“한국은 화장품 사업 최적지…창업하거나 화장품 ETF를 사라” 2025-12-01 09:57:59

세계에서 가장 화장품을 잘 만들어주는 코스맥스, 한국콜마가 맡아주고, 유통은 실리콘투에서 직매입으로 해외와 연결해주죠. 브랜드는 마케팅만 잘하면 됩니다. 또 화장품이 레버리지가 가장 큽니다. 식품은 중소기업에서 히트 상품을 내도 돈을 못 벌어요. 전체 생산 캐파에 한계가 있기 때문입니다. 제조공장에서 슬롯을...

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'나폴리 맛피아' 권성준 "미슐랭 ★보단 자유…35살엔 은퇴할래요" [설지연의 독설(讀說)] 2025-11-26 11:04:02

당시엔 어떤 요리사를 꿈꿨나요? "유명한 셰프가 되고 싶었다"고 쓰기도 했습니다만. "'유명한 셰프'라기보다는 파인다이닝·미슐랭 셰프들의 정석적인 길을 따라 걷고 싶었어요. 당시 전 세계적으로 '미슐랭', '월드 베스트' 등 랭킹이 크게 주목받던 시기였거든요. 유럽 미슐랭을 한 바퀴 돌고,...

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• #나폴리 맛피아 #요리 #생각 #시간 #사람 #셰프 #목표 #경험 #생각해 #운영 #가게

안다즈 서울 강남, 김치 쿠킹클래스 진행…코스 요리도 제공 2025-11-11 17:52:22

안다즈 조각보 셰프팀이 만든 시그니처 6가지 코스 요리를 맛볼 수 있다. 코스 메뉴에는 엄선된 전통주 페어링이 곁들여져 발효의 향과 맛을 다채롭게 즐길 수 있다. 이 호텔 관계자는 "현지를 느끼는 가장 진정한 방법은 오감을 통해 지역을 경험하는 것이라는 브랜드 철학 아래 이번 프로그램을 기획했다"고 소개했다. 참...

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• #안다즈 서울 #다즈 #서울 #강남 #프로그램

자금성 옆 골목길…그곳에 '베이징'이 있었다 2025-11-06 18:07:18

‘BV 롤’이라고도 불린다. 차오산 요리를 대표하는 진짜 주인공은 ‘죽’. 오래 숙성된 무말랭이에 곁들이는 해산물 죽은 그 어떤 화려한 메뉴와 견줘도 손색이 없을 만한 품격을 지닌다. ‘진짜 맛’이 만든 미식 브랜드: 신룽지 저장성의 타이저우 요리 전문점 ‘신룽지(新榮記)’는 1995년 린하이시에서 출발했다. 현재...

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• #자금성 옆 #베이징 #후퉁 #진짜 #중국 #요리 #레스토랑 #골목 #카페 #전통 #미쉐린

누가 청녹색 물감을 풀었을까?… 스위스의 절경을 완성하는 호수들 2025-11-06 16:33:01

판매하는 배, 본격적인 코스요리를 즐길 수 있는 배까지 코스별·금액별로 다양한 종류의 크루즈를 선택할 수 있다. 대부분은 호숫가 마을 주민들의 이동을 돕는 공공 교통의 역할도 겸하기 때문에 저렴한 가격으로 유람을 즐길 수 있다. 융프라우요흐 등반의 거점이 되는 인터라켄에서는 튠 호수로 향하는 크루즈를 이용할...

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• #누가 청녹색 #호수 #크루즈 #즐길 #스위스 #풍경 #이용

미쉐린 스타 셰프 김재훈의 유럽산 돼지고기 마스터클래스 개최 2025-11-06 09:00:11

설명하고, 이를 바탕으로 완성도 높은 요리를 선보였다. 이날 셰프는 자신만의 감각으로 구성한 유럽산 돼지고기 활용 3코스 메뉴를 현장에서 직접 조리 시연하며 설명을 더했다. 학생들은 셰프의 노하우를 가까이에서 듣고, 직접 조리하고 플레이팅까지 마무리하며 이론과 실습을 겸한 실전형 수업을 경험했다. 김재훈 ...

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• #미쉐린 스타 #셰프 #유럽 #돼지고기 #김재훈 #마스터클래스

"文 혼밥과 트럼프 호텔방 '혼버거' 잣대 달라"…탁현민 불만 2025-11-04 10:43:21

코스요리가 제공됐다. 탁 교수가 언급한 문 전 대통령의 혼밥은 2017년 중국 국빈 방문 당시 문재인 대통령 내외가 숙소인 베이징 댜오위타이(조어대ㆍ釣魚台) 인근의 식당에서 베이징 시민들 사이에서 아침 식사를 한 것을 말한다. 문 전 대통령과 김정숙 여사는 오전 8시경(현지 시간) 노영민 당시 주중대사와 함께 아침...

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• #혼밥과 트럼프 #대통령 #트럼프 #경주 #교수 #아침 #문재인 #힐튼호텔 #식사