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"요즘 누가 생일 케이크 사나" 돌변하더니…인기폭발한 이것 [트렌드+] 2025-10-02 14:49:02
식품업계의 최대 고민이다. 가족 수가 줄고 집에서 지내는 시간도 적어지다 보니 많은 양의 음식을 보관해두고 먹는 수요가 줄고 있어서다. 기존보다 양은 줄이되 메뉴 특성은 그대로 살린 식품을 내세워 출시하는 사례가 느는 이유다. 각 제품당 마진은 줄어도 수요를 늘리려는 조치다. 양이 적은 메뉴에 대한 선호도가...
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잘 나가는 'K푸드'에 찬물 끼얹나…월마트 폭탄 선언에 '술렁' [안재광의 해외 리테일 쏙] 2025-10-02 12:30:01
선언하면서 한국 식품업계가 촉각을 곤두세우고 있다. 미국 최대 유통사의 결정이 단순한 내부 개편에 그치지 않고 수입 식품 전반의 기준으로 번질 경우, 라면과 과자를 앞세워 미국 시장을 공략해온 한국 기업들에도 적지 않은 부담이 될 수 있기 때문이다. 월마트는 1일(현지시간) 보도자료를 통해 오는 2027년까지 약...
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농심, 세계 최대 식품전시회서 '신라면 김치볶음면' 첫선 2025-09-30 08:50:30
신라면 김치볶음면 판매를 시작한다. 농심 관계자는 "전 세계 식품업계가 주목하는 아누가에서 농심 신라면이 가진 매운맛의 행복한 가치를 선보일 예정"이라며 "SHIN 슬로건을 함께 체험하는 공간에서 글로벌 소비자와 접점을 더욱 확대하겠다"고 말했다. ykim@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, ...
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K푸드 영토 확장…식품사 '아누가' 출격 2025-09-29 17:19:14
2025’에 대거 참가해 K푸드 영토 확장에 나선다. 29일 식품업계에 따르면 독일 쾰른에서 다음달 4~8일 열리는 아누가에 106개사가 참여한다. 아누가는 100년 전통의 국제 행사로 1924년부터 격년으로 개최하고 있다. 올해는 사상 최대 규모로 치러진다. 118개국 8000여 개 기업이 참가한다. 전 세계적으로 K푸드 인기가...
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세계 최대 식품박람회 '아누가'서 한국이 첫 주빈국 선정 2025-09-29 15:57:43
식품업계에 따르면 독일 퀼른에서 오는 4일부터 8일까지 열리는 '아누가 2025' 행사 주빈국은 한국이다. 아누가는 전세계 118개국 8000여개 기업이 참가하는 세계 최대 B2B(기업간거래) 식품박람회다. 격년으로 개최하는데 2023년엔 인도가 주빈국이었다. 올해는 사상 최대 규모로 치러진다. 올해는 'K-푸드...
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'불닭 챌린지' 유행하더니…전세계 MZ 매운맛에 열광[트렌드+] 2025-09-27 17:40:28
것”이라고 말했다. 제품 라인업 강화하는 식품업계…‘맵찔이’도 만족식품업계도 제품 라인업 확대에 적극 나서고 있다. 오뚜기는 지난 5월 ‘라면의 맵쏘디’와 ‘진라면 약간매운맛’을 선보인 데 이어 지난달에는 ‘더핫열라면’을 출시하며 매운맛 수요를 공략하고 있다. 각 제품의 스코빌지수도 6000SHU(라면의 맵쏘...
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롯데웰푸드, AI로 카카오·팜유 시세 예측 2025-09-25 09:28:54
계획이다. 원재료 수입 의존도가 높은 식품업계 특성상 글로벌 원재료 가격의 불확실성은 큰 어려움 중 하나였다. 특정 원재료 가격의 폭등은 고스란히 원가 부담으로 이어졌다. 롯데웰푸드는 이번에 도입한 AI 시스템으로 원가 경쟁력을 확보하고 소비자에게 합리적인 가격의 제품을 안정적으로 공급할 방침이다. AI 구매...
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"1000원 공깃밥 주문 확 늘었어요"…중국집 사장님 '초비상' 2025-09-25 07:30:02
막걸리 양조장 셧다운도쌀 소비량이 많은 식품업계에서도 비상이다. 쌀을 주원료로 사용하는 전통술 제조사들은 어느 업계보다 쌀값 인상에 촉각을 기울이는 분위기다. 일부 영세한 지역 막걸리 양조장은 아예 생산을 중단하는 사태가 벌어졌다. 규모가 큰 업체들도 제조원가 부담에 제품 가격 인상 압박에 시달리고 있다. ...
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"빼면 잘 팔린다"…MZ들 건강에 꽂히자 해외 나가는 K디저트 2025-09-24 15:50:07
식품업계에 따르면 롯데웰푸드는 무설탕 디저트 브랜드 '제로'를 카자흐스탄에 출시했다. 이번에 선보인 제로 제품 3종은 제로 젤리, 제로 초코칩쿠키, 제로 쿠앤크샌드다. 롯데웰푸드가 제로 브랜드를 카자흐스탄에 출시한 것은 디저트 소비가 늘고 건강을 중시하는 트렌드가 확산하면서, 시장 선점 기회가 있다고...
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삼양사 알룰로스로 中 저칼로리 시장 공략 가속 2025-09-23 18:35:38
공략에 속도를 내고 있다. 23일 식품업계에 따르면 삼양사의 차세대 감미료 브랜드 ‘넥스위트 알룰로스’가 중국에서 공식적으로 신식품 제도를 통과했다. 신식품 제도는 중국 국가위생건강위원회와 국가식품안전위험평가센터가 기존에 식품으로 쓰이지 않던 원료의 안전성을 심사해 식품 원료로 허가하고 관리하는 제도다...
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