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[이주의 호텔 프로모션] 호텔은 지금 '딸기 홀릭'… 새콤달콤 딸기 뷔페 한창 2026-01-13 13:29:48
코스에는 호장고 진금사찜, 딤섬 3종, 북경오리, 바닷가재 테일 요리, 자연송이와 한우 안심, 굴짬뽕 등이 제공된다. 유러피안 다이닝 ‘알라메종 와인 앤 다인’은 1월 한 달간 딸기 테마 브런치 ‘폴 인 브런치 윈터’를 통해 웰컴 드링크·샐러드·딸기 디저트 트레이와 함께 아일레스 티 3종 무제한 서비스를 제공한다....
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밖에 나갈 일 아예 없네…브루노마스도 즐긴 '호캉스' 어디길래 2025-12-14 19:17:22
매일 공수한 재료로 북경오리, 애저구이 등 고급 중식을 선보인다. 딤섬 한 점만으로도 재료의 신선함이 확연히 느껴졌다. 150석 규모의 일식당 ‘야쿠미(Yakumi)’는 도쿄 도요스 수산시장에서 주 2회씩 해산물을 직접 공수해온다. 오픈 키친에서 셰프의 손놀림을 지켜보는 재미가 있었다. 사케 소믈리에가 추천하는 세계...
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[이번주뭘살까] 방어·딸기·굴…제철 먹거리 행사 풍성 2025-12-06 07:00:18
등 먹거리 행사 상품이 더욱 확대됐다. 10일까지는 따뜻한 국물 요리 아이템을 모아 '탕!탕!탕!페스타'를 열어 어묵, 홍합, 홍가리비, 미나리, 표고버섯 등에 할인·증정을 적용한다. ▲ 롯데마트 = 연말결산 프로모션 '통큰 세일'을 7일까지 진행한다. 인기 품종 설향으로 구성한 '통큰 딸기'는...
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농업·축산·와인 산지 실핏줄 연결…신선한 재료가 완성한 '맛' 2025-11-20 17:17:27
식당서 맛보는 ‘카프레제 샌드위치’미국 요리 연구가 줄리아 차일드는 “신선한 재료로 좋은 음식을 요리하라”고 했다. 새크라멘토 시내에 있는 테이블 4개짜리 작은 음식점 세카힐스 테이스팅룸에 딱 맞는 말이다. 이곳의 최고 별미는 토마토 카프레제 샌드위치다. 샌드위치를 한 입 물면 과육이 꽉 찬 토마토의 상큼한...
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시간이 키워낸 먹거리…캘리포니아를 요리하다 2025-11-20 17:13:40
오리 농장인 서노마 카운티의 ‘리버티 덕’ 등 75개 공급업체가 식재료를 선보였다. 유명 셰프와 식도락가들은 곳곳에서 슬로푸드의 맛을 두고 열띤 토론을 벌였다. 테라 마드레 행사의 백미는 행사 둘째 날 스타 셰프 엘리자베스 포크너(사진)가 진행한 시식회였다. 그는 미국 유명 요리 경연 프로그램인 ‘아이언 셰프...
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자금성 옆 골목길…그곳에 '베이징'이 있었다 2025-11-06 18:07:18
이를 수 있다’는 철학으로 ‘진짜 재료, 진짜 맛, 진심’을 의미하는 ‘삼미진화(三味眞火)’를 강조한다. 자연산 대황어 조림, 황금 갈치튀김, 물고기 부레를 건조시킨 ‘화교’와 토란을 끓인 보양 스튜인 ‘오리 전골’ 등이 대표 메뉴다. 광둥·베이징·후난 등 다양한 지역 요리를 융합하는 전략으로 폭넓은 미식...
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뉴질랜드, 오세아니아 최초로 '미쉐린 가이드' 발간한다 2025-11-06 13:36:30
마오리 원주민의 유산과 태평양의 지리적 특성, 지역 농산물을 창의적으로 활용하는 신세대 셰프들의 열정이 어우러져 풍부하고 다채로운 요리 문화를 선보인다"고 말했다. 뉴질랜드 관광청장 르네 드 몽시는 "미쉐린 가이드를 통해 뉴질랜드의 활기찬 음식과 음료 문화가 세계 무대에서 인정받게 되어 더없이 자랑스럽다....
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그랜드하얏트서울, 추수감사절 포장메뉴 '땡스기빙 투 고' 선봬 2025-11-03 10:39:04
델리'는 오는 30일까지 집에서 호텔 셰프의 요리를 즐길 수 있는 추수감사절 포장 메뉴 '땡스기빙 투 고'를 선보인다고 3일 밝혔다. 포장 메뉴에는 전통적인 추수감사절 칠면조 요리부터 다채로운 곁들임 메뉴와 수프, 디저트가 포함됐다. 주메뉴로는 칠면조를 비롯해 꽃등심 구이, 소고기 안심 웰링턴, 삼겹살...
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"한국에 단 10대"…'스타 셰프' 안성재가 타는 車 뭐길래 2025-10-27 09:10:30
대한 철저한 기준과 세밀한 감각으로 요리의 본질을 현대적으로 재해석하며 독보적인 존재감을 구축해왔다. 마세라티는 안성재 셰프가 보여주는 미식에 대한 열정과 장인정신, 감각적인 스타일이 브랜드가 추구하는 ‘이탈리안 럭셔리’의 가치와 어우러진다고 판단해 이번 차량을 전달했다. 차량 전달식은 마세라티 공식 ...
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[이주의 호텔 프로모션] '가을의 맛' 즐기러 호텔로… 미식 행사 풍성한 호텔街 2025-10-21 11:25:34
뷔페 레스토랑 데메테르는 매주 화요일 중국 4대 요리의 정수를 한 자리에서 즐길 수 있는 '웍 디스 웨이(지지고 볶는 차이나)' 프로모션을 진행한다. 이번 프로모션에서는 북경·상해·광동·사천 등 중국 4대 지역의 정통 요리를 테마로, 불도장, 전가복, 북경오리, 상해식 전가복과 동파육, 사천식 마파두부와...
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