BBQ, 中 선전에 'BBQ 빌리지' 개점…중국 남부 시장 공략 시동 2026-01-27 11:42:51

규모로 조성됐다. 매장에서는 황금올리브치킨, 양념치킨 등 K치킨 메뉴를 비롯해 한국식 메뉴인 부대찌개, 삼계탕, 김치볶음밥, 김치전 등도 선보인다. 치킨과 한식을 함께 구성해 현지 소비자와 해외 방문객이 한자리에서 다양한 K푸드를 경험할 수 있도록 했다고 회사 측은 설명했다. 선전은 홍콩과 맞닿아 있으며 1978...

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명절 음식 호텔에서 즐겨요, 코트야드 메리어트 평택의 설 맞이 뷔페 2026-01-26 09:22:50

오색 경단, 잡채, 양념게장 등 명절 상차림을 호텔에서 즐겨본다. 코트야드 메리어트 평택 호텔 로비층에 위치한 타볼로 24가 설 연휴를 맞아 한식 섹션을 강화한 스페셜 뷔페를 선보인다. 이번 프로모션은 2월 14일부터 18일까지 한정 운영되며, 명절의 정취를 담은 전통 한식과 라이브 스테이션을 중심으로 구성된 것이...

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수제맥주가 우리 시대의 '전통주'가 되는 날까지… 서울브루어리 2025-12-30 13:48:01

각인시키는 것이 서울브루어리의 포부다. 한식에 비해 한국의 술은 아직 세계에서 저평가받고 있다는 것. 해외 주류 박람회나 경연에 초대받을 때면 서울브루어리의 맥주뿐 아니라 한국 전통주를 챙겨가서 선보이는 것도 이러한 이유다. 2026년에는 더욱 활발한 행보를 이어 나갈 예정이다. 일본과 스위스에서 열리는 맥주...

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미쉐린 ☆ 받은 프렌치 셰프가 간장게장을 담그는 이유… '기와강' 강민철 셰프 2025-12-29 05:00:01

어려운 요리’라고 답할지 모른다. 그러나 한식 파인다이닝 기와강의 메뉴는 오히려 친숙하다. 이곳의 코스는 간장게장, 동치미, 편육 등 정통 한식으로 채워져 있다. 그럼에도 이곳에서의 식사를 차원이 다른 경험으로 끌어올리는 것이 바로 강민철 셰프의 내공이다. 게장에 블랙 트러플을 더하고, 동치미와 캐비어를 조합...

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"강남 '깐부사장'처럼"…너도나도 뛰어들더니 2025-12-28 07:41:20

48개 줄어 2위로 내려왔다. 교촌치킨(1,361개), 처갓집양념치킨(1,254개), 굽네치킨(1,154개)이 뒤를 이었다. 치킨 브랜드 수는 지난해 647개로, 전년보다 22개 감소했다. 한식·피자·커피 업종에 비해 경쟁이 치열해지면서 업체 간 정리가 가속화된 것으로 풀이된다. 지난해 치킨 프랜차이즈 전체 매출은 8조7,790억...

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'치킨공화국' 한국, 프랜차이즈 치킨집 3만개 첫 돌파 2025-12-28 06:31:01

번째로 많다. 교촌치킨 가맹점은 1천361개로 3위다. 이어 처갓집양념치킨(1천254개), 굽네치킨(1천154개)이 뒤를 이었다. 치킨 업종 브랜드 수는 지난해 기준 647개로 전년보다 22개 줄었다. 지난해 치킨 전문점 매출은 8조7천790억원으로 전년보다 7.3% 늘었다. 매출 증가율은 커피·비알코올음료(12.8%), 한식(10.0%),...

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[포토] 김혜경 여사, 주한 외국대사 배우자 초청 김장 행사 2025-12-09 17:59:41

김혜경 여사(왼쪽 두 번째)가 9일 서울 재동 북촌 한식문화공간 이음에서 열린 김장 행사에서 주한 외국대사 배우자들과 함께 절임배추와 양념을 버무리고 있다. 김범준 기자 bjk07@hankyung.com

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"맛 조화로운 비빔밥처럼…전주, 상권 양극화 극복해야" 2025-12-03 17:47:11

잇고 있는 곳 중 하나다. 고추장이 아닌 간장 양념과 신선한 재료로 47년 동안 명맥을 이어온 장수 식당이다. 창업주인 임복주 사장은 “매일 점심시간에 찾아오는 관공서 직원들이 주요 고객”이라며 “평일 500그릇, 주말 800그릇씩 팔고 있는데, 신도심으로 이전한 덕이 크다”고 말했다. 전주는 크게 구도심인 덕진구와...

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해외시장을 겨냥한 상온 프리미엄 간편식 '경주미정당 K-스트리트 푸드' 5종 출시 2025-11-18 16:02:24

과일, 채소, 동치미 육수를 넣은 비법 양념이 더해져 새콤달콤하면서도 깊은 감칠맛을 낸다. 정 대표는 “단순히 매운 비빔면이 아니라 김치 본연의 맛과 향을 살린 ‘한국형 비빔면’으로 구현하고 싶었다”고 설명했다.불향이 살아 있는 ‘직화 짜장면’‘짜장면’은 직화로 볶은 춘장을 사용해 불향이 살아 있는 깊고 진...

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