커를 지낸 리샤르 지오프루아가 만들었다. 롯데백화점이 선보이는 제품은 '이와5 아쌍블라주5 에디션'이다....

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호주 와인 첫 여성 총괄 "물감 섞듯 와인도 섞어야 명품" 2023-09-21 18:29:48

찾은 매카시 총괄 와인메이커를 서울 청담동 르몽뒤뱅에서 만났다.남녀를 떠나 감각 뛰어난 사람이 와인업계 이끌어“와인을 만드는 건 흰 캔버스에 그림을 그리는 것과 같아요. 팔레트 위에 놓인 여러 색의 물감(와인)을 어떻게 섞어(블렌딩) 가장 잘 어울리는 와인(작품)으로 만들어낼지 구상하는 일이니까요.” 영국에서...

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"외국인 관광객 유치하라"…인바운드 여행 플랫폼 '쑥쑥' [긱스] 2023-09-12 09:12:57

상품을 제공한다. 양조 체험과 접목한 숙박 서비스 ‘브루스테이’ 등 다양한 형태의 관광 서비스를 지속적으로 개발하고 있다. 전통주, 전통차, 전통식품 등 다양한 상품을 판매하면서 e커머스 분야로 서비스를 확장해 나가고 있다. 인터파크, 마리트 등도 인바운드 사업 강화 대형 여행 플랫폼들도 인바운드 사업을...

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"2억짜리 와인까지 구해드려요"…희귀 품종에 매혹된 애호가들 2023-03-02 18:46:48

전설’ ‘와인의 장인’이라 불리는 양조업자 앙리 자이에는 2006년 타계했다. 주류업계에선 그가 만든 와인은 사실상 시중에 유통되지 않는 것으로 보고 있다. 하지만 마르샬 정 셀라프리베 총괄이사는 회사가 보유한 인적 네트워크를 총동원해 이 와인을 구했다. 버건디&은 프랑스 인증 기관을 통해 정품 여부를 확인한...

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"2억짜리 와인 구해드려요"…부르고뉴 애호가들이 찾는 와인숍 [이미경의 인사이트] 2023-03-02 11:30:15

전설’ ‘와인의 장인’이라 불리는 양조업자 앙리 자이에는 2006년 타계했다. 주류업계에선 그가 만든 와인은 사실상 시중에 유통되지 않는 것으로 보고 있다. 하지만 마르샬 정 셀라프리베 총괄이사는 회사가 보유한 인적 네트워크를 총동원해 이 와인을 구했다. 버건디&은 프랑스 인증 기관을 통해 정품 여부를 확인한...

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대상, `햇살담은 양조간장 골드` 식품기술대상 수상 2022-11-03 09:53:11

청정원 햇살담은 씨간장 숙성공법 양조간장 골드 제품이 한국식품연구원 주관 식품기술대상에서 한국식품연구원장 기술대상을 수상했다고 3일 밝혔다. 한국식품연구원은 연구개발과 기술혁신을 바탕으로 시장 경쟁력이 뛰어난 제품을 생산, 판매하는 식품기업을 선정해 식품기술대상을 시상하고 있다. 대상은 이번 수상에...

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핀잔을 잊는 한잔 기분이 High~볼 2021-08-26 17:16:29

벤로막은 자연 친화적인 전통 양조 방식으로 천천히 위스키를 만든다. 최대한 사람의 감각과 손길로 술을 빚는 증류소로 유명하다. 벤로막 10년은 벤로막의 가장 대표적인 상품이다. 과일, 오크 등의 맛을 선명하게 느낄 수 있다. 노현우 아영FBC 영업·마케팅 총괄 전무는 “하이볼은 위스키로 가장 쉽고 편하게 만들 수...

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