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中 스타벅스 뚫은 매일유업…22조원 글로벌 대체유 시장 공략 2023-04-04 15:43:41
인구도 늘어나면서 대체유 시장이 커지고 있다. 유당불내증 등으로 우유를 마시지 못하는 소비자들도 대체유를 찾고 있다. 유로모니터에 따르면 글로벌 대체유 시장은 2020년 17조8000억원에서 지난해 21조9000억원으로 성장했다. 중국 시장은 같은 기간 5조원에서 6조9000억원으로 커졌다. 다만 중국 대체유 시장을 국내...
뭐지 이 고소함은…"돈 더 낼테니까 라떼서 우유 빼주세요" 2023-03-26 15:36:12
우유 대신 두유를 넣어 먹기 시작했다. 유당불내증(우유에 들어있는 유당을 소화하지 못하는 증상)은 없지만 체중 조절과 건강에 도움이 된다는 생각에서다. 조 씨는 "우유보다 소화가 잘 되고 맛도 있다. 칼로리가 낮아 두유로 바꿨다"고 귀띔했다. 이처럼 대체유를 찾는 사람들이 증가하자 기업들은 관련 상품을 줄줄이...
대체유 경쟁 불 붙었다…CJ제일제당, 비건 음료 확대 2023-03-22 15:01:17
대체유 브랜드 상표권 '제로밀크'를 출원했으며 동원F&B는 상반기 내 대체유 신제품 출시를 준비 중이다. 업계 관계자는 "비건(채식주의)에 동참하는 소비자가 증가하고 있고 유당불내증 등으로 동물성 우유 섭취가 어려운 사람도 많은 만큼 대체유의 시장성은 충분하다"며 "초기 시장 선점을 위한 업체들의...
한독, 우유 알레르기 있는 영유아 전용 분유 출시 2023-01-16 10:05:43
100명 중 2~5명꼴로 발생하며, 우유의 유당을 소화하지 못하는 유당 불내증과 달리 면역 체계의 과민반응이 원인이다. 복부 통증, 구토가 전형적인 증상이며 습진, 두드러기, 천식, 재채기, 쌕쌕거림, 호흡곤란 등이 나타날 수 있다. 아토피 피부염과도 증상이 비슷한데, 아토피 피부염으로 병원을 내원하는 환아 3명 중...
최태원도 감탄한 '빙수' 먹어보니…"감쪽같이 속을 뻔" [조아라의 IT's fun] 2023-01-14 15:36:15
비슷하면서도 유당 불내증(유당 소화·흡수 불량 증후군) 있는 사람이 먹을 수 있고, 영양학적으로도 뛰어나다는 평가를 받는다. 최 회장의 말처럼 대체 유단백질은 진짜 '우유'를 대체할 수 있는 맛을 내는지 궁금해 직접 시식해 봤다. 먼저 대체 단백질로 만든 '크림치즈'를 받아들고 먹어봤다. 외관은...
[단독] 매일유업, '유업' 떼고 새 출발하나…사명 변경 검토 2023-01-11 17:20:33
유당불내증으로 우유를 잘 소화하지 못하거나 비건(채식주의) 식단을 추구하는 소비자, 건강을 찾는 중장년층 소비자에게 우유 대체 제품으로 자리잡고 있다. 유통업계 관계자는 “매일유업이 유제품을 대신하는 대체유 시장에 뛰어들었다는 것은 더 이상 유기업의 정체성을 고집하지 않겠다는 의미”라고 해석했다. 우유와...
비건 열풍에 성장하는 대체유 시장…제품군도 다양화 2022-12-25 07:00:02
100% 증가할 것으로 예상했다. 업계에서는 유당불내증 등으로 우유를 마시지 못하는 소비자들이 대체유를 찾고 있는 점, 건강을 생각하는 MZ세대를 중심으로 비건 소비가 확대되고 있는 점 등이 성장세에 영향을 미쳤다고 보고 있다. 업계 관계자는 "건강과 다이어트에 관심이 많은 소비자가 주 타깃 고객층"이라고 말했...
매일유업 '어메이징 오트', 편견 깨고 新시장 개척 2022-10-14 09:57:59
포함하고 있다고 한다. 그런데 우유에 들어있는 유당(lactose)을 소화하지 못해 배앓이를 하는 유당불내증을 가진 사람이 적지 않다. 완전한 채식주의자들도 우유 마시기를 피한다. 이런 이유들로 우유와 동일한 이점을 가진 다양한 식물성 음료들이 주목받아 왔다. 아몬드 우유, 코코아 우유, 코코넛 우유, 대마 우유,...
채식주의자 늘더니…"우유 대신 오트밀크" 카페도 달라졌다 2022-10-13 22:00:01
아니라 유당불내증으로 우유를 마시지 못하는 소비자에게도 관심이 높다. 성은주 매일유업 식물성식품 담당 상무는 "내부적으로 오트밀크 시장이 1년에 2배 이상 성장하는 게 목표인데 현재까지 목표치를 거의 달성했다"며 "오트밀크 시장이 2025년 1조원 규모까지 성장할 전망"이라고 말했다. 관건은 커피 전문점 등 기업...
출산율 감소에도 우유시장 `쑥쑥` 2022-10-06 19:08:31
중 3명이 우유를 소화하지 못하는 유당불내증이란 점도 대체 우유 소비를 견인했단 분석입니다. 신선미 기자입니다. <기자> 저출산 등 인구감소로 흰우유 소비는 갈수록 줄고 있지만 국내 우유시장 규모는 연평균 1.7%씩 증가했습니다. 유가공식품과 식물성 대체우유로 소비자들의 선택지를 넓힌 결과입니다. 특히...