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HP&C, 전라도 흥부식품과 함께 "김치 소독 공정의 새로운 기준 세우다" 2025-12-08 14:00:00
중, 식품첨가물 공전에서 규정한 구성 성분 비율(과산화초산·초산·과산화수소·에티드론산)을 충족한다는 자료를 제출한 HP&C의 ‘페라스타’를 최종 선택했다. 페라스타 도입 이후 가장 큰 변화는 공정 효율 개선이었다. 헹굼 공정이 없어지면서 공정 흐름이 단순해졌고, 세척수와 작업 인력 투입이 감소해 생산성이...
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요즘(YOZM), 테일러 푸룬과 협업한 '저당 푸룬 그릭요거트' 출시 2025-12-04 13:00:01
슬로건을 바탕으로 불필요한 첨가물을 최소화했으며, 우유와 유산균 단 두 가지 원료로 만든 순수한 그릭요거트에 설탕 대신 알룰로스를 사용한 푸룬 콩포트를 더해 푸룬 본연의 풍미는 그대로 살리면서도 당 부담을 낮췄다. 임예슬 요즘(YOZM) 마케팅 팀장은 “비움의 기능에 초점을 맞춰 영양은 물론 편의성까지 고려해...
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美 샌프란市, 식품대기업 10곳에 소송…"초가공식품이 질병 유발" 2025-12-03 09:56:46
인공첨가물이 들어간 '초가공식품'(ultra-processed food)이 주민들의 건강을 해치며, 그 탓에 지방정부가 치료비를 감당해야 해 손해를 봤다는 것이다. 미국 일간 뉴욕타임스(NYT)에 따르면 샌프란시스코 시 겸 카운티 정부 법무실장 데이비드 추는 캘리포니아주를 대표해 2일(현지시간) 샌프란시스코 카운티의...
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요즘, '플레인 그릭요거트 with 스트로베리 콩포트' 오프라인 첫 선 2025-11-27 14:00:03
제품이다. 불필요한 첨가물을 최소화한 'Less is Real'이라는 요즘(YOZM)의 슬로건을 바탕으로 우유와 유산균 단 두 가지 원료로 만든 고단백 플레인 그릭요거트에 설탕 대신 자일리톨과 프락토올리고당을 사용한 딸기 콩포트를 더했다. 세븐일레븐 '딸기 페스티벌' 시즌에 맞춰 스페셜 에디션 패키지로...
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농식품부, 농식품 우수 벤처에 '다름달음' 선정 2025-11-27 11:00:02
선정했다고 27일 밝혔다. 다름달음은 건강 기능성 첨가물 주입 등을 통해 당도는 높이고, 칼로리는 낮추면서 영양성분을 그대로 보존한 과일 브랜드인 '왓더프룻'을 만든 푸드테크 기업이다. 최근 식품업계 트렌드로 건강과 즐거움을 동시에 추구하는 '헬시플레저'가 주목받는 가운데, 다름달음은 올해...
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유니크바이오텍, 무알코올·무첨가 공법 '프리미엄 프로폴리스 리퀴드' 출시 2025-11-25 09:00:21
전문기업 유니크바이오텍이 유화제나 화학첨가물 없이 무알코올·무첨가 공법으로 제조한 ‘프리미엄 프로폴리스 리퀴드’를 출시한다고 25일 밝혔다. 유니크바이오텍에 따르면, 이번 신제품은 20년간의 연구 기술을 바탕으로 ‘알코올을 사용하지 않는 수용성 프로폴리스 제조 방법(특허 제 10-2362960호)’을 적용한 것이...
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"고소영도 하는데 나도?" 관심 폭발…'톱스타 루틴' 뭐길래 [건강!톡] 2025-11-24 20:06:01
첨가물이 높은 경우도 있어 신중해야 한다"고 조언했다. 성인에게는 프로바이오틱스·비타민 K2·셀레늄·코엔자임 Q10 등을 추천 영양제로 언급했다. 여성 건강에는 영양제보다 균형 잡힌 식사와 양질의 수면이 더 중요하다. 로레나 로 박사는 "철분·비타민 D·비타민 B12 결핍이 매우 많다. 실내 생활이 많은 피부색이...
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메디온, 천연 유래 성분 적용 신제품 '칸디클렌즈' 출시 2025-11-24 13:21:54
부드러운 사용감을 구현했으며, 불필요한 첨가물을 최소화했다. 메디온 브랜드 관계자는 “여성의 일상적인 불편을 세심하게 살피는 개발자의 시선에서 이번 신제품을 기획했다”며 “균형 잡힌 조합과 수차례 테스트를 통해 보다 만족스러운 사용감을 선사할 수 있도록 설계했다”고 말했다. 한경닷컴 뉴스룸 open@hank...
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대한금연학회, ”합성니코틴 규제 공백 심각… 담배사업법 개정안 조속 처리” 촉구 2025-11-21 15:11:05
액상형 전자담배는 강한 중독성과 향료 첨가물, 미세입자 흡입 등으로 다양한 건강 위험을 가지고 있다. 특히 최근 판매되는 합성니코틴 액상은 농도가 높아 중독 속도가 연초보다 빠르다는 점도 문제로 지적됐다. 금연학회는 국회에 담배사업법 개정안의 조속한 처리, 합성니코틴 제품에 대한 세금 부과, 경고문구 부착,...
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절임배추·마른김 위생관리 대폭 강화…식약처·전남 손잡았다 2025-11-21 09:31:42
첨가물이나 다른 원료를 사용하지 않고 원형을 알아볼 수 있을 정도로 절단·탈피·건조·세척 등의 단순 공정만 거친 것으로 마른김, 마른미역, 절임배추 등이 이에 해당한다. 단순처리 농·수산물은 식품제조·가공업 영업등록 법적 의무가 없어 위생관리가 부족하다는 지적이 있었는데, 중앙정부와 지방정부가 최초로...
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