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통상본부장, WTO 각료회의 참석…다자무역 복원 총력 대응 2026-03-23 11:00:04
보조금 협정을 발효하지 않은 회원국의 조속한 발효와 충실한 이행 및 후속 협상 진전 필요성을 지지하고, 최빈개도국(LDC) 졸업 이후 특혜 연장 문제 등 포용적 무역체제 구축을 위한 논의에도 참여할 예정이다. 한편, 정부는 이번 회의 기간 주요국 장관 및 WTO 사무총장 등과 양자 면담을 적극 추진하고, 공급망, 디지털...
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20억 무슬림 시장 '노크'…고피자, 음성 '파베이크 이노베이션 센터' 할랄 인증 획득 2026-03-20 09:51:30
발효 조건에서 1차 베이킹 후 급속 냉동해 유통하는 방식으로, 전 세계 어디서든 동일 품질의 도우를 공급할 수 있다. 매장에서는 도우 제조 공정이 완전히 제거돼 전용 오븐 '고븐(GOVEN)'으로 5분 내 피자가 완성되며, 숙련 인력 없이도 일관된 품질을 제공하는 것이 핵심 경쟁력이다. 이번 할랄 인증으로 음성...
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글로벌시장 공략 나서는 K뷰티 기업 트루자임 2026-03-16 08:25:37
“발효 공법이 최선이라는 확신을 얻어 수년간 방방곡곡의 장인을 찾아다니며 비법을 전수받았다”고 말했다. 탈모 개선과 피부 회복 효과에 확신을 얻은 홍 대표는 2016년 코스메슈티컬 시장을 겨냥한 화장품 제조업으로 전환했다. 트루자임이 6년여 연구 끝에 개발한 발효 원액 ‘피토제니카’는 국제화장품원료사전에도...
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"몸속 나노플라스틱 배출 돕는다"…놀라운 김치 효능 2026-03-11 17:47:58
연구진은 이번 결과가 김치 유래 유산균이 발효 기능을 넘어 미세 오염물질과도 상호 작용할 수 있다는 점을 과학적으로 제시했다는 의미가 있다고 평가했다. 나노플라스틱은 플라스틱이 분해되면서 생기는 1마이크로미터(㎛), 즉 1,000분의 1㎜보다 작은 초미세 입자다. 이러한 입자는 음용수 등을 통해 인체에 들어올 수...
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대상 종가, '봄동 겉절이' 레시피 SNS 입소문…달큰 아삭한 식감으로 입맛 살린다 2026-03-11 16:02:13
익숙하지 않은 소비자를 위한 피클 형태의 백김치, 사과·비트·당근을 활용한 ‘ABC 김치’ 등 현지 맞춤형 제품을 선보이고 있다. 대상 관계자는 “김치는 이제 한국을 넘어 글로벌 소비자가 즐기는 발효식품으로 자리 잡았다”며 “현지 식문화와 소비 트렌드에 맞춘 제품 개발을 통해 해외 시장에서 종가 김치의...
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장 건강도 미리 관리하는 시대…듀오락, 어린이 맞춤형 유산균으로 장 건강 공략 2026-03-10 09:05:13
맞닿아 있다. 해외 식이 가이드라인에서도 발효식품 섭취와 장내 미생물 관리의 중요성이 언급되고 있다. 이는 장 건강 관리가 단순한 식습관 차원을 넘어 일상적인 건강관리의 한 축으로 자리 잡고 있음을 보여준다. 이 같은 흐름에 맞춰 유산균 업계도 연령과 생활 환경에 맞춘 제품 개발에 힘을 쏟고 있다. 쎌바이오텍은...
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한-필리핀 비즈니스 포럼…"협약 7건 체결" 2026-03-04 14:42:52
한-필 FTA 발효 이후 양국 경제협력 확대 방안을 모색하고, 올해 아세안 의장국인 필리핀과의 전략적 협력을 통해 대아세안 경제 연대를 한층 강화한다는 취지로 마련됐다. 포럼에는 이재명 대통령과 필리핀 페르디난드 마르코스 주니어 대통령이 자리한 가운데, 양국 기업인과 정부 인사 등 250여명이 참석했다. 한국 측...
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동원그룹, 美 애너하임 국제 자연식품 박람회 참가 2026-03-03 10:30:17
식품 트렌드를 한 눈에 확인할 수 있는 기회의 장이다. 동원F&B와 동원홈푸드는 음료와 소스 등 수출 전략 품목을 체험할 수 있는 전시 부스를 마련해 글로벌 바이어·소비자와의 접점 확대에 나선다. 동원그룹의 부스는 글로벌 식품 기업들이 밀집한 메인관 A홀에 자리잡았다. 동원F&B는 차(茶) 가공음료와 김을...
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SGC솔루션, 텀블러 등 봄 신제품 5종 공개 2026-03-03 09:12:06
절임, 발효식품 보관에 최적화된 저장 용기 ‘채움 캐니스터’도 새롭게 선보인다. 사면결착형 밀폐 뚜껑으로 설탕, 소금 등 작은 입자가 낄 염려 없이 위생적으로 사용할 수 있고 내용물을 오랫동안 신선하게 보관할 수 있다. 8.5cm의 넓은 입구로 식재료 투입과 세척이 편리하다. 1L부터 3L까지 다양한 용량대로 활용할...
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[바이오 포럼] 아미코젠 "4대 핵심 소재 솔루션으로 K바이오 핵심 기지 될 것" 2026-02-27 13:27:12
오가노이드의 중요성도 언급했다. 미국 식품의약국(FDA)의 현대화법 2.0 발효로 동물실험 데이터 의무화가 폐지되면서 오가노이드가 주목받고 있다는 것이다. 아미코젠은 상피세포 배양 노하우를 바탕으로 기존 배지로는 구현하기 힘든 인체 장기 기능을 정밀하게 설계한 오가노이드 전용 배지 개발에 나섰다. 김 부사장은...
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