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미식 외교관 떴다…한식에 꽃힌 파리 2026-01-15 18:31:26
전통 과자들을 추억하며 만들어낸 맛이 파리의 미식가들에게 극찬을 받고 있는 것. 자신들이 발 딛고 선 작은 곳에서 각자의 언어로 우리의 맛을 전파하는 사람들, 그들을 ‘미식 외교관’이라고 할 만하다. 지금도 세계의 주방 어딘가에서 맛을 창조하고 있는 모든 셰프에게 박수를. 김보라 기자 destinybr@hankyung.com
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"제가 '흑백2' 빌런이라는데…" K푸드 알린 셰프의 '깜짝 고백' 2026-01-15 18:13:56
열기로 이제 막 파리 현지 미식가의 호기심을 자극하며 저변을 넓히기 시작했다. 대기 줄에서 만난 이탈리아 출신 헤어 디자이너 알레산드로 카를로토는 “근처를 걷다가 ‘흑백요리사’ 포스터와 식당 안에서 일하는 옥동식 셰프를 발견했다”며 “휴가를 끝내고 밀라노로 돌아가기 전 방송에서 본 돼지곰탕을 직접...
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명상의 숲에 차려진 파인다이닝…숨겨진 우붓을 만나다 2026-01-15 16:42:56
이다. 발리를 찾는 수준 높은 미식가에게 리조트 업장 이상의 음식을 경험할 필요가 있다는 포부가 그를 우붓에 정착하게 만들었다. 아페리티프는 식사 전 간단한 음료와 핑거푸드를 즐기는 유럽 문화에서 이름을 땄다. 이름값을 하듯 식전주 의식에 힘을 줬다. 모든 손님은 레스토랑으로 향하기 전 ‘핀스트라이프 바’로...
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[단독] 이민정·박경림·정재형, '동네한턱' 진행자 발탁 2026-01-15 14:03:22
각종 행사 섭외 1순위로 꼽힐 만큼 탁월한 진행자라는 평이다. 정재형은 유튜브 채널 '요정재형'의 '요정식탁'에서 편안한 진행과 빼어난 요리 실력으로 게스트와 속 깊은 이야기를 끌어내 호평받았다. 미식가로 알려진 정재형이 '동네한턱'에서 어떤 활약을 펼칠지 호기심을 자극한다. 김소연...
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백종원·안성재 극찬…요리괴물 사용한 '브라운빌스톡' 뭐길래 2026-01-02 13:52:34
포지션으로 근무한 것으로 알려졌다. 글로벌 미식가들에게도 유명한 레스토랑에서 실력을 인정받은 셈이다. 이 때문에 그가 흑수저 셰프로 등장했을 때 백수저 셰프들 사이에서도 '저 사람이 왜 저기에 있냐'는 반응도 나왔다. 한편 '흑백요리사2'의 다음 회차는 오는 6일 공개된다. 김소연 한경닷컴 기자...
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"어딜가도 웨이팅은 필수"…올해 '미식 1번지'로 꼽힌 곳 2025-12-26 10:15:02
집계됐다. 미식가들이 가장 많이 방문한 식당 라인업도 공개됐다. 가장 먼저 ‘미쉐린 스타 식당’은 3스타 강민구 셰프의 ‘밍글스’, 2스타 이준 셰프의 ‘스와니예’, 임정식 셰프의 ‘정식당’, 1스타 손종원 셰프의 ‘이타닉 가든’, 최주용 셰프의 ‘하네’ 등이 속했다. 그 외에도 △한우 오마카세로는 ‘고우가...
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[호텔 VS 호텔] 이스탄불에서 한국인 없는 호텔 찾는다면 '이곳' 2025-12-01 06:59:01
오스만 황실 요리를 현대적으로 재해석한 요리로 미식가들에게 높은 평가를 받고 있다. 츠라안 보스포루스 뷰 룸 524유로(한화 88만 원)부터 달콤한 허니문에는 바코 호텔 수마한 보스포루스 19세기 오스만 제국 시절의 럼·라키 증류소를 개조한 부티크 호텔. 내부는 노출 벽돌, 철제 구조 등 과거의 공장 구조를 떠올리게...
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"불닭·신라면 아니었네"…日 미식가 반한 '한국 라면' 정체 2025-11-05 10:27:39
미식가들의 선택을 받았다. 주인공은 바로 농심의 '오징어짬뽕'이다. 최근 일본 유력 경제지 닛케이신문(NIKKEI)의 주말판 부록 '닛케이 플러스원(NIKKEI PLUS1)'이 발표한 '밥과 잘 어울리는 아시아 즉석면 요리 TOP10'에서 오징어짬뽕은 3위에 올랐다. 1위는 싱가포르의 락사라면, 2위는 대만의...
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'전자레인지만 사용'…마스크 쓴 요리 고수, 누구길래 2025-10-31 10:30:59
프로그램. '마스크 셰프'의 MC로는 미식가 서장훈이, 심사위원으로는 스타 셰프 강레오, 정지선, 김도윤이 출격한다. 특히, 1라운드에서 승리한 도전자에게 지목을 당한 스타 셰프는 2라운드 요리 대결에 직접 출전하게 돼 더욱 긴장감 넘치는 구성을 예고한다. 이날 방송에서는 일본 현지 음식 재현에 도전한 조커...
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도심 속 파인다이닝... 콘피에르 셀렉션 광화문점 11월 1일 오픈 2025-10-30 15:06:05
직장인과 미식가들이 일상 속에서 자연스럽게 여유로운 식사를 즐길 수 있는 공간으로 완성했다. 런치, 디너 3코스와 단품 메뉴를 함께 운영하며 잠실점보다 한층 넓어진 선택지를 제공한다. 대표 메뉴로는 한우 보섭살 카르파치오, 제주 흑돼지 안심 스테이크, 홍새우 미나리 파스타 등이 있으며, 글라스 와인과 스페셜...
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