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홍보 '핫플'된 박나래 유튜브, 누적 조회수 1억뷰 돌파 2025-11-21 10:52:15
레시피를 선보이는 것은 물론, 매회 다양한 게스트를 초대해 솔직 담백한 대화를 이끌어내는 쿠킹 토크쇼다. 시청자들은 단순히 요리 과정을 보는 것을 넘어, 한 편의 편안한 예능을 보듯, 웃고 공감하며 힐링을 경험한다. '나래식'은 스타들의 '홍보 핫플레이스'로도 급부상했다. 가수들은 음원 발매에...
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"도저히 용납 안돼"…'파스타의 나라' 뿔났다 2025-11-21 10:11:23
명칭을 섰지만, 정통 레시피에 필수로 들어가는 구안찰레(돼지 볼살 숙성고기)가 아닌 훈제 판체타(이탈리아식 베이컨)를 사용했다. 이탈리아 수도 로마가 본고장인 카르보나라는 구안찰레와 계란 노른자, 페코리노(양젖 치즈), 후추만 사용하는 방식이 정통으로 여겨지며 변형에 대한 비판이 특히 강하다. 롤로브리지다...
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"이게 카르보나라? 최악 모조품"…'파스타 자부심' 伊, 유사 소스에 격분 2025-11-21 09:56:04
치즈), 후추로만 만드는 것이 정통 레시피다. 롤로브리지다 장관은 지난 18일 소셜미디어(SNS)에 "판체타를 넣은 것은 논외로 하더라도 이런 제품은 이탈리아 음식을 흉내 낸 최악의 모조품"이라며 "유럽의회에 속한 국가의 매장에 이런 제품이 진열된 것은 용납할 수가 없다"고 썼다. 이탈리아 최대 농어민협회인...
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시간이 키워낸 먹거리…캘리포니아를 요리하다 2025-11-20 17:13:40
그의 글 속에 등장하는 음식을 연구하는 모임과 레시피 책이 나올 정도다. 무라카미에게 음식이란 ‘시간이 걸리지만 그 시간 속에서 마음을 가라앉히는 무언가’다. 현대 사회에서 음식은 먹는 것, 그 이상이다. 때론 폭력, 억압, 강요의 동의어일 때도 있다. 작가 한강이 에서 거식증 환자를 등장시킨 것이 좋은 예다. 소...
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[포토] 니콘 팝업스토어 '니콘 스테이'에서 다양한 체험 즐겨요 2025-11-20 13:50:45
가능한 니콘 이미징 레시피 등 니콘만의 컬러와 시네마틱 무드를 '여행'이라는 키워드로 풀어낸 팝업스토어다. 니콘 라운지에서는 ZR부터 Zf Silver, Zfc 등 헤리티지라인은 물론 Z9, Z8 등 미러리스 카메라와 다양한 Z 렌즈를 직접체험할 수 있으며 오는 24일까지 5일간 운영된다. 임형택 기자 taek2@hankyung.com...
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[포토] 니콘이미징코리아, 북촌 팝업스토어 '니콘 스테이' 오픈 2025-11-20 13:45:49
가능한 니콘 이미징 레시피 등 니콘만의 컬러와 시네마틱 무드를 '여행'이라는 키워드로 풀어낸 팝업스토어다. 니콘 라운지에서는 ZR부터 Zf Silver, Zfc 등 헤리티지라인은 물론 Z9, Z8 등 미러리스 카메라와 다양한 Z 렌즈를 직접체험할 수 있으며 오는 24일까지 5일간 운영된다. 임형택 기자 taek2@hankyung.com...
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‘서울카페쇼’ 등판한 휴롬…"B2B 시장 공략 본격화" 2025-11-20 10:53:52
다양한 레시피를 간편하고 유연하게 사용할 수 있고 세척이 간편하다. 또한 재료를 넉넉히 담을 수 있는 3L 대용량 메가호퍼와 24시간 연속 사용이 가능한 상업용 모터를 탑재했으며, 사용 중 컨테이너 분리 없이 버튼 하나로 드럼 내부까지 간이 세척할 수 있는 린스(Rinse) 기능과 함께 식기세척기 가능 소재를 적용해...
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AI 향미 기술 스타트업 주미당, 중기부 'AI 전환 우수사례 공모전' 최우수상(장관상) 수상 2025-11-20 10:37:49
바탕으로 원하는 맛과 향을 구현하는 최적의 배합 레시피를 생성한다. 기존 추천 시스템이 데이터베이스에 있는 제품을 찾아주는 방식이라면, 주미당의 AI는 세상에 없던 새로운 향 조합을 직접 만들어낸다. 관련 논문은 세계 3대 자연어 처리 학회인 북미 컴퓨터언어학회(NAACL 2025)에 선정되며 기술력을 인정받았다. 이...
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스위스 프랑케, 차세대 커피머신 첫 공개 [뉴스+현장] 2025-11-19 17:32:20
시스템과 기계를 연동했다. 레시피, 가격, 메뉴 구성을 원격으로 관리할 수 있게 한 것이다. 맞춤형 개별 청소 시스템은 세척이 필요할 때만 작동해 불필요한 가동 시간을 줄여준다. 문승현 프랑케 커피 시스템 아시아태평양 이사는 “한국은 글로벌에서도 ‘키 마켓’으로 꼽히는 국가인 만큼 현지 인력을 채용하는 등...
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오븐에빠진닭, 신메뉴 '저크 자메이카 치킨' 출시…자메이카 로컬 요리 재해석 2025-11-19 09:00:05
레시피를 바탕으로 달콤·매콤·산뜻함이 조화를 이루는 ‘맵단산’ 맛을 구현한 것이 특징이다. 올스파이스, 계피, 정향 등 다양한 향신료를 활용해 이국적인 향과 풍미를 선사한다. 특히 닭을 오븐에 한 번 굽고 빼낸 뒤 저크 소스를 바르고 다시 한 번 굽는 오븐에빠진닭만의 ‘더블 오븐 공법’으로 훈연 향과 깊은...
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