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고환율 속 '수입물가' 뛰어…5년새 커피 280%·소고기 60% 올라 2025-12-21 06:01:01
= "커피 생두(가공 전의 커피콩) 가격이 작년 대비 20% 정도 올랐습니다. 국제 시세도 오르고 환율도 올라서 그렇죠" 서울 마포구 경의선숲길의 한 로스터리 카페. 이 카페는 경기도 파주 공장에서 커피 생두를 로스팅(볶기)해 자체 매장에서 팔면서 다른 50개 카페에도 판매한다. 10년째 이 카페를 운영해온 김용찬 씨는...
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샤넬보다 줄이 기네…"매일 완판" 2040 女 난리 난 백화점 매장 [현장+] 2025-12-19 15:32:39
관계자는 "스페셜티 원두를 사용한 커피 등 기본에 충실한 메뉴를 중심으로 고객이 낯설지 않게 즐길 수 있는 감각적인 변주를 더한 구성을 선보이고 있다”고 설명했다. 베이커리 메뉴엔 개별 고객 취향을 반영할 수 있게 했다. 흑미·피스타치오·카카오 등 7종의 식빵을 고르면 여기에 10종의 스프레드와 굽기 정도를 더...
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일본 11월 소비자물가 3.0%↑…쌀 37%·커피원두 52% 올라 2025-12-19 11:12:44
커피원두 52% 올라 (도쿄=연합뉴스) 박상현 특파원 = 일본의 11월 소비자물가지수(신선식품 제외)가 지난해 같은 달보다 3.0% 올랐다고 총무성이 19일 발표했다. 상승률은 전달인 10월과 비교하면 변동이 없었고, 두 달 연속 3%대를 기록했다. 니혼게이자이신문(닛케이)은 "식품 물가 상승률이 둔화하고 있지만, 여전히...
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中, 하이난서 '개방확대' 실험…면세 특구 '봉관' 운영 개시 2025-12-18 17:49:44
반출할 때도 관세가 면제된다. 예를 들어 커피 원두나 화장품 원료를 외국에서 하이난으로 수입해 현지에서 가공 과정을 거치면서 30% 이상 부가가치가 증가할 경우 완제품을 중국 본토로 판매할 때 무관세가 적용된다. 외국 기업들은 또한 중국 본토에서는 서비스 부문 진출이 제한돼있으나 하이난에서는 사업을 할 수 있...
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남양유업 '프렌치카페' 15년…214억잔 팔렸다 2025-12-12 09:40:10
무지방 우유를 넣었다’는 차별점을 남겼다. 원두는 스페셜티커피협회(SCA)가 인증한 큐그레이더(Q-grader)가 1년 이내 수확한 원두만을 선별하고, 원두 특성에 맞춘 로스팅과 듀얼 프레소 추출 공법을 적용해 풍미를 끌어 올렸다. 여기에 무지방 우유를 활용한 특허 공법이 더해졌다. 프렌치카페는 출시 2년 만에 누적...
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[포토] ‘2025 월드 에어로프레스 챔피언십’, 성수에서 열려 2025-12-07 11:09:44
5분 안에 압력·시간·온도로 추출한 커피 한 잔의 맛으로 우열을 가리는 독특한 방식으로 진행된다. 경기 결과는 심사위원의 블라인드 테이스팅으로 결정된다. 올해는 국내외 로스터가 참여한 ‘로스터스 빌리지’, 서울 대표 베이커리들이 구성한 ‘베이커스 레인’ 등 체험형 콘텐츠가 함께 운영돼 관람객들의 큰 호응을...
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소노인터, '쏠비치 남해' 호캉스 패키지 출시 2025-12-05 10:53:08
남해 시그니처 원두 커피 2잔으로 구성됐다. 지난 7월 그랜드 오픈한 쏠비치 남해는 호텔과 빌라 두 가지 타입으로 총 451개의 객실을 갖췄으며, 전 객실에서 바다를 조망할 수 있다. 부대시설로는 사계절 야외 스케이트장, 인피니티풀, 키즈풀 등이 있다. 이 밖에도 예술 전시와 키즈 라운지 등을 갖춘 복합문화공간...
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"캠핑족 필수템 되겠네"…'짜먹는 커피' 드디어 한국 온다 2025-12-03 15:53:32
큰 장점은 별도의 커피용품 필요 없이 알루미늄 튜브를 짜서 즐길 수 있다는 점이다. 알루미늄도 100% 리사이클이 가능하기 때문에 쓰레기가 나오지 않는 친환경 제품이라는 것도 장점이다. 100% 아라비카 원두로 스위스에서 제작했다. 다크로스트의 풍미를 담았다. 페이스트 형태의 고농축 커피이기 때문에 튜브 하나로...
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부산디지털자산거래소 새 최대주주에 '포커스에이아이'…"디지털금융 시장 선도" 2025-12-03 09:24:18
커피원두 기반 RWA 거래 및 결제 시스템' 구축 사업에서 시너지를 낼 것으로 기대하고 있다. 비단은 금, 은 등 귀금속 외에 커피원두, 카카오, 탄소크레딧 등으로 거래 상품군을 확장 중이다. 여기에 포커스에이아이의 AI 물리보안 솔루션과 위허브의 결제 시스템 노하우가 결합될 전망이다. 비단의 성장세도 주목된다....
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CJ제일제당, 생분해성 바이오 소재 상용화 가속 2025-12-03 06:00:03
열대우림동맹과 협력해 인증받은 고품질 원두를 사용했다. 카누 싱글 오리진은 대륙을 대표하는 주요 커피 산지에서 엄선한 지역 한정 원두를 최적화된 방법으로 로스팅해 원두 고유의 풍부한 맛과 향을 구현한 것이 특징이다. 카누 싱글 오리진 콜롬비아 톨리마는 안데스산맥 특유의 기후와 토양 조건을 갖춘 콜롬비아 톨...
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