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[음식기행] 산야초 캐다 차린 밥집, 단양 '수리수리봉봉' 2019-07-14 08:01:05
돼지감자 등 이 지역에서 난 재료로 담근 장아찌들이 미각을 자극했다. 이어 산야초로 속을 채운 만두와 능이 부침개가 나왔다. 얇은 만두피 안에는 다양한 제철 산야초가 들어 있다. 특히 능이 전은 특유의 구수함이 맛깔스러웠다. 함께 서빙된 스테이크도 쌉쌀한 산야초의 맛이 혀를 자극했다. 마지막으로 나온 오리...
항일 무장투쟁 요람 신흥무관학교 독립군 밥상 복원한다 2019-06-26 16:14:58
버들치호박잎 매운탕, 토끼고기 감자 만두 등 손쉽게 구할 수 있는 식재료가 주식이다. 독립군 전투식량으로는 명태살을 섞어 단백질을 보강한 옥쌀주먹밥, 말린 건두부를 옥수숫가루에 섞어 반죽해 달군 가마솥에서 구워낸 옥쌀누룽지떡, 야전에서 먹기 쉬운 미숫가루, 간편한 볶은 콩 따위를 들었다. 옥쌀은 옥수수...
열정으로 똘똘 뭉친 韓젊은 셰프들, 한식으로 로마 사로잡다 2019-06-07 19:39:48
선보여 호평을 받았다. 이날 제공된 음식은 감자전, 청양고추로 맛을 낸 버터소스와 관자, 소갈비살을 얹은 메밀, 라구소스에 버무린 한국식 튀긴 가지, 소삼계탕, 동치미, 고추장불고기비빔밥과 소갈비, 한라봉스펀지케이크, 참깨마카롱, 식혜 등 전식부터 후식까지 망라됐다. 정우성 셰프는 만찬 시작에 앞서 "한식의 만...
[2019 고객만족브랜드대상] 베스트하임, 공기 순환 방식 대용량 에어프라이어 2019-06-04 14:39:00
대류반사판으로 골고루 순환시켜 치킨, 감자튀김, 만두, 삼겹살 등 다양한 튀김 요리를 간편하게 조리할 수 있도록 돕는다. 기름을 따로 추가하지 않아도 재료 자체에 함유된 지방만으로 조리가 가능하며, 음식 표면은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 구현해낸다는 점이 특징이다. 사용 시 자연스럽게 유지방 섭취량을 줄이게...
'15개 개도국 음식 맛보세요'…코이카 영월 교육원서 축제 2019-05-31 10:59:27
= '모모(네팔식 만두), '사외르마'(요르단식 김밥), '쿠르닥'(양고기와 감자 등을 끓인 키르기스스탄 요리). 오는 6월 5일 강원도 영월군 코이카 글로벌인재교육원을 찾으면 15개 개발도상국의 30여 가지 전통 음식을 만들고 시식할 수 있다. 정부 무상원조 전담기관인 코이카(KOICA)와 영월군청,...
‘주간 아이돌’ 우주소녀, 개인기 열전부터 요리 실력·몸개그까지 ‘불꽃같은 예능감’ 2019-01-17 09:14:00
맞아 감자 과자에 다양한 치즈를 얹은 `루루 치즈 감자`와 매운 라면 소스와 만두, 치즈를 올려 만든 `맵듀`를 직접 만들어 선보였고, 멤버들과 MC들의 극찬을 받았다. MBC every1 <쇼!챔피언> 무대의 엔딩 포즈를 사수하기 위한 뜻밖의 몸개그도 이어졌다. 트램펄린 위에서 펼쳐진 `몸으로 말해 보아요`...
새우깡에 라면까지…가격 줄줄이 오른다 2018-11-13 17:47:54
7.4% 인상한다. 미니츄러스 포테토칩 수미칩 감자군것질 등 4개 브랜드는 가격을 올리지 않았다.농심의 가격 인상 배경은 제조원가와 판매관리비 등 비용 상승이다. 인건비 부담이 가장 크다는 게 업계 이야기다. 공장 근로자의 근무시간 조정과 최저임금 인상에 따른 비용, 각종 물류비 등을 포함하면 전년과 비교해 올 들...
'톡 튀는 맛' 명란, 청춘을 홀렸다 2018-10-18 18:06:31
샌드위치는 달걀과 감자를 으깬 샐러드에 명란을 섞어 톡톡 터지는 식감을 살렸다. 명란 유부초밥은 마요네즈를 넣어 부드러움을 더했다. 김밥엔 명란이 와사비 양배추 샐러드와 단무지 등과 함께 들어갔다.cu는 지난 8월 명란을 넣은 주먹밥을 선보인 데 이어 명란 계란찜과 명란을 사용한 소용량 젓갈도 내놨다. gs25는...
고수 싫어하면 "부팡 샹차이", 사진만 보고 골라도 60% 성공… 간단한 재료는 메모해두길 2018-09-17 11:11:51
蟹(게) 燕(제비집) (잉어) 椒(고추) 花椒(산초) 胡椒(후추) 豆(콩) 土豆(감자) ) 地瓜(고구마) 瓜(오이) 玉米(옥수수) (파) 油(고추기름) 卜(무) 蒜(마늘) (버섯) 白菜(배추) 菜(부추) 菜(자차이) 西芹(파슬리) 茄子(가지) 糖(설탕) 孜然(쯔란) 豆腐(두부) 蛋(달걀) 火腿(햄) 香(소시지) 米(쌀) (밥) 面(면) (탕) 粥(죽)...
[ 분야별 송고기사 LIST ]-경제 2018-08-28 15:00:02
동결건조기 공급 180828-0385 경제-007210:46 "베트남 GS25, 떡볶이·튀김만두 등 즉석조리 상품이 매출 1위" 180828-0387 경제-007310:47 '장기 공백' 전남테크노파크 원장 공모에 7명 응모 180828-0393 경제-007410:49 추석 성수품 물가관리 총력…정부, 배추·무 4천t 집중 방출 180828-0395 경제-007510:50...