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[알쏭달쏭 바다세상] ② 봄에는 헷갈리면 안 되죠 '좌광우도' 2019-03-10 08:01:02
해쑥을 넣고 끓인 '도다리쑥국'이 인기다. 국립수산물품질관리원은 도다리를 살 때 몸에 윤기와 탄력이 있고 비늘이 단단하고 냄새가 나지 않는 것을 선택해야 한다고 안내한다. 몸 전체에 흑색 반점이 있는 것이 좋다고 한다. pitbull@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
'누워 있던 뻘도 맛있다'…완도군 3월 해양치유 식품 광어 선정 2019-03-04 15:46:12
봄 도다리, 겨울 광어라 했지만, 요즘은 양식 기술이 발달하고 양질의 친환경 사료를 공급해 키우기 때문에 맛과 영양 면에서 계절과 상관없고 언제든 광어를 맛볼 수 있다. 특히 광어는 등지느러미의 줄기를 받치는 담기골살에 콜라젠이 많이 함유돼 피부미용에도 좋다. 광어의 간에는 비타민B12가 들어 있어 빈혈 예방에...
[ 사진 송고 LIST ] 2019-02-25 15:00:02
프로축구 개막, 활약 기대되는 이적생들 02/25 11:13 서울 김인철 제철 맞은 도다리와 쑥 02/25 11:13 서울 김병규 오키나와 주민투표서 미군기지 반대파 압승…만세 외치는 주민들 02/25 11:16 서울 박동주 블랙이글스가 그린 '100' 02/25 11:17 서울 박동주 도심을 가로지르는 블랙이글스 02/25...
어민에게 생선·음식 대접 받은 공무원…2심도 뇌물죄 인정 2019-01-15 17:30:04
상당의 식사·술 접대와 도다리, 광어 등 생선을 공짜로 받은 혐의로 불구속 기소 됐다. 1·2심 재판부 모두 A씨가 식사·술 접대 등을 받은 전후로 부당한 업무처리를 하지는 않았다고 판단했다. 그러나 직무 관련성이 있는 어업인들로부터 금품을 받았기 때문에 대가성이 성립한다고 결론을 냈다. seaman@yna.co.kr (끝)...
하동 녹차 먹고 자란 '참숭어' 中 수출길 오른다 2018-11-27 18:22:52
찾아 현장을 둘러보고 통관절차가 완료되면 샘플테스트를 거쳐 선적할 계획이다.군은 녹차 사료를 먹고 자란 참숭어는 단백질과 불포화 지방산인 epa, dha 등이 전어의 1.5배, 도다리의 8배를 함유해 성인병 예방에 탁월하다고 설명했다. 또 녹차 추출물은 참숭어의 체내 면역력을 높이고, 병원성 세균이나 곰팡이 등에...
[어촌은 지금] ⑥체험마을로 찾은 미래…강진 서중마을 2018-10-24 08:00:13
거리에 불과한데 초보자도 감성돔·도다리·농어·볼락·갯장어·숭어를 철 따라 낚아 올릴 만큼 천혜의 낚시터다. 요즘 같은 가을이면 바다 한가운데서 즐기는 낙조만으로도 이곳을 찾을 이유가 충분하다. 도시 생활을 해온 여행객이 지내는 동안 불편하지 않도록 육지에서 수도와 전기를 끌어다가 바다 위 펜션에 설치...
[어촌은 지금] ④개매기 체험객으로 북적북적…진도 청룡마을 2018-10-23 08:00:16
도다리, 광어, 전어를 맨손으로 건져 회로 먹을 수 있다. 물·바람때를 잘 맞추면 처치 곤란일 만큼 물고기가 많이 잡힌다고 한다. 주민들은 전국의 어촌마을을 견학하면서 마을에서 운영하는 체험 프로그램을 다듬는다. 관광객이 아름다운 낙조를 감상할 수 있도록 마을 뒷산 산책로도 스스로 정비하고 있다. 소나무,...
최도자 "'대구'·'아귀'서 미세플라스틱 가장 많이 검출" 2018-10-15 18:26:14
1.54개였다. 어종별로는 대구(2.40개/개체), 아귀(2.17개/개체), 노래미·도다리(1.33개/개체), 청어(1.20개/개체), 멸치(1.04개/개체) 등으로 나타났다. 전국 20개 해안 가운데 미세플라스틱 농도가 가장 높은 곳은 부산 모항리(14,562개/㎡)였다. 다음으로 거제 흥남 7,333개/㎡, 안산 방아머리 5,929개/㎡, 거제 덕포...
[연합이매진] "집 나갔던 며느리 돌아왔슈~" 2018-10-13 08:01:02
'봄 도다리, 여름 민어, 가을 전어'라는 말이 있을 만큼 가을이 됐을 때 전어는 그 별미를 자랑하는 것이다. 전어는 예부터 빈부귀천을 가리지 않고 두루 좋아했다고 한다. 실학자이자 농업개혁론자였던 서유구(1764~1845)는 조선 후기의 최대 농서인 '임원경제지'에서 전어를 '錢漁'로 기재하며...
인적 드문 섬 앞바다는 밤이면 달빛 머무는 호수 2018-10-07 15:21:11
것들이다. 어선들은 봄, 여름에는 도다리, 갑오징어를 주로 잡고 여름에는 갯장어(하모)를 많이 잡는다. 통발로 문어도 잡는다. 소득이 있으니 젊은 사람들이 있는 것이다.저인망 어업 금지 후 바다 황폐화섬은 작지만 숲이 좋다. 특히 섬의 첫 입도조인 윤씨 선산이 있는 곳의 잣밤나무 숲은 원시림처럼 잘 보존돼 있다....