"커피앳웍스 바닐라빈 크림라떼 맛보고 드립백도 받아가요" [2024 청춘, 커피 페스티벌] 2024-10-12 14:57:18

블렌딩하여 풍부한 향미를 제공한다. 커피액웍스의 시그니처 메뉴인 바닐라빈 크림라떼는 리얼 바닐라빈을 듬뿍 담은 고급스러운 단맛, 바닐라크림과 콜드브루와의 조화가 훌륭하다. 콜롬비아 그란자 파라이소 92 디카페인은 라거 효모를 넣고 두 번 무산소 발효해 독특한 맛을 완성했다. 발효한 사탕수수를 활용해 카페...

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• #커피앳웍스 바닐라빈 #커피 #바닐라빈 #디카페인 #향미 #부스

편의점에서 ‘생태 화장실’을 판다 2024-10-05 06:01:19

커피 제품이다. 특히 냉장 보관하던 기존 컵 커피와 달리 실온 보관이 가능해 언제 어디서나 간편하게 즐길 수 있다. 소비자의 건강까지 고려해 기존 제품 대비 당 함량을 45% 낮춘 로어슈거 제품이기도 하다. 매일유업 관계자는 “이번에 출시한 마이카페라떼 그린 클래식 라떼와 헤이즐넛 라떼는 매일유업의 ‘매일 묻고,...

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• #편의점에서 생태 #친환경 #제품 #플라스틱 #상품 #위해 #화장실 #사용 #생태 #라떼 #빗물

몽글몽글 부풀어오른 유대인 전통빵…유화 물감으로 맛 살렸다 2024-09-26 17:40:00

촉촉해 브리오슈와 비슷하다. 찰라는 1차 발효를 마친 반죽을 여러 쪽으로 나눠 길게 모양을 잡은 뒤 이를 한데 모아 땋아서 전통적인 모양을 빚는다. 그래서 작품에서 볼 수 있는 것처럼 작은 덩어리들이 오밀조밀 모여 귀여운 형상을 만들어낸다. 두 빵 모두 이런 표면의 특징이 유화라는 매체 덕분에 아주 잘 표현됐다....

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• #몽글몽글 부풀어오른 #커피 #반죽 #작품 #유화 #칼집 #질감 #표면

비닐백·젓가락까지 본사 구입 강제…공정위, 60계치킨 제재착수 2024-09-18 07:31:00

지난달부터 발효됐다. 공정위는 또한 필수품목의 수를 늘리거나, 기존에 정한 가격산정방식을 변경하는 등 가맹점주에게 불리한 방향으로 거래조건을 바꾸는 경우 점주와 협의를 거치도록 한 가맹사업법 시행령 개정안도 내놨다. 개정 시행령은 오는 12월 5일부터 시행된다. 정부는 올해 초 가맹본부의 과도한 필수품목...

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• #비닐백젓가락까지 본사 #공정위 #필수품목 #가맹본부 #강제 #행위 #제재

청담에 던킨 떴다…프리미엄 강조한 '원더스' 매장 첫 선 2024-09-10 17:38:06

스타일의 ‘퍼프’ 도넛은 SPC그룹의 발효과학 기술로 만든 쫄깃하고 부드러운 도넛에 필링을 가득 채운 제품이다. 심수연 던킨 마케팅실 실장은 “원더스 제품은 기존 던킨에서 보지 못한 새로움이 있는지, 고객들에게 차별화되게 인식되는지, 한 단계 이상의 가치를 제공할 수 있는지를 가지고 기획했다”고 부연했다....

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• #청담에 던킨 #원더스 #던킨 #매장 #도넛 #제품 #고객 #제공 #청담 #콘셉트 #프리미엄

[로컬 기념품]아련한 유자 맛으로 고흥을 기억해 2024-09-02 14:21:02

막걸리로 제조법 개발 특허를 냈다. 3년간 발효한 유자에 한약제 5종이 들어간 것이 맛의 비결이라고. 은은한 단맛과 향기가 어우러져 자꾸 생각나는 아련한 맛에 기자도 현장에서 택배 주문을 했다. 잘 정제된 쌀 특유의 깔끔한 맛에 유자 향이 기품이 느껴지는 술이다. 저렴한 가격에 현장 구매는 물론, 전통주로서 온...

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• #로컬 기념품아련한 #유자 #고흥 #음료

라바짜 CEO에게 듣는 '커피 가격 급등 이유 5가지' [최보화의 원자재 인사이드] 2024-07-15 08:18:56

상황이라, 커피 작황 역시 영향을 받을 것이라고 했습니다. 또다른 이유로는 전쟁의 장기화에 따른 해상운임 비용의 증가도 있겠습니다. 수에즈 운하의 운행이 중단된 이후, 커피를 운반하는 데 들어가는 비용이 평균 4배 정도 급증한 것으로 집계되기도 했습니다. Q. 알겠습니다. 세 번째 이유는, 유럽연합의 규정 때문인...

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• #라바짜 CEO에게 #커피 #원두 #가격 #라바짜 #유럽연합 #이유 #이제 #정도 #급등 #저가

“저가 커피 사라질까” 커피값도 급등 조짐 2024-07-10 17:35:48

커피 가격마저 지속적 상승세를 보이고 있다. 9일(현지시간) 블룸버그 및 파이낸셜타임스 등 복수의 외신에 따르면 이탈리아 커피브랜드 루이지 라바짜를 이끄는 주세페 라바짜 회장은 인터뷰를 통해 원두 가격 급등을 경고했다. 그는 “베트남 등 주요 재배지역 이상 기후로 인해 수확량이 부족해져 내년 중반까지...

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• #저가 커피 #가격 #커피 #원두 #올해

저가 커피 사라질라..."이상 기후에 가격 상승" 2024-07-10 15:45:13

인한 커피 원두 공급부족으로 내년 중반까지 가격이 계속 상승할 것이라는 전망이 나왔다. 올해 말 유럽연합(EU)의 산림전용방지규정(EUDR)이 발효되면서 유럽 소비자들은 원두 가격 상승에 더해 추가 비용을 지급해야 할 것으로 예상됐다. EUDR에 따라 커피 등 7가지 품목의 수입, 판매 등을 하는 기업은 발효 3년...

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• #저가 커피 #원두 #커피 #가격 #라바짜 #품종